Добова допомога
За допомогою дієтолога ми даємо вам ключі до зменшення бажання пити щось солодке, коли ви втомилися, пережили стрес або ви просто їли
Солодощі відгодовуються і не корисні для вашого здоров’я, тому, якщо вам хочеться їх їсти, замініть їх фруктовими або цукерками без цукру. Антоніо Террон
Ожиріння, серцево-судинні захворювання, діабет. Останніми роками цукор став ворогом не лише тому, що він товстіє, а й завдяки своєму наслідки для здоров’я. Деяким людям нелегко відмовитись від солодощів, тому що цукор викликає звикання. Чим більше солодощів ви споживаєте, тим більше бажання у вас буде. Але є кілька хитрощів, які можуть допомогти вам контролювати ласун.
Скільки разів ви говорили або чули фразу "Після їжі мені потрібно щось солодке"Чи правда, що серед жінок (більше ніж чоловіків) є відчуття необхідності чогось солодкого в певний час: після їжі, коли ми втомилися або пережили стрес. Карла Нот, дієтолог-дієтолог, що спеціалізується на клінічному харчуванні, порушеннях обміну речовин та стійкій втраті ваги, Власною консультацією в Барселоні він підтверджує, що "хімічна причина полягає в тому, що після їжі (залежно від того, як швидко ми їмо), цукор в їжі починає циркулювати по крові, і це діє як заклик до гормону інсуліну, метою якого є зниження рівня цукру в крові, щоб ми не отримали "високий", до цього часу все нормально, проблема полягає в тому, що коли організм відчуває, що рівень цукру в крові низький тяга до солодкого, незважаючи на те, що зовсім не потрібно їсти цукор, припустимо, це побічний ефект власної ретрорегуляції гормону ".
ї Чому ми відчуваємо солодку тягу?
Дієтолог стверджує, що "це набута звичка, але це іноді пом'якшується за допомогою вітамінів групи В, триптофану та хрому, які побічно може свідчити про наявність певного дефіциту цих поживних речовин. Іноді це може означати переддіабет, але потреба в солодкому відчувається частіше разом з іншими симптомами ".
Справа в тому, що ці солодка тяга частіше зустрічаються серед жінок, пояснюється взаємозв'язком їжі в менструальному циклі. "У передменструальну фазу ми маємо найвищий рівень прогестерону, і цей гормон генерує певну інсулінорезистентність, а це означає, що він зменшує дію інсуліну, і як наслідок, рівень цукру в крові вище і не потрапляє в клітини належним чином, попереджаючи про нові що нібито не вистачає цукру ", за словами Карли Нот.
З іншого боку, також часто ми відчуваємо себе солодощами втомився або пережив стрес тому що "перед перевтомою або відсутністю сну організм відчуває подібні відчуття, як коли ми маємо низький рівень цукру".
Крім того, експерт Карла Ні стосується "емоційно-харчового мосту, на який суспільство спонукає нас рекламою типу" ти заробив це "," їж шоколад, якщо тобі сумно ".
Поради, як покласти край своїм ласунам
Карла Нот, яка також працює у Novartis Pharmaceuticals дієтологом, радить "впорядкувати солодке, і дивуватися, наскільки це фізіологічна потреба чи, скоріше, набута звичка. Цукор викликає сильну звикання отже, чим більше ми даємо тілу, тим більше воно буде запитувати. Якщо хтось визначає себе як солодкого наркомана, моя пропозиція полягає в сушінні, якщо людина докладе зусиль, щоб уникнути оброблених солодощів протягом декількох днів, вона відчує припинення і відчує, як організм значно зменшує запити на цукор ".
Крім того, щоб уникнути тяги до солодощів після їжі, дієтолог рекомендує приймати їжа, що має низький глікемічний індекс, "тому що таким чином рівень цукру в крові буде поступово підвищуватися, щоб інсулін не вдавався різко до входу".
Як приклад цього прийому їжі Карла Не пропонує пропонувати овочеві закуски "з низьким вмістом простих цукрів і високим вмістом клітковини, щоб вони не викликали припливу цукру". Для продовження він рекомендує взяти a білкова страва "Або вуглеводи, цільні зерна та варені альденти. Слід уникати кукурудзи, картоплі та інших бульб або круп у вишуканому варіанті".
Здорові альтернативи солодкому
Якщо, незважаючи ні на що, ви все ще відчуваєте бажання поїсти щось солодке, дієтолог Карла Не рекомендує фрукти "Не існує здоровішого солодкого". Інший варіант - солодощі без цукру, "підсолоджені натуральними підсолоджувачами, такими як фрукти (банан або яблуко), фініки, родзинки, курага". Дієтолог додає, що замінники білого цукру, такі як "коричневий цукор, панела, мед або сиропи, поводяться точно так само, як білий цукор".