Минулого тижня, за десять тижнів до канікул, я рішуче ввійшов у свій раціон. А тепер дозвольте поглянути за кадром, що і скільки я їжу, щоб досягти своєї мети.
Перші тиждень-два дієти найскладніші духовно. У такі моменти я не люблю своїх улюблених страв, що відгодовуються, у люті, і то лише в тому випадку, якщо надовго забираю їх від себе. Зараз мене навіть сама заборона справді турбує. Скільки всього не дозволено. Раптом його починає страшенно дратувати, що моя дівчина, яка ще не досягла п’ятдесяти фунтів у своєму житті, може нестримно набивати свою піцу, ванільний обруч, ополоснутий маленькою колою ... Яка це вже несправедливість!
Тоді ось нетерпіння. Коли результати дієти починають відображатися через кілька тижнів, це завжди мотивує. Але тепер видовище не є ні новиною, ні попелом (тому я поки що не на балансі), поки що початковий ентузіазм рухає вперед.
Як я вже згадував у своєму попередньому дописі, на даний момент я дуже суворий до себе. Я складаю точний план, записуючи у буклет все, що я з’їдаю, точно відстежуючи їх вуглеводи. Зараз я не буду ділитися з вами усім цим, бо це було б трохи нудно. Але я покажу вам як приклад щоденний зразок дієти. Ну, для ентузіастів.
Зразок дієти
Сніданок: тост з двома скибочками хліба з низьким вмістом вуглеводів, склянкою кефіру, декількома скибочками холодних нарізок та сиру, помідором, латте (30 г вуглеводів)
10:00: три печива з висівками, яблуко, невелика склянка натурального йогурту (20 г вуглеводів)
Обід: суп із зеленого гороху з ковбасою (40 г вуглеводів)
Перекус: скибочка мюслі (14 г вуглеводів)
Вечеря: салат з тунця зі змішаними овочами (огірки, помідори, салат айсберг, перець, наприклад), варені яйця, сир, дві скибочки хліба з низьким вмістом вуглеводів (25-30 г вуглеводів)
(Разом: 130-135 гр вуглеводів)
А на вихідних, якщо я міг перекусити цим, я готував печиво. Зазвичай я замінюю борошно вівсянкою, яку подрібнюю в роботі. Ми говоримо, що не ідеально робити зброджене тісто, але воно ідеально підходить для змішаних різновидів печива та бісквітних тістечок. Я покажу вам одне з них зараз. Я залишу свій улюблений шоколадний торт на потім. (У важчі часи.)
Рецепт
Кефір та фруктове печиво
Інгредієнти: (Зважте все склянкою кефіру!) 1 склянка кефіру, дві склянки мелених вівсяних пластівців, півсклянки березового цукру, один пакетик розпушувача, півсклянки олії, 3 яйця, фрукти за смаком
Все, крім фруктів, добре перемішується і виливається у деко. Ми також можемо змастити його маслом перед собою, але я б волів просто викласти на дно силіконовий папір для випічки. Нарешті ми викидаємо шматочки фруктів. З червоними фруктами, полуницею, малиною, вишнею справді смачно та ефектно. На малюнках я зробив його зі сливами, а також поклав туди трохи кориці.
Тут перед випіканням (Фото: KVO)
Помістіть деко в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте приблизно півгодини. Перевірте за допомогою тесту голкою, що він запечений. Для цього я тримаю на кухні суперв’язальну спицю. Я засовую його в тісто, і якщо тісто до нього не прилипає, це робиться. (Однак біля фруктів тісто завжди буде трохи м’якше від соку.)
Виглядає приблизно так після випічки (Фото: KVO)
Тоді можна придумати заслужену каву в неділю вдень і кілька скибочок печива. Раніше я розраховував вміст вуглеводів у всій формі для випікання, а потім я майже здогадався, скільки його з’їв. Трохи науковий метод закуски, але щось для чогось.
Однак дієта не настільки небезпечна. (Фото: KVO)
Протягом кількох наступних тижнів я намагатимусь щотижня ділитися з вами рецептом якогось дієтичного делікатесу. І як ви вже могли здогадатися з мого початкового образу цього тижня, мова піде про рух.