Сонце, тепло, вода - одним словом, літо. Цей час року асоціюється з багатьма спортивними заходами, а також з різноманітними смаколиками на грилі. Але як правильно заповнити воду і мінерали, які ми втратили в теплі літні дні? А яка правильна їжа, яка не обтяжує організм і забезпечує позбавлення від спеки?
Їжа, яка не обтяжує
Влітку нам слід тягнутися до продуктів з меншою енергетичною цінністю та вищим вмістом води. Найбільш підходящою альтернативою є овочі та фрукти, оскільки вони мають низьку енергетичну цінність, містять понад 90% води та є важливим джерелом вітамінів, мінералів та клітковини. Листяні овочі, редис, огірки, кабачки, хурма, помідори, зелений перець, спаржа, шпинат та брокколі особливо багаті водою. У сучасному світі ми можемо поласувати чим завгодно будь-коли, але сезонні фрукти та овочі свіжіші, смачніші та забезпечують більше поживних речовин. Типовими літніми фруктами є кавун, полуниця, малина, ожина, сливи, персики та нектарини. У магазинах також можна знайти різні екзотичні фрукти, такі як манго, папайя, дині, лічі, вапно та багато іншого.
Вплив інтенсивного сонячного світла призводить до значної втрати антиоксидантів (особливо β-каротину, вітаміну С та Е). Антиоксиданти - це речовини, які захищають клітини організму під дією вільних радикалів. Ми повинні доповнити їх втрату відповідно підібраною дієтою.
β-каротин (попередник вітаміну А) міститься переважно в помідорах, моркві, абрикосах та малині. У продуктах тваринного походження, таких як риба або масло, ми знаходимо його активну форму у вигляді вітаміну А.
Ягоди - чорна і червона смородина, полуниця, малина, ожина - цитрусові або ківі містять велику кількість вітамін С. У овочах вітаміну С багато в перці, брокколі, цвітній капусті, кольрабі, помідорах та картоплі.
Вітамін Е Як і вітамін А, він розчинний у жирах, тому його можна знайти в рослинних оліях, авокадо, горіхах, мікробах злаків та насінні овочів, шпинаті, келі чи солодкій картоплі.
У літні місяці рекомендується обмежити споживання т. Зв епідеміологічно ризиковані продукти, такі як морозиво, делікатеси, кондитерські вироби та м’ясо-яєчні продукти. З тваринної їжі краще віддати перевагу нежирному м’ясу та рибі. Для приготування страв особливо рекомендується готувати та тушкувати.
Рідини для заповнення втраченої води
Вміст води в організмі коливається від 50% до 80% залежно від складу організму. Щодня при диханні та шкірі втрачається до 50% води з організму, тоді як це значення значно зростає із збільшенням температури та зменшенням вологості. Зневоднення лише 2% втрати ваги тіла призводить до порушення фізіологічних реакцій та працездатності.
Влітку нам слід набагато більше піклуватися про питний режим. Важливо випивати не менше 3 літрів рідини на день. Їх слід приймати в менших кількостях, регулярно, протягом дня. Для втамування спраги підходять чиста вода, несолодкі трав’яні та фруктові чаї, мінеральна вода та несолодкі безалкогольні напої. Слід обмежити споживання алкогольних напоїв або кави, що спричиняє втрату рідини з організму. Не рекомендується пити велику кількість фруктових соків, які є джерелом простих цукрів і, як і кава, спричиняють втрату рідини.
Чому не охолоджений?
Влітку кожен з нас хоче потягнутися за росистим пивом, малиною з кубиками льоду або охолодженим соком. На перший погляд, ідеї ідеального освіження та охолодження викликають у нас. Однак правда полягає в тому, що як тільки ми п'ємо цей освіжаючий напій, температура нашого тіла значно падає в порівнянні з зовнішньою температурою. Тіло намагається підтримувати температуру тіла в рівновазі з температурою навколишнього середовища, що в підсумку призведе до підвищення температури тіла, і ми будемо сприймати тепло ще інтенсивніше.
Неварений напій або теплий чай влітку приваблює лише небагатьох, але це ідеальний вибір. На відміну від холодного напою, у разі споживання теплого чаю температура тіла нашого тіла суттєво не змінюється. Організм не повинен справлятися з перепадами температур, і тіло отримує необхідне освіження.
Активний влітку
Працюючи в спеку, людина потіє в середньому 4,8-6 г натрію під час звичайної 8-10-годинної робочої зміни, що еквівалентно приблизно 10-15 г солі. У випадку з особами, які не мають кондиціонерів, втрати значно більші. Що робити у спорті, при якому влітку надзвичайно важко втратити воду та мінерали? Відмінним вибором (не тільки влітку) є гіпотонічні або регідратаційні напої. Основою цих напоїв є глюкоза (простий цукор). Його робота полягає у запобіганні втоми та постачанні необхідної енергії. Натрій додається, щоб компенсувати втрату поту, сприяє транспортуванню глюкози через стінки кишечника. Окрім натрію, напої містять також інші мінерали, вітаміни та амінокислоти HypoFit, a EnegoFit, які запобігають перегріванню та перевантаженню тіла під час занять спортом, забезпечують енергією та підтримують роботу. Не варто забувати про поповнення рідини та мінеральних речовин навіть у дні відпочинку або ледарів біля води. Ми можемо досягти AcidoFite, який доповнює необхідні мінерали, вітаміни, підтримує детоксикацію організму та правильну роботу м’язів.
Підказка літнього смузі
2 склянки нарізаного кавуна
сік дрібного лайма
ложка подрібненої м’яти
ложка тертого свіжого імбиру
Цей динний смузі - це фантастичний детоксикант, багатий антиоксидантами лікопіном та бета-каротином. Крім того, насіння дині багаті мінералами, містять велику кількість цинку та селену, які позитивно впливають на імунну систему.