Восени і взимку овочі слід їсти у вареному, а не в сирому вигляді. Сирі овочі охолоджують тіло, і воно тоді більш сприйнятливе до інфекцій, які переховуються особливо восени на кожному кроці. Термічно оброблені овочі зберігають вміст вітамінів, які краще використовуються завдяки термічній обробці, а крім того, варені, тушковані або приготовані на грилі овочі також краще засвоюються. Якщо ви не знаєте як приготувати брокколі правильно, ми порадимо вам. Процедуру ви знайдете в нашій статті, як приготувати варену брокколі з сирним соусом.
Що потрібно для брокколі з сирним соусом:
- 1 термічно оброблена брокколі
- 250 мл вершків для готування (12%)
- 250 мл молока
- 400 г сиру
- 3 столові ложки трав'яного песто
- перець
Підготуйтеся до трав’яного песто:
- 15 г свіжої зелені (наприклад, базилік і петрушка)
- 15 г пармезану
- 1 столова ложка волоських горіхів
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 зубчик часнику
- сіль
складність рецепта: дуже легко
час, необхідний для підготовки рецепта: 10-30 хвилин
Що містить брокколі?
Брокколі містить багато вітаміни, мінерали а також багато клітковина. Готуйте його як завгодно. Ви можете відварити його у воді, приготувати на пару, приготувати на грилі або спекти.
Якщо ви хочете приготувати брокколі у воді, приготуйте її приблизно 10 хвилин. Якщо ви віддаєте перевагу брокколі аль-денте, спочатку потрібно видалити тверді плодоніжки і розбити брокколі на троянди однакового розміру, а потім варити їх лише 3 - 4 хвилини при високій температурі, а потім занурте їх у крижану воду. Витягніть троянди приблизно приблизно 30 секунд.
Що буде містити сирний соус
Для приготування сирного соусу вам знадобиться 12% вершків і молока, цей соус буде набагато світлішим, ніж збитий вершковий соус, загущений борошном.
Вміст жиру також залежить від жирності використовуваного сиру. Тому адаптуйте вибір сиру до своїх потреб та уподобань. Ви можете вибрати ніву, гуду, пармезан, копчений сир, камамбер Приходьте.
А яка процедура приготування сирного соусу
Нагрійте молоко з вершками в горщику і додайте до цієї суміші тертий сир.
Приготування трав'яного песто
Тим часом приготуйте песто з трав, використовуючи його в блендері змішуємо всі інгредієнти. Більші шматки можна залишити спокійно.
Як тільки сир розплавиться, змішайте соус, додайте спеції за смаком та песто з трав. Потім знову перемішайте соус. Подавайте брокколі з сирним соусом з картоплею.