Що потрібно для спагетті з куркою та червоним соусом:
- 500 г курки
- томатна паста
- 1 пачка спагетті
- тертий пармезан
- 3 шт цибулі
- 4 зубчики часнику
- олія
- сіль
- перець
Покрокова процедура підготовки
Цибулю почистити, дрібно нарізати. Смажте цибулю до нескління. Тим часом закип’ятіть воду для спагеті у більшій каструлі згідно з інструкціями на упаковці спагетті.
Наріжте м’ясо маленькі кубики. Приправте м’ясо сіллю і перцем. Я рекомендую спеції аджика, надає м’ясу чудовий смак і не дуже виражений.
Як довго готувати м’ясо?
Смажте м’ясо до золотий колір. Приправити часником і соте. Потім додайте до м’яса томатне пюре і залийте водою. Нехай воно кипить 25 хвилин. Для швидшого приготування рекомендую готувати м’ясо в скороварці.
Спагетті відварити в окропі. Ми пристосовуємо час варіння на свій смак і ми дотримуємося рекомендацій на упаковці.
Як тільки м’ясо досить задихнеться, додайте ще трохи води і при перемішуванні доведіть до кипіння. Приправте соус сіллю, цукром (лише трохи) і посипати пармезаном (спокійно 2 великі ложки). Нарешті загустіть рукавом. Спагетті з куркою і червоним соусом готові. Смачного!