Ви чули про велику користь меленого лляного насіння? Звичайно, так. Льняне насіння - одна з найпопулярніших продуктів харчування останніх років, оскільки воно стало відомим своїм корисним станом харчові властивості і, перш за все, той факт, що це може допомогти вам схуднути здоровим способом, у межах правильного харчування.
Ви хотіли б знати більше? У цій статті ми докладно розповімо, що таке насіння лляного насіння, а також його цікаві достоїнства для схуднення здоровим способом. Не пропустіть!
Льняне насіння, продукт, який отримують із насіння льону
Насіння льону є природним джерелом омега-3, антиоксиданти, вітаміни та мінерали, отримані з льону, Родом з Єгипту, але зараз зустрічається в інших районах і споживається у всьому світі.
Для споживання його можна отримати як в олії, таблетках, так і в цілому насінні, а також у меленому стані. І як ми вже згадували раніше, він став дуже популярним, оскільки допомагає регулювати кишковий транзит, зменшити запалення живота, знешкодити організм і схуднути.
Користь для здоров’я меленого насіння льону
Мелене лляне насіння - це, перш за все, відмінна харчова клітковина які можна легко включити до збалансованого харчування. Ця клітковина особливо корисна для підтримання здоров’я кишкової мікробіоти і, крім іншого, сприяючи кращому засвоєнню поживних речовин.
Це також джерело омега 3, незамінної жирної кислоти для здоров’я. Це основна лінолева кислота для утворення протизапальних ейкозаноїдів, і це допомагає:
- Підтримуйте гарний артеріальний тиск
- Контролюйте рівень цукру та холестерину в крові
- Зняти запалення
- Профілактика/боротьба із запорами
- Поліпшити здоров’я всього тіла, включаючи шкіру
Що ще, мелене насіння льону є джерелом флавоноїдів, вітамінів групи В, магнію та марганцю, фосфору та тіаміну. І це навряд чи додає калорій!
Як ми це приймаємо?
Ми можемо додавати мелене насіння льону в салати та інші продукти. Ми також можемо розчинити його у воді або соках і приймати натщесерце.
Мелене лляне насіння також використовується як замінник яєць у багатьох рецептах. Просто додайте столову ложку лляного насіння і три столові ложки води на кожне яйце. Важливо пам’ятати, що мелений льон скорочує час готування та змушує їжу готуватись раніше.
Наступні, ми наводимо вам приклади того, як споживати мелене лляне насіння. Пам’ятайте, завдяки ситному ефекту та високому вмісту поживних речовин, ви зможете уникнути перекусів між прийомами їжі. Таким чином, ви можете їсти лише те, що вам потрібно, без необхідності багато наповнювати свої страви.
Кулінарні пропозиції
- Ви можете додати пару ложок до свогосвіжого апельсинового соку (або іншого фрукта), який ви п'єте на сніданок.
- Якщо ви робите собі чашку фруктового салату, додайте дві столові ложки.
- Можна приготувати смачний молочний коктейль на основі молока звівсянка, яблуко, кориця і дві столові ложки лляного насіння. Також ідеально розпочати день з енергією.
- Ви також можете приготувати бутерброд з цільнозерновим хлібом, авокадо та скибочкою м’яса індички на грилі. Додайте столову ложку меленого лляного насіння.
- Подається для панірування курки або риби. Прискорює приготування їжі і дає дуже хороші результати. Це смак добре, і, крім того, ви додаєте більше харчової цінності, і ви будете почувати себе ситими без необхідності перекушувати між прийомами їжі.
Ідеальне доповнення до салатів
Коли ви готуєте салати, у вас також є хороший ресурс з лляним насінням. Можна приготувати, наприклад, салат зі шпинату, шматочками ананаса, невеликими шматочками курки, волоськими горіхами, лимонним соком і капнути зверху столову ложку меленого насіння льону.
Деякі воліють приправляти його лляною олією. Але як ми вже говорили вам, лляне насіння в олії має вищу дозу калорій. Тому завжди краща земля. Ви побачите, як це працює для вас.
Головне, щоб ви харчувалися збалансовано, з клітковиною, білками, овочами, фруктами тощо. Вам просто потрібно додати мелене насіння льону, і якщо у вас є сумніви щодо того, як це зробити, ви завжди можете проконсультуватися з дієтологом.
- Гоял, А., Шарма, В., Упадхяй, Н., Гілл, С., та Сіхаг, М. (2014). Льон і лляне масло: старовинні ліки та сучасна функціональна їжа. Журнал харчової науки та технологій. https://doi.org/10.1007/s13197-013-1247-9
- Сінгх, К. К., Мрідула, Д., Рехал, Дж., І Барнвал, П. (2011). Льняне насіння: потенційне джерело їжі, кормів та клітковини. Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування. https://doi.org/10.1080/10408390903537241
- Мачадо, А. М., де Пола, Х., Кардозу, Л. Д., і Коста, Н. М. Б. (2015). Вплив насіння льону коричневого та золотистого кольору на ліпідний профіль, глікемію, запальні біомаркери, артеріальний тиск та склад тіла у підлітків із зайвою вагою. Харчування. https://doi.org/10.1016/j.nut.2014.05.002
Диплом психолога Університетом Валенсії в 2004 році. Майстер з охорони праці у 2005 та Майстер в галузі управління психічною системою: нейрокреативність, інновації та шосте почуття у 2016 р. (Університет Валенсії). Колегіальний номер CV14913. Він пройшов курс харчування та ожиріння: контроль надмірної ваги, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Студент соціальної та культурної антропології UNED. Валерія Сабатер працювала в область соціальної психології підбору та навчання персоналу. З 2008 року він тренер з психології та емоційний інтелект у загальноосвітніх школах та пропонує психолого-педагогічну підтримку дітям з проблемами розвитку та навчання. Крім того, вона письменниця і отримала кілька літературних нагород.