Природа оголошує весну - викиньте теплий одяг і освітліть меню
Біологічна весна починається на початку березня. Повітря починає перегрівати весняне сонце, зимовий одяг починає нас забирати, ми купуємо нову весну, і вона нас витягує - ми набираємося енергії там, свіжої весни. А як щодо нашої дієти? Він також потребує змін, нового весняного вітру, який дає нам напрямок. Весняні салати, все свіже, легке, зелене робить нас найкращими. Тепла зимова їжа, яка нас зігрівала, вже не радує, не обтяжує. Подібно до того, як ми відкладаємо зимовий одяг, який вже важкий для нас і нам непотрібний, ми повинні робити саме їжу. Навесні ми маємо величезний шанс позбутися від усього непотрібного на всіх рівнях нашої істоти, оскільки з новою енергією весни з’являється достатньо сил, щоб протистояти новим змінам і викликам, і це стосується не лише дієти. Енергія весни - це зміна. Тому зміна дієти спрямована на очищення організму та поповнення необхідних поживних речовин, що дає нам необхідну енергію і не обтяжує травний тракт. Якщо у вас є проблеми з травленням, ви відчуваєте сильну втому, перевтому, тому ваше тіло дає вам ідеальні координати, які допоможуть вам змінити дієту. Він хоче позбутися відходів, які ви зібрали за попередній період. Він просто хоче розпочати весняне прибирання, і ви можете легко йому в цьому допомогти.
· Калорійна, жирна, смажена і запечена їжа, яка полегшить печінку
· Випічка, кава, алкоголь для освітлення печінки (випічка стискається і сохне)
· Ми уникаємо напівфабрикатів, тобто хімії, а також цвілі у їжі, і я включаю переважно первинні продукти
· Обмежте продукти тваринного походження та кількість олії під час варіння (в основному ми використовуємо салатні олії з омега 3МК)
Що віддати перевагу:
· Соковита і тепла їжа
· Варені каші (приблизно 50% вмісту пластини), придатними пластівцями є пшениця, спельта, жито, які завдяки своєму зелено-блакитному кольору з більшим вмістом корисних вуглеводів належать до весняного періоду,
· Варені бобові (приблизно 15% вмісту пластини), ми включаємо в основному всі види сочевиці, нут, горох, великі види квасолі
· Варені овочі (35% вмісту тарілки), переважно зелені овочі від брокколі, капусти, капусти до листя салату
· Зелені посипки на порцію (петрушка, цибуля, кріп та інші)
· Весняні овочі - редька, ріпа, диякон
· Капуста - джерело енергії весни, ферменти та вітаміни (з бобових муш, гороху, злаків, редиски .)
· Ми використовуємо штучний оцет, яблучний оцет для ароматизації, тому ми віддаємо перевагу кислому смаку, який допоможе нам пройти через жовчний міхур і розслабити печінку
· Проте, як і в холодні місяці, на тарілці вітається природне джерело пробіотиків - соління або страви з ферментованої капусти
· Дикі трави, доступні в природі (кропива, кульбаба, маргаритка, ведмежий часник, молоде листя кропиви, кульбаби, хурма .)
· Зі збільшенням сонячного світла та тепла ми віддаємо перевагу більш короткому варінню та приготуванню на пару
Починати кожен день ідеально зі склянки теплої води з яблучним оцтом. Зернові також віддають перевагу зерновим, які очищають суглоби в організмі, видаляють застарілі відкладення та зміцнюють все тіло, психіку та сльози для їх очищення. Ми готуємо крупи відповідно до погоди. Якщо на вулиці все ще холодно, ми готуємо їх у скороварці, якщо тепліше, то віддаємо перевагу класичному приготуванню. Ми використовуємо менше олії, ніж взимку. Ми воліємо це більше смакувати салати. Ми повністю зменшимо або виключимо продукти тваринного походження. Змінюючи меню, надихайтеся нашими предками, котрі в цей період дотримувались посту згідно з християнськими традиціями та мали м’ясо на тарілці до Великодня.
Ми обмежимо споживання білка порівняно з зимою і віддамо перевагу овочам, а дієта не повинна бути жорсткою у вигляді запечених страв (хліб, булочки, булочки), а також прохолодною, як йогурти або сирі літні овочі. Супи ми не загущуємо, як взимку. У цей час року ми обмежуємо смаження, оскільки весна - це період активності, коли в природі все проростає, брунькується, зеленіє, і ми включаємо цю енергію в свій раціон, наприклад, у вигляді пророслих насіння, бобових та злакових культур. Ми готуємо каші з водоростей, які виводять важкі метали з нашого організму. Для прикраси ми використовуємо різні запахи, які, крім вітамінів, також приносять на тарілку дуже життєву енергію весни, наприклад петрушка, цибуля, маргаритка, часник ведмежий, листя кропиви, кульбаби, хурма. Уряд весни після зими та її органів (нирок і сечового міхура) бере на себе печінка і жовчний міхур, які не люблять солоний смак, тому ми виключаємо всі солоні делікатеси, які ми хрустіли взимку біля телевізора. Навесні організм віддає перевагу кислому смаку, який допоможе нам пройти через жовчний міхур. Тому соління підходять як і всю зиму. Зараз ідеальний час для освітлення печінки та жовчного міхура. Звідки ми знаємо, що у нас вони ослаблені?
Печінка контролює потік енергії і відповідає за якість крові. Слабкий потік енергії проявляється головним болем, рясними менструаціями, менструальними болями. Якщо ви бачите слабко, туманно, у вас жовтий відтінок на білках очей, поганий стан шкіри, екзема, слабкі ламкі нігті - це все ознаки ослаблення печінки. Жовчний міхур проявляється проблемами з травленням, печією, головними болями, болями в суглобах. Ослаблення цих двох органів також пов'язане з вашими емоціями (гнів, злість). Ці органи також обтяжені тиском ззовні.
Якщо ви незадоволені певною сферою життя і не маєте сміливості змінюватися, із зміцненням вашого тіла виникає бажання зовнішніх змін. Не забувайте рухатися, це допоможе вам перемішати життєву енергію у всьому тілі. Весна - це початок нового річного циклу. Так само, як ви наводите порядок у своїх домашніх господарствах, робіть це на тарілці, разом із цим з’являється смак до змін у вашому житті, яких ви, можливо, раніше не мали сміливості.