Як їсти рибу?

Анна та Хайні знову разом

Хайні знову тут, але зараз життя розвивається більш спокійно, ми просто їмо і бризкаємо кардамон, запечений у борошні з паприкою. Так, ми обіцяли, що буде публікація про лизання, але її напише чоловік, а не ми. А до того часу їжте рибу і, будь ласка, повідомте нам про це з перехресних зв’язків. Дякую.

корейку

Радістю нитчастої риби не можна поділитися з усіма. Щоб належати до набору, ти повинен любити рибу, колючу, прісноводну, справжню і любити їсти вручну. Ці дві умови, особливо в Угорщині, обмежують коло кількома тисячами людей. Це невеличка, таємна, темна церква, але вона сповнена віри та любові.

Це дає таке ж відчуття, як приналежність до будь-якої невеликої громади, компанія бородатих чоловіків, що присідають над відкритими капотами 1.6D S40 на тій самій сірій зустрічі Volvo, прямота хлопця-скутера, який сміється над червоним світлом на закритому шоломі, ти не мати номерного знаку, ми, хе-хе, він пізніше буде Дукатіс, нана, великі пальці спортсменів, прибитих до іншого червоного, ганебна жадібність тих, хто ще раз приймає тушонку з рагу, запах овече рагу, що лізе нам під шкіру, козеня з гарним гучним проханням від м’ясника,.

Технічно я завжди вважаю це курткою, розірваною від скелета. Повільно із задоволенням я відокремлюю м’ясо від ребер, роздягаю рибу, а потім піднімаю весь скелет від хребців на інший бік філе. Вам навіть не потрібно терпіння, а лише воля, щоб викликати радість від потрапляння до цілого скелета риби зліва.

І ми починаємо з його хвоста.

Я більше люблю ляща, але м’ясо карася теж дуже смачне, звертайте увагу на одне при покупках, не перевищуйте долоні. Дійсно, м’яса більше, але коли ви довго смажите, ви можете розсмоктатися жиром. Рибу треба писати, для цього достатньо гострого ножа і деякої практики, звичайно, ця діяльність також має своїх викривлених фанатиків, я чув про цільовий інструмент та математичні розрахунки, що наростали з леза, скільки міліметрів потрібно писали за ідеальний результат, давайте не будемо, не той сезон, в якому ми знаходимось наприкінці, коли справді варто робити математичні обчислення, сидячи перед столом і задаючи абсолютно безглузде питання, як би це було б, якби?

Перед випіканням натріть його сіллю, також всередині, дайте постояти півтори години і не займайтеся м’ясною основою, тоді ви засолили її охолодженням, це так добре. (Налякано! Ти ковтнув! Я весь день пив воду. - Анна) І поки у когось рот холодний, їх не потрібно сприймати всерйоз. Прикрасити скибочкою хліба та картопляним пюре. Сплеск або пиво.

І так, найголовніше - почати з його хвоста.