У ДНК La Pepita Burger Bar завжди потрібно вибрати найкращі інгредієнти для нашого гамбургери для гурманів. Наявність продуктів, які гарантують нам пропонувати тим, хто відвідує нас, якісні страви з унікальними смаками, дає нам великий спокій. Тож ми знаємо, що мало що може піти не так, і що споживач буде насолоджуватися кожним приходом у наші ресторани.
Це головна причина, чому ми маємо яловичина Каприз, британська газета The Guardian вважає однією з найкращих у світі. Її якість підтверджують не лише експерти, але й дедалі більше відвідувачів, які намагаються насолодитися нею.
Що робить різницю? Яловичина з Ель-Капрічо має смак землі. На пасовищах Хіменеса де Ямуза, в Леоні, воли харчуються на відкритому повітрі жолудями та пагонами дубів. Ці тварини ведуть спокійне і гідне життя, завдяки чому їх м’ясо передає всю цю суть.
В El Capricho не поспішають продавати це м’ясо на ринок. Його процес дозрівання є мистецтвом і може зайняти тижні, навіть місяці. Все залежить від потреб шматка для отримання максимального смаку та текстури.
Професіонали запевняють, що, щоб запропонувати якість, вони повинні відпочивати досить довго. Крім того, не все м’ясо використовується для здійснення цих процесів. Щоб отримати зріле м'ясо, необхідно, щоб волів добре годували, вирощували та доглядали наче вони були ще одним членом сім'ї.
Отже, коли це м’ясо надходить у наші ресторани, ми повинні зробити все можливе, щоб поводитися з ним так, як воно того заслуговує. У барі Burger La Pepita готуємо їх на мангалі і ми надаємо йому ідеальний штрих, щоб підсилити весь його смак у двох наших гамбургерах: Pepita Summum і Pepita Manteca.
В обох яловичина супроводжується першокласними інгредієнтами. Pepita Summum виділяється плавленим блакитним сиром та поєднується з карамелізованою цибулею, салатом та помідорами на хлібі ремісників. У той час як для Pepita Manteca ми хотіли зробити ставку на класику сиру чеддер, червоної цибулі, салату та помідорів. Крім того, до будь-якого гамбургера в нашому меню ви можете додати яловичину. Вам просто потрібно запитати у нашого персоналу, який проконсультує вас щодо найкращих комбінацій.
І досвід з найкращою яловичиною тут не просто закінчується. У барі Burger La Pepita ви знайдете вибір вин які ідеально поєднуються з цими гамбургерами для гурманів. Наші співробітники з радістю проконсультують вас, щоб ви могли сповна насолодитися м'ясом El Capricho у наших ресторанах. Коли ти хочеш прийти і випробувати це?