Капуста або капуста - ідеальний овоч для здорового харчування, вона містить близько двадцяти п’яти калорій, хороший член у більшості салатів, і вона справді чудово служить гарніром. Протягом цього допису ми будемо навчитися готувати капусту та час її приготування ідеально.

Бачачи, що це важливий фактор для вашого раціону, ми хочемо, щоб ви навчилися готувати зелену і білокачанну капусту, а також за допомогою різних методів, використовуючи різні інструменти. Сьогодні готувати їжу ще ніколи не було простіше, ніж на цьому веб-сайті.

Покажчик змісту

Інгредієнти

  • Половина капусти.
  • Часник.
  • Оливкова олія екстра вірджин.
  • Перець чилі.
  • лавровий лист.
  • Сіль.
  • Перець.

підготовка рецепта

  1. Перед тим, як готувати капусту, важливо врахувати якість вибраного нами овоча.
  2. Капуста повинна бути якомога твердішою і твердішою, без побитого листя і бажано білою, що гарантуватиме набагато вишуканіший смак.
  3. Тепер настав час його підготувати. Помивши та подрібнивши капусту, ми збираємося помістити її в окріп, до якого попередньо додали сіль за смаком.
  4. Одним з найпростіших прийомів, як приготувати капусту без запаху, є додавання у воду шматка хлібного короваю, що зменшить інтенсивний аромат, який він видає протягом усього варіння.
  5. Інший альтернативний варіант, який застосовується багатьма для скасування аромату капусти при варінні, - це змочити ганчірку оцтом і використати її для покриття каструлі, в якій ви готуєте цей овоч.
  6. Якщо ви обираєте цю процедуру, бажано робити це обережно, щоб краї тканини не падали і не загорілися, отже обережність
  7. Кмин - чудовий союзник для приготування без запахів капусти, а також для того, щоб зробити її значно більш засвоюваною, оскільки не можна забувати, що цей овоч є метеоризмом, який може утворювати набридливі гази. Додайте у воду чайну ложку меленого кмину, і ви побачите, як неприємний аромат зменшується під час варіння, і цей овоч стає набагато менш важким.
  8. Ще одна хитрість для зменшення аромату капусти - це додати в кулінарію гілку селери, яка, як і кмин, скасовує поганий аромат цього овоча і надає йому значно більш насичений смак.
  9. Вичавіть сік половини лимона і додайте його у воду, а також сам лимон. Цей цитрусовий фрукт допоможе вам зменшити аромат при варінні капусти, не впливаючи на її смак, проста та ефективна альтернатива. Необов’язково

Час варіння капусти

Приготування капусти дуже універсальне, її можна робити в різних горщиках, від традиційних до найдосконаліших, також різними способами, що призводить до вареної або парової капусти, все це представляє змінні, від яких залежить час їх останнього часу. на кухні, тому ми збираємося показати вам багато можливостей приготування цього овоча з відповідним часом.

Капусту відварити у звичайному горщику

Приготування їх у звичайному горщику є традиційною процедурою, крім найпоширенішої, нам просто потрібно гарненько заправити капусту, а потім нарізати її на дрібні шматочки, підготувавши, ми кип’ятимо горщик з водою і солимо на свій смак і при кип’ятінні ми продовжуємо додавати його.

Час варіння звичайна капустяна капуста

У таких горщиках наша капуста буде готова приблизно за сім хвилин, починаючи з того моменту, як вода почне закипати. Треба пам’ятати, що якщо його розрізати на чверті, може знадобитися до двадцяти хвилин, щоб бути готовим.

Капусту відварити у скороварці або швидко

Приготування нашої капусти в скороварці заощадить нам половину часу, ніж у звичайному горщику, для цього принципово добре її помити, крім цього нам не потрібно різати її на шматки, досить покласти цілою у горщику з 2 третинами літра води (для капусти в один кілограм) накрийте казан і дайте йому варитися.

Час варіння капусти в скороварці

Приготування капусти в скороварці відбувається дуже швидко, але точно скільки часу це займає, ну, час приготування всієї капусти в швидкісній плиті становить приблизно шість хвилин більше або менше, з того моменту, як скороварка почне вигнати пару.

Капусту відварити без запаху

Якщо ви коли-небудь готували капусту, перш ніж помітили сильний аромат, який вона видає, коли ми не вживаємо відповідних заходів, для отримання капусти без запаху існує безліч способів, один із них - додати шматок хлібного короваю до запіканка в тому, що ми готуємо свою капусту, ця процедура дуже ефективна.

капусту
Фінальне блюдо з вареною та обсмаженою капустою.

Ми також можемо додати гілку селери або посипати трохи перцю, який зменшить аромат навіть, але. Важливо знати, що все це на півдорозі варіння, і якщо ми робимо це в звичайному горщику (найзручнішому), то наша капуста без запаху буде готова приблизно за сім хвилин, не зазнавши шкоди від власного аромату зазвичай видає.

Капусту відварити в термомікс

Термомікс - чудовий союзник на кухні, в ньому ми можемо приготувати білокачанну або зелену капусту з вишуканим нальотом шинки, перше, що ми збираємося, це взяти половину чистої капусти і подрібнити її навпіл, порізати дві половинки і налийте першу половину в стакан, ми програмуємо приблизно чотири секунди на швидкості чотири, дістаємо капусту і повторюємо процес з другою половиною.

Потім ми готуємо соус, додаючи до склянки кілька шматочків шинки, крапельку олії та приблизно три зубчики часнику, на цей раз ми запрограмуємо сім хвилин/Варома/зворотний оборот/швидкість ложки і після цього часу додаємо сіль, паприку, перцю та капусти, ми програмуємо 15 хвилин/Varoma/зворотне обертання/швидкість ложки і даємо їй зваритися

Тут загальний час приготування страви становив би приблизно менше двадцяти трьох хвилин, хоча на приготування капусти потрібно лише близько п’ятнадцяти хвилин.

Капусту відварити ГМ горщик

ГМ-горщик дуже добре полегшує багато роботи, коли справа доходить до кулінарних завдань. Якщо ми хочемо використовувати його для приготування капусти, перше, що нам потрібно зробити, це нарізати капусту соломкою і продовжити мити її, очистивши ми тушкуємо нашу капусту з часником та олією меню налаштування/тушонки/температури 180 °.

Добре прожаривши, ми додаємо воду і додаємо паприку на свій смак, накриваємо кришкою і даємо їй варитися близько чотирьох хвилин у меню/тушонці/температурі 180 °.

Капусту відварити на пару

Приготування їжі на пару має багато переваг, починаючи з того, що їжа зберігає частину свого первісного кольору та смаку, тому використання цієї процедури для приготування нашої капусти може бути найкращою ідеєю, нам потрібно лише довести горщик до кипіння з невеликою кількістю води. пароплав, який не торкається дна горщика, щоб наша капуста не контактувала з водою. Потім кладемо зверху нашу кучеряву або четвертовану капусту і посипаємо сіллю на свій смак.

Час варіння капусти на пару

Ми накриваємо наш горщик, щоб пара не виходила, і даємо йому варитися п’ять-вісім хвилин, якщо капуста кучерява, то час буде десять-дванадцять хвилин, якщо покласти її на чверті.

Якщо ви шукаєте природне джерело калію, магнію та інших мінералів та вітамінів, то вам слід почати споживати більше капусти; Це їстівне, що ви можете дуже добре поєднувати практично будь-яку їжу, і тим більше тепер, коли ви знаєте, як їх добре приготувати, щоб скористатися цим гарним смаком і цим величезним багатством мінералів та поживних речовин.

Остаточна порада

На завершення цього рецепту, як приготувати ідеальну капусту, я порекомендую вам їсти її регулярно принаймні пару разів на місяць. Не лише через те, наскільки він багатий, але через численні переваги, які він має для нашого організму, не кажучи вже про малу калорійність споживання. Обійми і до зустрічі на наступному тижні.