клімат

Погода, безумовно, визначальна в харчуванні. У жаркому кліматі або в жарку пору року в країнах з декількома сезонами потреби організму не настільки спрямовані на їжу, насичену жиром та енергією, як на сиру їжу та вживання рідини. Ми всі відчуваємо зміну харчових звичок з приходом літа. Тілу більше не потрібно накопичувати жир, щоб впоратися з суворою холодною погодою (яка вимагає більшого споживання калорій), але потрібна рідина, щоб збалансувати втрати натрію, що виникають при потовиділенні. Втрачаючи натрій разом з потом, ми їмо більше продуктів, багатих сіллю, а отже, п'ємо більше. Якщо нормою в країні із середньою температурою (15-25 градусів) є випивати в середньому півтора літра води на день, ця кількість може потроїтися в місці, де температура зазвичай становить 26 градусів і вище.

Побачивши, як організм реагує на зовнішню температуру, ми чудово розуміємо природний спосіб, яким наше тіло має адаптуватися і реагувати на зміни.

Просто наше тіло звертається до нас, запитує, що йому потрібно.

Настійно рекомендується проводити «лікування жиру», коли мова йде про весну. Новий сезон приносить зміни, які стосуються кожного. З їжею менше не буде. Тілу вже не потрібно стільки жиру для укриття, скільки життєвих сил. Це золота можливість зняти зимовий тягар і відзначити також зміну раціону.