Правильна організація холодильника корисна для запобігання харчовим отруєнням

Ми турбуємось про порядок в кімнатах будинку, шафах, полицях ... а як щодо холодильника? Чи знаємо ми, як це організувати? Це важливіше, ніж ми думаємо. Зберігайте їжу в холодильнику допомагає запобігти харчовим отруєнням, серед інших аспектів попереджають експерти Іспанської федерації харчової промисловості та напоїв (FIAB). Це тому, що зберігаючи правильно та у відповідних контейнерах, ми досягаємо того, що харчові властивості їжі зберігаються краще та з більш високою якістю. І в той же час це спосіб запобігання харчових відходів.

правильно

Будова холодильника

Ось рекомендації FIAB:

  • Зверху З холодильника слід покласти вже приготовлену їжу, наприклад, тушонку, яку ви приготували на наступний день, або консервовану, що залишилася.
  • У центральній частині, молочні продукти, йогурти, сири ..., ковбаси та яйця.
  • На дні, м'ясо та риба, що швидко псуються, та ті продукти, які ви хочете розморозити.
  • У шухлядах, Фрукти та овочі.
  • Біля дверей, напої всіх видів, в тому числі молоко, джеми, соуси або масла.

Загалом, рекомендується це робити поставте спочатку ті продукти, які ви збираєтеся споживати раніше. А також, для зберігання в холодильнику краще використовувати закриті контейнери, радять з Аекосану. Насправді, коли ми відкриваємо продукт, якщо у нас є надлишок, ідеальним є зберігання його в холодильнику в скляній ланч-коробці або банку з герметичною кришкою.

Також важливо пам’ятати, що ідеальна температура для холодильника повинна бути від 0 до 5ºC, а температура морозильної камери повинна бути -18ºC.

Структура морозильної камери

Морозильна камера завжди повинна бути чистою, як і холодильник, і, якщо це можливо відсутність морозу. Сучасні холодильники мають технологію, яка запобігає цьому, але якщо у вас є старий холодильник, вам слід раз у раз розморожувати його, щоб видалити цей шар льоду.

Рекомендується, щоб морозильна камера була в узгодженому порядку харчові пакети тримаються на відстані. Зберігання їх порційно допомагає їм заморозитися раніше, і бажано, щоб ви відстежували ярлики з датою заморожування, щоб відстежувати.

Потрібно уникати насичення морозильної камери, щоб вона працювала правильно і рівномірно охолоджувала. З цієї причини також потрібно намагатися не вводити гарячу їжу оскільки вони дестабілізують температуру решти продуктів, що знаходяться всередині.