Персональний тренінг з електростимуляцією приносить великі метаболічні переваги, спричиняючи поліпшення складу тіла, що буде перекошеним, якщо ми не харчуємось збалансовано. Тому, Ми присвячуємо цю публікацію вам, щоб ви могли зрозуміти етикетки продуктів харчування хоча б елементарно і ви можете виключити ті, що шкодять здоров’ю та вашим здоровим цілям.
Вони нам служать знати, скільки калорій, інгредієнтів, алергенів та яка кількість макроелементів (білків, вуглеводів та жирів) та мікроелементів (вітамінів та мінералів) у ньому є. Тож ми можемо (і після цього допису ми будемо знати), які продукти нас цікавлять, а які ні.
ЯКІ ДАНІ ПОВИННІ ВХОДИТИ НА ПІДПИСАННЯ ІНФОРМАЦІЙНИХ ЕТИКЕТІВ МІНІМУМ?
Інформація про харчування повинна обов'язково містити у такому порядку: енергетична цінність в кілоджоулях -кдж- і в кілокалоріях/ калорій -ккал- (останнє буде найпростіше зрозуміти), грами жиру (всередині них підуть насичені жири), вуглеводи (всередині цукру), білки, сіль та референтне споживання середньої дорослої людини (8400 кДж/2000 ккал)
КОЛИЧІСТЬ БІЛКІВ, ГІДРАТІВ ВУГЛЕКСУ І ТУРІВ що ми приймаємо як РЕФЕРЕНТНІ ЦІННОСТІ є: загалом нам потрібно, щоб із загальної кількості споживаних калорій на день ми приймали 15% білка, 55% вуглеводів і 30% жиру.
Середньому чоловікові потрібно від 2000 до 2500 калорій (залежно від їх ваги, віку та фізичної активності), а середній жінці від 1500 до 2000 калорій на день
ЧИ МОЖЕ БУТИ БІЛЬШЕ ВИДІВ ПІДПРИЄМНИХ ЕТИКЕТІВ?
Ми робимо ставку на етикетки з найбільшим обсягом даних, щоб споживачі могли вирішити, чи є їжа, яку ми збираємося купувати, здоровою чи адекватною нашим цілям.
Але реальність така Обов’язкова інформація про поживні речовини також може бути заповнена із зазначенням кількості однієї або декількох з наведених нижче речовин, коли вони значущі або для маркетингових питань, коли ви хочете продемонструвати, що у вас є або немає якоїсь речовини (наприклад, легкі продукти поставлять "0% будь-що" як щось позитивне для вашого товару, щоб підкреслити, що він здоровіший). На додаток до калорій, крім калорій, білків, жирів тощо:
- Всередині жирів: мононенасичені жири, поліненасичені жири
- Всередині вуглеводів: багатоалкогольні спирти, крохмаль
- Харчові волокна
- Вітаміни та мінерали
ЯК Я ЗНАТИ КІЛЬКІСТЬ ПОЖИВНИХ РАДИ?
-Енергетична цінність: Спочатку в кілоджоулях (кДж), а потім однакове значення в кілокалоріях /калорій (ккал). Тоді кількість поживних речовин у грамах (г).
-Вітаміни та мінерали в одиницях, зазначених у таблиці нижче. Енергетична цінність та кількість поживних речовин вони будуть виражені на 100 г або 100 мл.
Якщо надається інформація про вітаміни та мінерали, вони також будуть виражені у відсотках від еталонних норм споживання в таблиці на 100 г або 100 мл. Вітаміни та мінерали, що підлягають декларуванню, та контрольні значення поживних речовин (NRV). Коли декларуються ці вітаміни та мінерали?
- Коли 15% контрольних показників поживних речовин, встановлених для дорослих, надходять на 100 г або 100 мл у випадку продуктів, відмінних від напоїв
● 7,5% встановлених контрольних показників поживних речовин для дорослих на 100 мл у разі напоїв, або
● 15% встановлених контрольних значень поживних речовин для дорослих на порцію, якщо упаковка містить лише одну порцію.
ЯК ТРАНСПОРТУЮТЬСЯ ДАНІ ПРО ПАЦІЙНІ ЦІННОСТІ? ЩО ТРЕБА ЗНАТИ?
Перш за все ми скажемо це не всі продукти є ідеальними, тому важко знайти той, який має ідеальну кількість усіх поживних речовин або калорій. Ми повинні зосередитися на їжі, яку ми шукаємо, має інгредієнти, які ми прагнемо отримати, або, принаймні, не містять шкідливих речовин
1) ПОРЦІОНИ: Дані повинні бути виражені для кожних 100 грамів продукту, і коли продукт надходить порційно, також з'являється смужка, де вони пропонують дані про порції відповідно до їх ваги. Наприклад, коли ми споживаємо пластівці для сніданку, харчові цінності зазвичай пропонуються із посиланням на стандартну споживану порцію (середнє споживання становить близько 30 грам круп)
2.1) КАЛОРІЇ: Ідеальна кількість калорій?
- Низькокалорійна їжа: вони повинні мати менше 120 калорій на 100 грам продукту. Але будьте обережні: коли калорії виражаються на порцію, це вважається низькокалорійним, якщо воно не містить більше 40 калорій (пам’ятайте, що в упаковці може бути кілька, і це не повинно стосуватися 100 грамів продукту) . Не забуваємо, що вони можуть запропонувати нам (як маркетингову техніку) калорії та решту харчових даних, що стосуються тієї частини, яку вони визначають ... яка може здатися низькокалорійною їжею ...
- Висококалорійна їжа: до 350 калорій на 100 грамів буде "прийнятним", понад 350 калорій буде висококалорійним
2.2) БІЛКИ: білки будують тканини та інші структури, які «дбають» про наш організм. Ідеальна кількість білка? Нам потрібен день на кожен кілограм ваги: максимум від 0,8 до 2 грамів білка. Приклад: якщо я важу 100 кілограмів, мені потрібно від 80 до 200 грам ... Нормальна кількість становить 5-30 грам
- Високий вміст білка: більше 15 грам на 100 грам продукту
- Помірний вміст білка: від 5 до 15 грам білка на 100 грам продукту
- Низький вміст білка: коли він містить менше 5 грам на 100 грам продукту
2.3) Жири: Не всі жири однакові. МОНОнасичені та ПОЛІнасичені - це ДОБРЕ. РЕШЕ: ми мусимо тікати від них.
Остерігайтеся пасток!, Читаючи етикетку "Факти харчування", компаніям дозволяється писати "0 грамів переробленого жиру", якщо їжа містить менше 0,5 грама переробленого жиру на порцію. В ідеалі - перевірити список інгредієнтів, про всяк випадок. Ми знайдемо його, наприклад, під назвою "Гідрогенізоване рослинне масло" або "частково гідрогенізоване рослинне масло" . Транс-жири, як правило, містяться в комерційно приготованих хлібобулочних виробах, у смажених продуктах, у продуктах, які їдять як «закуски» та в маргарині.
Ідеальна кількість жиру?
• Високий вміст жиру: 20 грам і більше на 100 грам.
• Помірний вміст жиру: від 5 до 20 грам загальний жир на 100 грам.
• З низьким вмістом жиру: коли це менше 5 грам на 100 грам їжі.
2.4) ГІДРАТИ вуглецю: Вони є продуктами, що дають енергію. Всі продукти, які народжуються в полі або які є
оброблені: Фрукти, овочі, бобові, овочі, солодощі, тістечка, солодощі, морозиво ... Вони вважатимуться ДОБРИМИ або ПОГОЛИМИ відповідно до кількості ЦУКРУ, ЯКУЮТЬ (не заглиблюючись у глікемічні індекси, якщо вони прості або складні)
У межах Вуглеводів ми знаходимо підлеглих: ЦУКРИ. Не слід вживати їжу, яка містить більше 10% цукру (Я маю на увазі не більше 10 грам продукту), Рекомендовано? 5% або менше
Остерігайтеся пасток! Якщо не описано, які складні вуглеводи, а які цукру чи прості вуглеводи, ми можемо шукати серед його інгредієнтів шукають, чи є серед інгредієнтів цукор, сахароза чи глюкоза. Якщо якийсь із цих інгредієнтів перерахований, це пов’язано з тим, що вони містять прості цукри, і їх слід враховувати у випадку люди з високим рівнем тригліцеридів або діабетом, наприклад. Ми також зазвичай знаходимо багатоалкогольні спирти, які є підсолоджувачами з калоріями, що використовуються у легких продуктах (схожих на цукор). Нарешті, ми також можемо знайти крохмалі, які є складними гідратами (вони не дають "піку цукру", їх рекомендують)
Рекомендована кількість вуглеводів?
• Високий вміст цукру: 10 грам і більше цукру на 100 грам.
• Помірний вміст цукру: від 2 до 10 грам цукру на 100 грам.
• Низький вміст цукру: менше 2 грам цукру на 100 грам.
2.5) ВОЛОКНА: клітковина покращує здоров’я нашого кишечника, покращує захисні сили, а також забезпечує нам ситість.
Рекомендована кількість клітковини? Щодня ми повинні споживати близько 30 грамів клітковини, отже, продукт із корисними продуктами співвідношення клітковини повинно містити приблизно 10 грамів клітковини на 100 грамів продукту.
2.6) СІЛЬ/НАТРІЙ: Рекомендовані кількості?
- Високий вміст солі: 1 грам солі або більше на 100 грам або 500 мг натрію або більше на 100 грам.
- Низький вміст солі:0,25 грама солі або меншеs на 100 грам або 100 мг натрію або менше на 100 грам
ЩО МИ ТРЕБА ЗНАТИ ПРО ІНГРЕДІЄНТИ, ЯКІ З'ЯВЛЯЮТЬСЯ НА ЕТИКЕТКАХ? ЯК ПРАЦЮЮТЬ "?
-Вони ставляться від найвищого до найнижчого відповідно до їх вмісту в продукті, тобто перший продукт, який з’являється, - це той, що містить їжу в найбільшій кількості -Жирний: вони наділи алергени
-Якщо їжа містить більше 5 інгредієнтів: це майже напевно погано, уникайте цього!
-Якщо інгредієнти, що вони містять, вам не схожі ні на що... Уявіть що вони несуть ...
ІНШІ ЦІКАВІ ДАНІ ДЛЯ АНАЛІЗУВАННЯ ЕТИКЕТІВ ХАРЧУВАННЯ ТА ЇХ ХАРЧОВИХ ЦІННОСТЕЙ
• Їжа без калорій: коли на одну порцію припадає менше 5 калорій. Наприклад, кока-кола нуль.
• Низькокалорійна їжа: коли кожна порція містить не більше 40 калорій (пам’ятайте, що в упаковці може бути кілька). Помножте їх.
• Легка їжа: Це їжа, у якій її калорії зменшились на 30% порівняно з еталонною їжею або без неї
Змінити. Наприклад, легке морозиво. Це означає, що якщо продукт дуже калорійний, скажімо, 600 ккал, а його легка версія повинна бути лише на 30% менше, цей продукт матиме 420 ккал. Що їх ще багато! Багато разів, коли ми ставимо світло, ми в кінцевому підсумку через незнання їмо вдвічі більше, і це гірше (саме тому ми ніколи зазвичай не рекомендуємо будь-який легкий продукт)
• Їжа без цукру або без цукру: коли на одну порцію споживання міститься менше 5 грамів цукру або сахарози.
• Нежирна або нежирна їжа: коли в одній порції міститься менше 0,5 грама загального жиру. Наприклад, знежирені йогурти з 0% жиру.
• Їжа з низьким вмістом жиру: коли на одну порцію забезпечується максимум 3 грами жиру.
• Їжа без насичених жирів або без насичених жирів: коли на порцію споживання міститься менше 0,5 грама
Насичені жири.
• Їжа без холестерину або без холестерину: коли на порцію споживання міститься менше 2 міліграм холестерину.
• Їжа з низьким вмістом холестерину: коли на порцію споживання міститься максимум 20 міліграм холестерину.
• Їжа з низьким вмістом натрію: коли на одну порцію споживання міститься максимум 140 міліграмів натрію.
• Укріплені продукти: це ті, до яких додано поживну речовину в кількості, що перевищує 10% від рекомендації
добове споживання на порцію споживання. Наприклад, збагачене кальцієм молоко або сік.
Ми сподіваємось, це допоможе вам, безумовно, навчитися розуміти етикетки продуктів, щоб зрозуміти, що ми їмо, є справжнім досвідом