Поділіться цим із друзями! Поділіться цим вмістом

Цей багатий рецепт креветок і кальмарів з часником - один із рецептів, який я люблю готувати найбільше, оскільки це надзвичайно вишукане блюдо, і його приготування дуже просте. Цей самий рецепт можна приготувати не тільки з креветками та кальмарами, але і з креветками. Тож продовжуйте читати, щоб навчитися готувати кальмари та часникові креветки простим способом.

* Розкриття інформації: Ця публікація може мати партнерські посилання. Ми є членами програми Amazon Associates серед інших. Це означає, що ми можемо заробляти комісію за покупки, які відповідають вимогам після того, як ви дотримуєтесь їх. Для вас ніколи не буде додаткових витрат. Для отримання додаткової інформації ви можете ознайомитися з нашою Політикою розкриття інформації (англійською мовою).

Рецепт, як приготувати креветки і кальмари з часником

У цьому дописі я розповім вам про приготування цієї смачної страви з креветок та кальмарів з часником, щоб ви також могли застосувати це на практиці вдома. Запевняю вас, що ви будете в захваті.

Інгредієнти:

  • 1/2 кілограма креветок
  • 1/2 кілограма кальмарів
  • 4 - 5 зубчиків часнику, дрібно подрібнених або подрібнених
  • 1/2 склянки білого вина
  • Біла цибуля (нарізана жульєном)
  • Кінза або петрушка (за смаком)
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • Сіль і перець за смаком
  • Молочний крем (за бажанням)

Примітка: кількість цих інгредієнтів може змінюватися залежно від бажаних порцій. У моєму випадку я використав зазначені суми для 4 порцій.

приготувати
Немає нічого кращого за свіжі креветки! Очистити їх трохи більше, але врешті-решт наші домашні часникові креветки набагато багатші, якщо вони свіжі! Джерело: користувач Pixabay Jackmac34.

Крок за кроком, як приготувати креветки та кальмари з часником

Ми починаємо з того, що дуже добре чистимо та миємо креветки та кальмари. Якщо ми купуємо вже очищені креветки, ми зберігаємо цей крок, інакше цей процес зайняв би трохи більше часу. Рекомендую купувати їх у свіжому та очищеному вигляді.

Важливо пам’ятати, що креветки свіжі та не готові, оскільки від цього також залежить свіжість та смачність нашої страви. Якщо ви хочете трохи допомогти в процесі очищення, ви можете отримати пілінговий інструмент.

Промивши кальмари і креветки, ми продовжуємо додавати половину часнику, який ми попередньо подрібнили або порізали, додаємо сіль (кількість, яку ми вважаємо доцільною) і трохи перцю.

Набагато краще розім’яти часник, що ви можете легко зробити за допомогою ступки та набору стовпів, як цей, який також постачається з очищувачем часнику.

Нагріваємо сковороду і додаємо оливкову олію, додаємо часник, який ми зарезервували, і цибулю, попередньо нарізану соломкою жульєна. Тушкуйте це кілька секунд і продовжуйте додавати креветки та кальмари.

Ми постійно помішуємо, щоб креветки та кальмари приготувались з обох сторін.

Приготування креветок і кальмарів з часником.

Після цього ми додаємо біле вино, нехай зменшується наполовину, а потім додаємо молочний крем (за бажанням).

Дайте йому кипіти ще кілька хвилин (близько 5 хвилин), поки кількість рідини не зменшиться, а наші креветки та кальмари не стануть належним чином готуватися.

Важливо пам’ятати, що не переборщуйте час приготування, оскільки це призведе до того, що наші креветки та кальмари перестануть бути ніжними та стануть трохи жорсткими, що не дуже смачно.

Коли наші креветки та кальмари нарешті готові, ми продовжуємо викладати над ними петрушку або коріандр, а потім подаємо і насолоджуємось.

Ми можемо супроводжувати цю смачну страву картопляним пюре, білим рисом, картоплею фрі, салатом або овочами на пару. Є кілька варіантів, якими ми маємо супроводжувати та насолоджуватися цими смачними креветками та кальмарами з часником.

Тепер готовий насолоджуватися!

У нас є можливість зробити цей рецепт з креветками, кальмарами або креветками. Всі разом або кожен окремо, залежно від смаку чи того, що вони хочуть приготувати чи з’їсти.

Сподіваюся, цей рецепт дуже корисний для вас. Внизу можна надрукувати у простій формі для подальшого використання.

Якщо ви шукаєте десерт, який також характерний для Картахени, ви можете спробувати цей рецепт кокосових цукерок.

Креветки та кальмари з часником

Креветки з часником - дуже типова страва карибського узбережжя, і, крім того, що вона дуже багата, вона також порівняно проста. Тут ми готуємо креветки та кальмари з часником.

Інгредієнти

  • 1/2 кілограма креветок
  • 1/2 кілограма кальмарів
  • 4 - 5 зубчиків часнику, дрібно подрібнених або подрібнених
  • 1/2 склянки білого вина
  • 1 біла цибуля (нарізана жульєном)
  • Кінза або петрушка (за смаком)
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • Сіль і перець за смаком
  • Молочний крем (за бажанням)

Інструкції

  1. Помийте, а при необхідності почистіть креветки і помийте кальмари.
  2. Часник дрібно порубати або подрібнити, а цибулю нарізати соломкою жульєн.
  3. Половину подрібненого або подрібненого часнику, солі та перцю змішайте з молюсками.
  4. Розігрійте на сковороді оливкову олію.
  5. Тушкуйте цибулю та решту часнику протягом 30 секунд, а потім додайте морепродукти.
  6. Готуйте, постійно помішуючи, щоб морепродукти варилися з обох боків.
  7. Коли морепродукти здаються майже добре приготованими, додайте біле вино.
  8. Доведіть до кипіння і почекайте, поки вино зменшиться. Якщо ви збираєтеся використовувати жирні вершки, їх слід додати зараз для більш вершкового соусу.
  9. Приблизно через 5 хвилин рідина повинна зменшитися приблизно наполовину. Важливо не переварити. Вимкніть вогонь, і ви можете додати петрушку або коріандр (за бажанням).
  10. Насолоджуйтесь!

Примітки

Для супроводу я рекомендую картопляне пюре, картоплю фрі, білий рис та свіжий салат або овочі на пару.

Найкраще використовувати свіжі та сирі креветки, а не попередньо зварені, оскільки попередньо зварені креветки мають тенденцію мати багато води і зменшуватися в розмірі під час варіння.

Вам подобаються ті креветки з кальмарами та часником?

Можливо, вас також цікавлять ці кулінарні книги:

Також ті елементи, які ви можете використовувати при підготовці:

смачного!

Поділіться цим із друзями! Поділіться цим вмістом

Вам також може сподобатися

Практичний путівник для відвідування островів Росаріо в Картахені, Колумбія.

Коротка історія огляду Картахени - чудовий підсумок історії Картахени, Колумбія

Як обійти Картахену. Корисний путівник про перевезення в Картахені, Колумбія

Залишити відповідь Скасувати відповідь

про мене

Привіт. Мене звати Адам Макконна. Я живу в Картахені з 2011 року і заснував цей сайт, щоб поділитися своєю любов’ю до Картахени та Колумбії. Незалежно від того, приїдете ви з коротким візитом чи залишитесь таким, як я, сподіваюся, вам буде корисна інформація тут.

Привітання та щасливого вивчення!

Зверніть увагу, що продовжуючи користуватися цим веб-сайтом, ви погоджуєтесь із Загальними положеннями та умовами використання, Політикою конфіденційності та Політикою розкриття інформації. Цей сайт використовує файли cookie, і я також є членом партнерської програми Amazon Associates, а також інших партнерських програм, які дозволяють мені заробляти комісійні за кваліфікаційні покупки, зроблені після того, як користувачі натискають посилання на сайт.

Шукаєте щось конкретне? Шукати на сайті тут:

Найпопулярніші ресурси:

Також перегляньте мою групу в Facebook Картахени та Колумбійського форуму подорожей, щоб задати будь-які питання!