Перед поїздкою до Іспанії, як і до іншої іноземної країни, люди цікавляться і турбуються про щоденну їжу. Зокрема, китайські студенти, які відвідують цю країну, часто запитують, що таке іспанська кухня, чи дуже дорого робити ринок і чи приємні страви. Для таких людей ця стаття описує найпопулярніші рецепти в Іспанії.

Іспанія - країна, визнана у всьому світі різноманітною та апетитною гастрономічною культурою. Іспанська їжа різноманітна, і кожен регіон має свій спосіб їх приготування. Ось деякі елементи, характерні для іберійської дієти.

Іспанці їдять хліб, як китайський рис. Це було основним елементом вашого раціону протягом століть. У пекарнях є великий вибір. Деякі приклади - хліб із хліба, галицького походження, виготовлений з кукурудзи, або хліб каньяда, типовий для Теруеля, який має овальну форму та позначки на видимій частині.

можуть

  1. Овочі та фрукти

Овочі, такі як огірок, баклажани, кабачки та інші, які ми їмо в Китаї, можна купити в овочевих магазинах, продуктових магазинах та супермаркетах Іспанії. Варто згадати, що бобові (нут, сочевиця, квасоля) є одними з найпоширеніших інгредієнтів іспанських страв, таких як різні рагу та рагу. Що стосується деяких овочів, які важко знайти на ринках, то тут також не потрібно хвилюватися: їх зазвичай можна купити в китайських магазинах, але ціна вище, ніж у Китаї.

Про фрукти? Ціна, гарна якість та різноманітність, залежно від сезону, можуть здивувати не одного китайського відвідувача. Навесні рясніє полуниця, вишня та мушмула; персик, кавун, інжир отримують протягом літа; осінь - сезон для ківі, хурми та заварного яблука; апельсин, мандарин і гранат - з зими. Бажано купувати сезонні фрукти, щоб їсти їх свіжішими за економічною ціною.

  1. Риба і молюски

Студентам, які не їдять морепродукти, буде важче звикнути до іспанської дієти: риба та молюски значною мірою визначають місцеву гастрономію. Унікальна і всесвітньо відома паелья є зразком креативного та смачного приготування, яке іспанці роблять з морепродуктами. Також можна виділити страву, відому як "кальмар у чорнилі", типову для Наварри або галицького восьминога.

  1. М'ясо та ковбаси

На ринках або в м’ясниках зазвичай продають свинину, курку, яловичину, овець та кроликів. Слід зазначити, що іспанці дуже пишаються іберійською свинею: іберійська шинка є одним з найвідоміших продуктів цієї країни. Коли ви приїдете в Іспанію, важливо спробувати.

В Іспанії існує багато видів ковбас, які можна вилікувати, такі як хорізо, сальчіхон і собрасада; або варені, такі як лонганіза, андрола та кров'яна ковбаса (зроблені з кров'ю).

  1. Спеції

Вживання спецій в Іспанії не настільки широко поширене, як у Китаї. Однак також використовуються деякі спеції, такі як шафран (у паельї) та паприка.

  1. Молочні продукти

У супермаркетах є багато молочних продуктів, таких як рідке молоко, йогурт, сир тощо. В Іспанії продають переважно козяче, овече, коров’яче та змішаний сир. Для китайців сирний смак трохи сильний, але іспанці його люблять. Замість того, щоб давати гостям фрукти, як у Китаї, в Іспанії господар зазвичай ставить на стіл кілька скибочок сиру.

  1. Солодощі та десерти

У кожному регіоні Іспанії є типові солодощі. Ось декілька: шоколадні чурро популярні як сніданок або закуска; Каталонський крем, типовий для Каталонії, зачаровує дітей своїм карамелізованим шаром цукру на поверхні; ensaimada de Mallorca - це солодка, ферментована і запечена їжа з тіста, яку вживають разом з кавою.

Коли ми говоримо про їжу Іспанії, неможливо, щоб оливкова олія незаймана не виділялася. Це важливий інгредієнт як для іспанської, так і для середземноморської гастрономії. Він славиться своєю доброю якістю та великою користю для здоров’я.

Як адаптуватися до іспанської їжі?

Ось кілька порад людям, які подорожують до Іспанії та хочуть насолодитися всіма гастрономічними враженнями, які може запропонувати ця чудова країна.

  1. Спробуйте спробувати різні види їжі

Їжа кожної країни має свої особливості. Зазвичай студентам потрібно трохи часу, щоб адаптуватися до іноземної дієти. Деякі, як правило, купують звичну їжу, але з часом їм буде нудно. Тому настійно рекомендується купувати різні незнайомі продукти в невеликій кількості, щоб спробувати. Крім того, іспанські продавці звикли до туристів і дуже люб’язно рекомендуватимуть їх найкращі товари.

  1. Покупка китайської їжі в китайських кулінарних магазинах

Овочі, основні спеції, локшина та інші щоденні китайські продукти є в китайських магазинах. Крім того, ці товари зазвичай не коштують багато для покупки.

  1. Ходіть в університетські ресторани або їдальні

Їсти щодня в ресторанах не дуже економічно і практично. Однак, коли ви не хочете готувати, є багато ресторанів як китайської, так і іспанської, які є доступними для студентів. Зазвичай меню університетських їдалень дешевше інших ресторанів, ціна становить близько 6 євро.

Ченє Сюн, студентка Південно-Центрального університету. Завдяки обміну між моїм університетом та університетом Саламанки, я маю можливість навчатися в Іспанії та маю незабутні враження, як під час навчання, так і у своєму повсякденному житті. Привітання!