Теги
Всі товари повинні мати закон етикетка повинна бути чіткою та зрозумілою. Цей ярлик визначає деякі вказівки, такі як:
а) Торгове найменування товару.
б) Список інгредієнтів.
в) Кількість певних інгредієнтів або категорія інгредієнтів.
г) міцність алкоголю в напоях з градуюванням обсягу більше 1,2 на 100.
e) Чиста кількість на упаковану продукцію.
f) Дата мінімальної тривалості або дата закінчення терміну дії.
g) Особливі умови збереження та використання.
h) Спосіб використання, коли його вказівка необхідна для правильного використання харчового продукту.
i) Крім того, перелік інгредієнтів на етикетці також включає дозволені добавки. Ти їх знаєш?
Класифікація добавок
Антиоксиданти: запобігають деградації їжі шляхом окислення жирів або через контакт з повітрям після відкриття контейнера.
Підкислювачі: підкислюють їжу, затримуючи розвиток грибків та бактерій.
Барвники: вони повертають їжі початковий колір, втрачений під час процесу.
Консерванти: затримують розвиток мікроорганізмів і забезпечують більш тривалий термін зберігання продуктів.
Згущувачі, желюючі агенти, емульгатори, піноутворювачі, піногасники, покривні агенти, стабілізатори, солі розплаву та засоби для обробки борошна та модифіковані крохмалі: вони надають харчовим продуктам властивості, на які позначається власне ім'я.
Підсолоджувачі та підсилювачі смаку: підвищують смак їжі. Поруч із торговою назвою "з підсолоджувачами" обов’язково вказується наявність підсолоджувачів.
Умови калорій:
Низька калорійність: не більше 40 Ккал./100 г або 20 ккал./100 мл.
Зниження калорій: мінімум на 30% менше калорій на порцію, ніж аналогічна їжа.
Відсутність калорій: менше 4 ккал./100 мл.
Умови для цукру:
Без цукру: дорівнює або менше 0,5 г цукру на 100 г або 100 мл.
Знижений цукор: дорівнює або менше 5 г цукру на 100 г або 100 мл.
Усі продукти, що закінчуються на "оса" та "ітол", вважаються цукрами (сахароза, мальтоза, сукралоза, сорбіт, ксиліт, мальтит тощо).
Умови для жиру:
Без жиру: дорівнює або менше 0,5 г жиру на 100 г або 100 мл.
Ми довіряємо виробникам надати нам усі харчові дані своїх продуктів.
Іноді їх "маскують" іншими назвами, деякими компонентами ...