В Угорщині споживання риби на душу населення дуже низьке, настільки, що воно становить третину середнього показника по Європейському Союзу. Тільки для порівняння: угорці їдять 6 кілограмів риби на людину на рік, тоді як в інших європейських країнах вони їдять 20 кілограмів риби на людину. Ця цифра трохи стрибає навколо Різдва, але потім знову падає.
Проте риба не тільки смачна, але й дуже корисна, і зараз я не думаю про швидкозаморожені рибні палички. Ненасичені жирні кислоти омега-3 та омега-6 у рибі важливі для функціонування центральної нервової системи, печінки та очей. У рибі дуже високий вміст вітамінів A, B1 і D, що також добре впливає на імунну систему.
Ну, повертаючись до мороженої риби, найбільшою помилкою, яку я зробив, було те, що я хотів її дуже швидко розморозити, і риба падала на атоми під час смаження - з невеликим перебільшенням. З одного боку, це було не приємне видовище, з іншого боку, смак більше нагадував гумову гуму, і чим довше я випікав, тим сухішим він став.
Розморожування замороженої риби
Як передмову я б написав, що перед смаженням слід звільнити лише натуральне філе риби, паніровку можна відразу покласти, насправді її потрібно смажити, коли ми виймаємо з морозилки.
Натуральну заморожену рибу найкраще розморозити, зберігаючи її за 16 годин до вживання в овочевому відділенні холодильника або на нижній полиці і даючи їй приємно повільно випускатися.
Так, але що, якщо мила сім’я все одно не хоче вечеряти на обід чи вечерю? Рибу дійсно не можна зберігати ще годину, тому її доводиться смажити. Отже, інший спосіб, якщо сім’я не може подумати за день наперед, полягає в тому, щоб вийняту з морозилки рибу поставити в 20-градусну воду, щоб вона добре покрила, і дати воді змінитися танути приблизно на 25 хвилин, постійно змінюючи вода.
Викладіть вийняту з води рибу на кухонний паперовий рушник, потім посоліть її і загорніть у папір. Потім риба випустить сік, щоб він не розсипався на сковороді. Звичайно, на це можуть піти й інші прянощі, але обов’язково солі. Якщо ми добре просочили вологу, ми вже можемо її спекти.
- Як приготувати коричневий рис, щоб він був справді смачним Технологія Солоний перець
- Якщо ви зберігаєте його таким чином, редька залишається хрусткою протягом тривалого часу - Не тільки добре з хлібом, змащеним маслом - Технологія Солоний перець
- Як дати схуднути Як заохотити схуднути
- Як спалити приклад жиру, Чому ви можете схуднути протягом періоду
- Як схуднути за допомогою кориці Посипте ці продукти, щоб справити вплив - Дієта Феміна