курку

Придбати цілу курку і почистити її вдома дуже просто, і це набагато дешевше, ніж купити варену.

Перше, що потрібно вибрати якісну курку, існують різні типи курей: білі, жовті, вільні, органічні, ...

Куряче м’ясо широко вживають для його легкого перетравлення. На додаток до того, що невелике куряче філе забезпечує нам 30% білків, які нашому організму потрібні щодня.

Це м’ясо, дуже багате на вітамін В, який необхідний для нервової системи.

Вміст жиру в ньому мінімальний, оскільки він є одним із видів м’яса з меншою кількістю жиру.

І це допомагає нам підтримувати міцні кістки та зуби завдяки внеску таких мінералів, як фосфор. Калій, який допомагає м’язам і нервам. І залізо, так необхідне для утворення еритроцитів.

Маючи вже вдома нашу курку, перше, що потрібно зробити, це за допомогою ножа видалити пір’я, що може залишитися, потрібно провести перо між ножем і пальцем і потягнути.

Можуть бути такі маленькі або маленькі красиві, які неможливо видалити ножем, для цього за допомогою паяльної лампи або, підносячи курку до вогню, їх потрібно спалити.

Видаліть голову, вирізавши на стику двох кісток шиї, і відкиньте

Вставте ніж крізь шкіру, що оточує шию, і потягніть його, утримуючи шию.

За допомогою ножа виріжте оточуючу його частину заднього проходу, залишивши форму ромба.

Обережно видаліть нутрощі і викиньте кишечник.

Не розбиваючи мішок з жовчю, оскільки це може зробити м’ясо курки гірким, вийміть його та викиньте. Ця сумка темно-зелена.

Бережіть серце, печінку та страви.

Видаліть зайвий жир, що знаходиться всередині, і викиньте.

Також викиньте жир із зовнішньої сторони жуйки. Коли він очищений від жиру, розріжте уздовж і вийміть неперетравлене насіння та кормові зерна зсередини. Потім переверніть і змийте водою. З одного кінця починайте піднімати жовту шкіру, яка у неї є, вона відшарується, як наклейка. І зарезервуйте чисту жуйку.

Печінка, серце і шия дуже багаті рагу, а борошняні та смажені страви дуже смачні.

Відріжте задній кінець ніг на стику двох кісток і відкиньте.

Ви готові розпочати приправу та/або начинку, щоб з’їсти її цілою.

Порадою було б покласти трохи алюмінієвої фольги на кінець їх ніг, щоб запобігти їх горінню.

Сподіваюся, це допоможе вам.

1 коментар до "Як почистити курку, щоб приготувати її цілою"

Я з великим інтересом прочитав вашу статтю про те, як почистити курку, щоб приготувати її цілою, і можу сказати
яка є однією з найкращих статей, які я прочитав.