приготувати

Ти все ще думаєш, що їсти можна лише те варена брокколі? Яка нудьга! Якщо вам подобається здорове приготування їжі і ви хочете з'їсти брокколі оригінально зверніть на них увагу 3 корисні рецепти приготування брокколі в духовці. Це виглядає чудово, і ми не збираємося використовувати щіпку бешамелю.

брокколі може бути дуже сумним овочем якщо погано готується. Типова брокколі спадає на думку, що вони кладуть бландуріо після тривалого приготування. Я особливо ненавиджу цю текстуру.

Щоб трохи розвеселити його, ми можемо натріть його бешамелем, і навіть надати йому оригінальний штрих, як у цьому рецепті брокколі з гірчичним бешамелем. Але звичайно, якщо ми хочемо їсти легше, як бешамель, це трохи відкидає нас назад.

Що ми тоді робимо, якщо хочемо харчуватися здорово?

Приготування брокколі в духовці!




Якщо залишити брокколі трохи хрусткою, це буде набагато краще!

3 способи зварити брокколі і не нудьгувати

Запевняю вас, що ці 3 рецепти вас зачарують. Він має неймовірний смак і менше ніж за 10 хвилин у вас вийде чудова страва з брокколі.

3 способи приготування брокколі Вони відрізняються лише інгредієнтами, які ми додаємо, коли його заправляємо, оскільки тоді піч виконає решту робіт.

Увага: час, коли я залишаю його в духовці, становить близько 10 хвилин, і воно буде "al dente". Час буде залежати від розміру та смаків. Якщо вам подобається м’якше, наріжте брокколі дрібніше або залиште довше в духовці.

1. Запечена брокколі з часником і цибулею (основний рецепт)

Це найосновніший рецепт з усіх, завдяки цьому ви можете вносити всі необхідні зміни. Пропоную подати його з гострим соусом.

Інгредієнти:

  • 500 г брокколі нарізати шматочками
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 чайна ложка цибульного порошку
  • 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 4 столові ложки оливкової олії
підготовка: Змішайте в мисці оливкову олію зі спеціями та сіллю. Додайте брокколі і дуже добре її замочіть. Поставити в духовку (180 ºC) на 10 хв або менше з підігрівом вгору і вниз (час буде залежати від розміру брокколі: ключ, коли він почне підсмажувати крихітні квіточки, які у нього є).

Примітка: оскільки стебла трохи жорсткіші, розріжте їх навпіл, щоб зробити це одночасно з квітами.

Квіти та стебла брокколі перед тим, як поставити їх у духовку

2. Лимонна броколі з мигдалем

Цей рецепт несе в собі відтінок лимона та хрустку консистенцію нарізаного мигдалю (ви також можете додати інший сухофрукт на ваш вибір)

Інгредієнти:

  • 500 г брокколі нарізати шматочками
  • 1/4 склянки нарізаного мигдалю
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1/2 чайної ложки цедри лимона
  • 1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 4 столові ложки оливкової олії
підготовка: У мисці ми змішуємо оливкову олію зі спеціями, сіллю, цедрою та лимонним соком. Додайте брокколі і дуже добре її замочіть. Поставте в духовку (180 ºC) на 10 хв або менше з нагріванням вгору і вниз (час буде залежати від розміру брокколі: ключ, коли він почне підсмажувати крихітні квіточки, які у нього є).

Примітка: оскільки стебла трохи жорсткіші, розріжте їх навпіл, щоб зробити це одночасно з квітами.

Стебла та квіти брокколі після виймання з духовки

3. Брокколі з часником і паприкою

Я думаю, що цей рецепт мій улюблений, він має дуже насичений смак, особливо завдяки дотику спецій.

Інгредієнти:

  • 500 г брокколі нарізати шматочками
  • 2 свіжих часнику, дрібно нарізаних
  • 1/2 чайної ложки гарячої паприки
  • 1/2 таблетки концентрованого поголів’я птиці
  • 4 столові ложки оливкової олії
підготовка: Змішайте в мисці оливкову олію з подрібненим часником, паприкою та подрібненим кубиком бульйону. Додайте брокколі і дуже добре її замочіть. Поставити в духовку (180 ºC) на 10 хв або менше з підігрівом вгору і вниз (час буде залежати від розміру брокколі: ключ, коли він почне підсмажувати крихітні квіточки, які у нього є).

Примітка: оскільки стебла трохи жорсткіші, розріжте їх навпіл, щоб зробити це одночасно з квітами.

Що ви думаєте про варіанти?

Я можу придумати більше! До будь-якої з 3-х версій додайте крок, поклавши зверху трохи пармезану перед запіканням. Ви побачите зірки!

До речі, так само, як ми варили брокколі, ми можемо це прекрасно зробити з цвітною капустою, його перший кузен. Ви не знаєте, яким багатим був цей Запечена цвітна капуста подати до макаронів.


 Не викидайте стебло брокколі, з’їжте його!

Навіть не думайте викидати стебло брокколі. У більшості випадків ми видаляємо «квіти» з брокколі і відкидаємо її стебло. Помилка. Розбийте його і з’їжте!

Розглядається брокколі "зелене золото" їжі для великої суми здорові поживні речовини та фітохімікати що не так з ним. Перш за все, він виділяється своєю антиоксидантною та протизапальною здатністю і навіть може мати захисну дію проти деяких видів раку.

Крім цих властивостей, в брокколі багато клітковини і його стебло, набагато більше, так що, не забувайте про це! Звичайно, якщо у вас проблеми з шлунково-кишковим трактом, помірнуйте споживання.

Сподіваюся, вам сподобались ці смачні рецепти, які я дав вам для приготування одного з найздоровіших овочів там, брокколі!

Поділіться публікацією у своїх соціальних мережах!