гігієна та презентація - два основоположні елементи, коли йдеться про тарілки та столові прилади ресторану чи готелю. Тим, хто починає на цьому робочому місці, напевно, цікаво як почистити столові прилади ресторану; Ось чому у Fibraclim ми даємо декілька прийомів, підказок та альтернатив, щоб посуд, яку клієнти кладуть у рот, не мала бруду.
Очевидно, що місце, що пропонує їжу, повинно мати протоколи, заходи та стратегії очищення щоб у кожен період доби столові прилади не мали жирових плям. Це може бути складним завданням, враховуючи, що ресторан може мати тисячі наборів срібного посуду.
Ресторани за короткий проміжок часу обслуговують сотні клієнтів, тому посуд потрібно мити за рекордний час; використовувати їх повторно і не давати їм необхідного прання карається органами охорони здоров’я.
У той же час це потенційно небезпечно для решти закусочних, оскільки бактерії в роті кожної людини різні, і контакт з третьою стороною може призвести до поширення якоїсь хвороби.
Якщо ви хочете уникнути всього цього, ви повинні детально знати, як чистити посуд тому швидко, ефективно та легко демонструється працівникам, які візьмуться за це завдання. У тому випадку, якщо ви відповідаєте за це, вам доведеться серйозно поставитися до роботи з дезінфекції; це величезна відповідальність.
Зміст
Як почистити столові прилади в ресторані?
Перш ніж думати про те, як почистити столові прилади, важливо придбати такі набори нержавіюча сталь; вони довговічні, легко миються і стильні, навіть якщо вони не надто дорогі.
З плином часу та постійним використанням може стати непрозорим або навіть іржа, тому найкраще знати, як правильно робити чистку, дотримуючись вказівок, які ми будемо показувати нижче.
Існує два способи миття столових приборів: вручну або за допомогою посудомийної машини. У випадку великих ресторанів практичніше використовувати посудомийну машину чистячі засоби спеціалізується на кулінарії, в той час як в невеликих ресторанах, це нормально для одного або кількох людей робити це вручну; у цих випадках доцільно використовувати м’яке мило які не містять дуже сильних хімічних речовин, що погіршують цілісність деталей.
Промиваючи їх, найкраще використовувати холодну воду, поки все мило не буде видалено. Будьте обережні, щоб на столових приладах не залишалося залишків їжі, соусів чи олій! Вони можуть бути розбиті і справлять погане враження на клієнтів.
Інший спосіб зробити це - залишити їх витримати 20 хвилин в гарячій воді; згодом їх сушать м’якою тканиною, бажано бавовною, щоб уникнути натирання. Крім того, ви повинні бути обережними з способом їх зберігання, оскільки вони можуть зіпсуватися.
З іншого боку, вам також доведеться дотримуватися певних міркувань, прибираючи столові прилади в ресторані за допомогою посудомийної машини; це використовується для того, щоб швидко очистити багато столових приборів.
Перш за все, рекомендується дати a мити вручну до деталей, коли в них багато жиру або занадто багато залишків їжі, оскільки посудомийна машина може не видалити всі залишки та спричинити довгострокову матеріальну шкоду.
Помістіть потрібну кількість столових приборів всередину машини, тому що, заповнивши кошик, ви ризикуєте деякі брудні. Крім того, враховуйте при митті, якщо вони мають дерев’яні або інші ручки матеріал, оскільки в цих випадках доцільно мити їх вручну.
Так само використовуйте м’яке та відповідне мило для столових приборів. Уважно дотримуйтесь Інструкції миття посудомийної машини і ви швидко отримаєте всі блискучі шматочки.
Практичні поради щодо миття столових приборів
Якщо ви хочете знати, як почистити столові прилади Вашого ресторану, і щоб усі шматочки залишалися ігристими, є кілька додаткових хитрощів від експертів у світі гостинності.
Факт, який здається очевидним, але важливо підкреслити, полягає в тому, що для того, щоб столові прибори були чистими, вони повинні мати хороше прибирання щодня; дозволяти каві, оцту або соусам годинами прилипати до шматка - смертельно. Ретельно плануйте режим і ритм миття посуду і не допускайте їх псування з часом.
Щоб деталі з нержавіючої сталі весь час блищали, зробіть a суміш води зі спиртом, змочіть в ньому ганчірку, а потім потріть столові прилади; можливі плями підуть і стануть настільки блискучими, що виглядатимуть як нові.
Ви також можете зробити пасту з партнер бікарбонат і рідке мило; протріть кожен столовий прилад за допомогою зубної щітки і змийте теплою водою. Результати будуть видимі в даний момент.
Коли у вас немає можливості ополіскувач для посудомийної машини, існує ефективний метод, щоб зробити столові прилади блискучими: покладіть їх на кілька хвилин у суміш холодної води з оцтом. Тоді не забудьте дуже добре очистити оцет, оскільки з часом він може пошкодити шматок.
Купуйте найкращі інструменти для вашого бізнесу
Тепер, коли ви знаєте прийоми як почистити столові прилади у вашому ресторані, Пора придбати найкращі посудомийні машини ринку, і це те, що у Fibraclim ми маємо найкращі ціни для вас.
Ми маємо широкий вибір кухонного інструменту, меблів для ресторанів, обладнання для транспортування їжі та всілякі набори столових приборів. Інвестувати в якісні машини що змусить вас забути, як чистити по-старому.
Ви можете проконсультуватися з експертами через нашу електронну пошту та телефонні лінії, щоб дізнатись ціни, акції місяця та створити свою персональну пропозицію.