Різдвяний період - це час достатку та добробуту. Але багато з нас пояснюють достаток по-своєму і викликають зайві проблеми. Для того, щоб провести канікули по-справжньому добре і з радістю, без зайвих наслідків, що відображаються на здоров’ї або на особистих вагах, добре дотримуватися раціональних принципів.
Різдвяне приготування та випічка
Слід подумати про те, якими смаколиками ми хочемо побалуватись під час канікул перед самою покупкою. У випадку, якщо ми не можемо відмовитись від традиційних м’ясних делікатесів, салатів, десертів та інших калорійних страв, доречно подумати, які інгредієнти або способи вибрати. Для кількох страв можна знайти «легший варіант» з точки зору нижчого вмісту жиру чи цукру та енергетичної цінності.
Майонез можна повністю або принаймні частково замінити білим йогуртом та сметаною, рибу слід не смажити, а запікати, солодкий смак можна замінити фруктами та невеликим декольте, прогнаним горіхами. При випіканні та приготуванні солодких делікатесів можна опустити класичний білий цукор і використовувати низькокалорійний або некалорійні підсолоджувачі. Підходящим варіантом є глікозиди стевіолу, витягнуті з листя рослини стевії, що в 200 разів солодше цукру, але без калорій. Різдвяне печиво може бути не тільки солодким, смачним, але і менш калорійним.
Традиційно газовані та негазовані підсолоджені напої також є частиною святкового застілля. Однак ми не повинні забувати їх енергетичну цінність і усвідомлювати, що вони також є джерелом калорій. На щастя, виробники звикли пропонувати різні варіанти. Якщо ми хочемо також контролювати калорії в цьому відношенні, ми воліємо вдаватися до «легкого» варіанту. Однак золотим правилом є помірність за будь-яких обставин.
Переїдання та фізичні навантаження
Незважаючи на велику кількість пропонованих делікатесів, ми повинні бути обережними щодо кількості та комбінації споживаних продуктів, щоб уникнути незручностей при болях у шлунку та шлунково-кишковому тракті або, що ще гірше, при нападах жовчного міхура від жирної їжі. Потрібно знайти баланс між доходами та витратами енергії. Енергетичний баланс - це рівняння калорій, що приймаються в їжу та напої та спалюються при звичайній та фізичній активності. Потреби в енергії різняться в залежності від складу тіла, обміну речовин та способу життя. Тим не менше, потрібно піти з усім розумно і обмежити особливо необдумане переїдання та їжу від нудьги. Переїдання не відповідає вимогам організму і є великим навантаженням на організм.
"Більшість людей, незалежно від їх віку, з нетерпінням чекають Різдвяних свят. У кожного з нас є своє уявлення про те, як має виглядати «правильне» Різдво. Однак домашня різдвяна випічка та тістечка - один із найочікуваніших символів Різдва для всіх нас. Багато солодких ласощів традиційно випікають лише на Різдво, і їх слід терпляче чекати цілий рік. Однак важливими повинні бути не тільки їжа та подарунки, але особливо спокійна родина та дружня атмосфера. Під час їжі діє принцип, що менше - іноді більше. Задоволення від їжі не збільшується з її кількістю. Навчимося їсти гарну їжу та якісні напої повільніше та в менших кількостях ", - каже MUDr. Пітер Мінарік, експерт з ожиріння, харчування та здорового способу життя, і водночас додає:
Остерігайтеся режиму пиття навіть взимку
"Однак це стосується не лише різдвяних солодощів, а й м'ясних страв, гарнірів і, в повному обсязі, алкогольних напоїв. Ми можемо дуже довго насолоджуватися 1-2 дл якісного вина у сімейному колі, і ми матимемо про це приємну пам’ять. З іншого боку, ми можемо дуже швидко випити 1 літр неякісного вина. Однак ми ризикуємо подальшим сп’янінням, а іноді й іншими раптовими і дуже неприємними проблемами зі здоров’ям. Запечені солодощі можна хоча б частково замінити свіжими або сухофруктами. Достатнє споживання рідини - також хороший захід. За святковим столом нам слід не тільки їсти, а й піклуватися про зволоження організму і пити достатньо ».
З метою запобігання переїдання та пов’язаних з цим неприємних відчуттів бажано включити до своєї програми фізичні навантаження як на відкритому повітрі, так і в приміщенні. Ми допоможемо не тільки нашому метаболізму, але і розуму, і покращимо настрій. Фізична активність, особливо звичайна, допомагає переробці та використанню цукрів, знижує чутливість до інсуліну і тим самим зменшує ризик спалаху діабету 2 типу. Підійдуть прогулянки на свіжому повітрі, фітнес на природі, зимові спортивні заходи або класичні вправи вдома, в тренажерному залі. Заходи, де ви можете розважитися та відпочити, є ідеальними. У кожному фізичному навантаженні необхідно дотримуватися питного режиму для повноцінного функціонування організму.
Переїжджайте навіть на Різдво
"Важливо дотримуватися регулярного режиму пиття протягом дня, щоб перед початком фізичних вправ ви були достатньо зволоженими, що полегшить зволоження під час силових тренувань, фізичних вправ або різних ігор. Потім кількість та придатність кожного виду напою залежать від виду та інтенсивності активності, погоди та складу тіла, і чим інтенсивніше рух, тим більше рідини потрібно забезпечити організму. Однак якщо ви інтенсивно тренуєтесь і ваше тренування триває довше 30 - 40 хвилин, підійдуть іонні напої, які, крім надходження рідини, забезпечують також надходження електролітів та вуглеводів. Однак існують також інші типи напоїв, що забезпечують адекватне зволоження на всіх рівнях ", - каже Дениса Липовська, фітнес-тренер та віце-чемпіон Європи з бікіні-фітнесу 2013.
Якщо ви один з людей, які активно працюють протягом року, короткочасний дисбаланс навряд чи набере вагу. Однак тим, хто «регулярно балується», слід бути особливо обережним. Для того, щоб відпочити під час канікул, не потрібно перераховувати калорії, просто слідкуйте за власними відчуттями і сприймайте своє тіло.