Репортаж Година 1

Серхіо Фернандес розповідає нам, як за хвилину надати йому хрусткого дотику

Крім того, якщо у вас є трохи залишків курки, ви можете приготувати смачний салат

Ми говоримо вам в Година 1

Курка є одним з найпоширеніших інгредієнтів у нашому кошику для покупок. А хто не любить, щоб шкірка була хрусткою, коли ви готуєте їх курку в духовці? Ну, саме це нам сказав Серхіо Фернандес. Крім того, якщо ви кухар, ми нагадуємо вам наш веб-сайт RTVE Kitchen, де ви можете знайти безліч рецептів.

підсмажити

Тож наш кухар із Година 1, Серхіо Фернандес відправився на ринок, щоб з’ясувати, що ми повинні враховувати, коли купити курку і різних видів: вільний вигул, ферма, органіка чи пікантон. І, крім того, він одягає фартух, щоб навчити нас, як використовувати цей інгредієнт для приготування простого салату з курки та яблук. Якщо у вас залишилося трохи курки, цей рецепт ідеальний!

Нафта нам допомагає

Щоб курка вийшла хрусткою і золотистою, нам просто потрібно змішати трохи олії з сіллю і паприкою (яка може бути солодкою, гострою або сумішшю). Пофарбуйте курку сумішшю і випікайте при 190 градусах з попередньо розігрітою духовкою.

Як нам розповідає Серхіо, ви можете приготувати дуже простий салат з куркою, яка у вас залишилася. Це може бути a холодний салат що готується за дві хвилини, як ми бачимо у звіті. Вам просто потрібно нарізати курку соломкою, супроводжуючи яблуком і медом. Додайте сіль з пластівцями і вуалю. Воски, наскільки хороший контраст смаків!

А для вашого салату Серджо також доручив нам зробити дикий соус. Зробіть з карамеллю, додайте червоні ягоди та бризок вина, нехай зменшується приблизно 12 хвилин. Процідіть соус, і ви побачите, який аромат ви отримаєте. Непереборний!