вмістом

Ви збираєтеся розпочати дієту з низьким вмістом йоду і потребуєте вказівок? У цій статті ми хочемо сприяти рекомендації фахівців з ядерної медицини та онкології, так добре як приклади меню це буде корисно і дозволить знизити рівень "Ендогенний йод" у вашому тілі, щоб оптимізувати можливості лікування за допомогою радіойод.

Раніше ви повинні знати, що після a дієта з низьким вмістом йоду Це не так складно, як може здатися, оскільки це не означає припинення споживання всіх продуктів, що містять йод, або дотримання дуже суворої дієти. Звичайно, як Доктор Мерседес Мітьявіла, лікар-ядерник у лікарні Пуерта-де-Йєрро Маджадахонда, дієта з цими характеристиками може бути дуже повноцінною та здоровою: "Ми можемо мати м’ясо, річкову рибу та яєчні білки, бобові, рис, макарони, овочі, фрукти ...".

Існують також інші важливі фактори, які слід враховувати, починаючи дієту з низьким вмістом йоду, такі як основна дієта, яку діє пацієнт, та походження продуктів. У будь-якому випадку, лікар з ядерної медицини підкаже, що слід враховувати відповідно до ваших особистих потреб.

Пам’ятайте, що слід дотримуватися дієти з низьким вмістом йоду принаймні два тижні перед початком лікування, а якщо ваш лікар з ядерної медицини рекомендує її, можливо, також через кілька днів після закінчення лікування. Почнемо з продуктів, які ви повинні виключити зі свого раціону; Ви побачите, що навіть незважаючи на це, існує багато продуктів, які Ви можете продовжувати вживати!

Їжі, якої слід уникати

  • Сіль, збагачена йодом.
  • 0% легкої солі, або натуральної, оскільки, хоча вона зазвичай має низький вміст натрію і ідеально підходить для гіпертоніків, вона містить йод.
  • Молочні та всі види похідних молока.
  • Риба, особливо морська, молюски та ракоподібні, такі як тріска, мідії, молюски, молюски, устриці, підошва та морський окунь.
  • Жовток.
  • Вітаміни або добавки, що містять йод (особливо водорості та червоні водорості).
  • Деякі свіжі овочі та фрукти: брокколі, шпинат, зелень ріпи, брюссельська капуста, спаржа, буряк, крес-салат, селера, зелена квасоля, мангольд, полуниця, золоте яблуко, ожина та ананас.
  • Промислові хлібобулочні вироби та промислові хлібобулочні вироби (оскільки вони містять борошно з йодованими консервантами).
  • Червоний барвник №3 E127, який зазвичай міститься у вишнях маракіни та напоях із штучними барвниками червоного/рожевого кольору.
  • Меляса (допустима патока без сірки).
  • Соєві продукти (соєва олія, соєвий соус, соєве молоко, тофу).
  • Упаковані продукти або соуси.
  • Їжа, що містить агар-агар, альгінати або будь-які похідні морських водоростей.
  • Шоколад.
  • Цукерки.
  • Горіхи з сіллю.
  • Напої: газована вода, віскі або будь-який продукт, що містить еритрозин Е-127, воду в пляшках, ізотонічні напої ...

Продукти помірного споживання

  • Консервовані або консервовані овочі, такі як соління або горох.
  • Часник, цибуля та гриби.
  • Червоне м’ясо, свинина, яловичина, баранина, курка та кролик. Вони завжди повинні бути свіжими, не вилікуваними або підготовленими.
  • Риба: лосось, оселедець, хек, підошва, морський окунь, морський лящ і тунець.
  • Піца.
  • Сушене м'ясо, консервоване м'ясо, ковбаси, м'ясні органи, такі як хорізо, кров'яна ковбаса, салямі, салямі, будь-який вид в'яленої шинки, сосиски, бекон, ковбаса ...

Дозволена їжа

  • Сіль без йоду.
  • Сода, кава або чай, якщо вони готуються з дистильованою водою.
  • Рослинне молоко: вівсянка, рис, кунжут, лобода, мигдаль, фундук, соняшник або кокос.
  • Річкова риба, така як форель, короп, форель, вугор, калкан ...
  • Яєчний білок.
  • Домашній хліб з сіллю без йоду або готовий хліб, що не містить йодного тіста, молочних продуктів або яєць.
  • Картопля, коренеплоди та зелень (свіжа або варена з сіллю без йоду і добре промита).
  • Заморожені овочі.
  • Свіжі фрукти, крім згаданих вище (полуниця, золотисте яблуко, ожина та ананас).
  • Цільнозернові злаки.
  • Бобові культури, такі як квасоля ліма, горох, нут, квасоля, сочевиця та квасоля.
  • Макарони без інгредієнтів з високим вмістом йоду.
  • Натуральне несолоне масло та горіхи (мигдаль, волоські горіхи).
  • Газовані напої, пиво, вино, фруктові та цитрусові соки (апельсиновий та лимонний).
  • Попкорн, використовуючи рослинне масло або повітря і несолений йодом.
  • Чорний перець, свіжа або сушена зелень і спеції, всі рослинні олії.
  • Цукор, варення та мед.

Пам'ятайте ...

  • У всіх харчових продуктах, що містять сіль, є йодована сіль.
  • Якщо ви приймаєте ліки, перевірте їх склад і припиніть їх приймати, лише якщо це запропонує лікар. До складу йоду входять: йодовані контрасти, вітаміни та добавки з йодом, сиропи від кашлю та ліки з червоним, помаранчевим або коричневим покриттям; і антисептики з йодом. Також Аміодарон (Трангорекс); в цьому випадку необхідно обговорити це з кардіологом.
  • Не використовуйте лак для нігтів, фарби для волосся, засоби для автозасмаги, а також креми та лосьйони з водоростями.

Меню з низьким вмістом йоду 1

Сніданок

  • Фрукти або фруктовий сік.
  • Збиті яйця, тільки білі.
  • Вівсянка з корицею, медом, яблучним соусом (не золотистим), горіхами, фруктами.
  • Хлібні тости.
  • Чорний чай або кава без молочних продуктів.

ЇЖА

  • 170 г м'яса (баранина, яловичина, свинина або індичка).
  • Печена або варена картопля.
  • Овочі (свіжі або заморожені)
  • Фруктовий або овочевий салат (використовуйте олію та оцет, щоб заправити його).
  • Фрукти.
  • Чорна кава або чай без молока.
  • Овочевий або курячий суп з рисом.
  • Крекери Matzo (несолоні)
  • Білий або коричневий рис з овочами (свіжий або заморожений).
  • Фруктовий або овочевий салат (використовуйте олію та оцет, щоб заправити його).
  • Свіжі, заморожені або консервовані фрукти.
  • Чорна кава або чай без молока.

ЗАКУСКИ

  • Свіжі фрукти або фруктовий сік.
  • Сухі плоди.
  • Сирі свіжі овочі.
  • Яблучний пюре (крім золотистого).
  • Несолоні волоські горіхи.
  • Несолоне арахісове масло з яблуками, морквою, сухарями або рисовими коржами.
  • Крекери Matzo та інші несолені сухарики.
  • Домашній хліб або солодкий хліб.

Меню з низьким вмістом йоду 2

Меню з низьким вмістом йоду 3

З Доктор Пола Хіменес Фонсека, онколог Центральної лікарні Астурії (HUCA) та автор книги "Їжа для боротьби з раком".

Сніданок

  • Овочеве вівсяне, рисове, кунжутне, лободне або мигдальне молоко.
  • Крупи: звичайна вівсяна каша або лобода, або несолений білий хліб.
  • Сік цитрусових: апельсиновий або лимонний.
  • Помірно: кава та деякі злакові культури, такі як пшениця, ячмінь, жито чи товарні каші, збагачені шоколадом чи іншими промисловими продуктами.

ОБІД ВЕЧЕРЯ

Перша страва
  • Бобові: сочевиця, квасоля, нут.
  • Свіжі овочі добре промиті, сирі або варені, з сіллю без йоду (помідор, морква, перець, кабачки, гарбуз, огірок, баклажани, артишок, салат, капуста, борщівник тощо)
  • Картопля варена/смажена, з сіллю без йоду.
Друга страва

  • М'ясо курки, індички, кролика або баранини на грилі.
  • Річкова риба: короп, форель, вугор, калкан ...
  • Білок.
  • Гарнір: Картопля варена/смажена з сіллю без йоду.