Соки - це символ здоров’я в суспільній свідомості. Це не дивно, адже це звучить логічно: якщо ви їсте здорові фрукти, ви можете пити сік здоровим! Ну, це не завжди правда, принаймні, добре знати, в якому вигляді варто вживати соки.
З соками, доступними в магазинах, слід поводитися обережно. Більшість із них містять цукор, штучні добавки та барвники. Якщо ви вже купуєте такий, зверніться до 100% «справжніх» соків і вживайте їх економніше, розбавляючи водою. Але не будемо тоді забувати дві речі!
Одне з них полягає в тому, що 100% -ний сік не означає, що напр. апельсини вичавлювали, і цілу коробку соку робили таким чином. (Тому не випадково ми відчуваємо значну різницю - як за смаком, так і за ціною, між свіжовичавленим апельсиновим соком, який можна придбати в барах, та 100% апельсиновим соком консервованих безалкогольних напоїв.) Консервовані магазинні соки виготовляються з фруктового концентрату, вони розбавляються . Кожен може перевірити на власному рівні колір домашнього вичавленого апельсинового соку та придбаного в магазині апельсинового соку.
Інший - вміст калорій та природного цукру. Хоча фрукти здорові, але все-таки містять значну кількість натуральної фруктози, тому соки мають високу калорійність. Якщо ми хочемо схуднути, або просто зберегти свою вагу, або навіть подбати про дитячі лінії, то це лише спосіб споживання фруктових напоїв. Адже в цьому випадку, крім їжі, в наш організм потрапляє багато калорій - про що більшість людей забуває думати про своє щоденне споживання. У багатьох випадках через вищезазначене наші питні звички суттєво сприяють ожирінню.
Рекомендується вживати фруктові соки як десятигодинну закуску, і в цьому випадку нам буде краще, якщо ми будемо робити власний фруктовий напій із справжніх, свіжих фруктів.