Зміцнення імунітету сьогодні набагато важливіше, ніж кілька місяців тому. Тільки так ми можемо захиститися від патогенів з навколишнього середовища, включаючи небезпечний коронавірус. На допомогу ми можемо запросити не тільки вітаміни з дієти або аптек, але й рідкісні спеції.
Зі спецій чотири вважаються суперзірками для підтримки імунної системи: куркума, імбир, кайенський перець, кориця. Сьогодні ми познайомимо вас з куркумою та кількома рецептами імунітету від неї.
Куркума містить куркумін, який має потенціал для профілактики серцево-судинних захворювань, хвороби Альцгеймера та раку. Це покращує здоров’я шкіри, детоксикує печінку, сприяє схудненню та допомагає загоювати рани.
куркума Джерело: iStock
Імунітет до коронавірусу
Однак найважливіше для сьогоднішньої ситуації та захисту від COVID-19 - куркума зміцнює імунітет, має протизапальні та антиоксидантні властивості. Ще більш цінними є його антибактеріальні та противірусні властивості. Як зробити з цієї спеції оздоровчий еліксир, який зазвичай можна знайти на прилавках їжі?
Золоте молоко для підтримки імунітету
Для "Золотого молока" вам потрібно:
кухоль молока
Lyž чайні ложки кокосової олії або масла топленого масла
Лиж чайні ложки кукурудзяної пасти
щіпка чорного перцю
мед - за смаком
за жменю горіхів і насіння
Золоте куркумове молоко Джерело: iStock
Процедура приготування золотистого молока
Молоко куркуми - це древній аюрведичний рецепт, його рекомендується пити перед сном. Нагрійте половину чайної ложки пасти з куркуми з невеликою кількістю масла топленого масла або кокосового масла. Додати молоко і чорний перець, добре перемішати. Зварити і відкласти в сторону. Додайте мед або корицю та горіхи або насіння. Це не потрібно.
Деяке золотисте молоко готується навпаки - спочатку вони дають молоку закипіти, а потім змішують в ньому інші інгредієнти.
Наша порада: Як зробити пасту з куркуми?
Якщо у вас немає пасти з куркуми, ви можете зробити її. Потрібно 40 г куркуми, 1 чайна ложка меленого чорного перцю, 3 столові ложки кокосової олії, 125-200 мілілітрів води. Змішайте куркуму, перець, кокосове масло у воді і нагрівайте протягом 5-10 хвилин. Утворюється паста. Зберігати в холодильнику в чистому склі. Триває до двох тижнів. Якщо потрібно, додайте його в молоко, але також у їжу, чай, каву.