Рецепт приготування кексів поетапно

ПРОГОЛОСУЙТЕ ЦЕЙ РЕЦЕПТ

Інгредієнти для кексів

    СЕРВІСИ: 6 КАЛОРІЙ: 305 ккал. КУХНЯ: американський ТИП РЕЦЕПТУ: закуска

кекси в моді, і правда в тому, що вони є чудовим варіантом для жінок дитячі вечірки, оскільки їх можна налаштувати тисячами способів, і найменші їх люблять! Сьогодні ми пояснимо як зробити кекси з основним рецептом та деякими варіаціями крему, які вам напевно сподобаються.

ПОКАЗНИК ЗМІСТУ

Як зробити кекси

Робимо тісто для кексів

Змішуйте вершкове масло кімнатної температури та цукор у мисці, поки не отримаєте крем. Додаємо яйця, збиваючи після кожного додавання. Додайте до суміші борошно, дріжджі та ванільний екстракт і все перемішайте.

Вкладаємо вкладиш всередину кожної форми для кексів і заливаємо сумішшю до 3/4 висоти форми. Випікайте 20 хвилин при 180 ° C, дайте йому охолонути і резервуйте.

рецепт

Як зробити масляний крем для прикраси кексів

Для прикраси кексів потрібен твердий крем, найпоширенішим є масляний крем або масляний крем, який можна ароматизувати екстрактами та фарбувати харчовим барвником (не рідким).

Цукрову пудру просіюємо і поміщаємо в миску разом з маслом, екстрактом ванілі та молоком. Накриваємо миску, збиваємо на низькій швидкості хвилину. Потім ми збільшуємо швидкість і биємо принаймні ще 5 хвилин на середньо-високій швидкості. Масляний крем стане майже білим, а його текстура стане дуже кремовою.

Як зробити сирну глазур для прикраси кексів

Ми також дамо вам ще один варіант сирної глазурі для прикраси ваших кексів.

Дуже добре збиваємо масло з цукром, поки суміш не стане білуватою. Додайте сир та аромат, або цедру лимона, і продовжуйте збивати, цього разу більш м’яко, поки всі інгредієнти не будуть добре інтегровані.

Кекси з полуничною глазур'ю

Полуницю помити і зрізати держак. За допомогою ручного блендера або кухонного комбайна пюрируйте полуницю.
У каструлі на середньому сильному вогні доведіть полуничне пюре до кипіння. Коли почне закипати, постійно помішуйте, щоб уникнути пригорання. Варити, поки рідина повністю не випарується, а пюре стане дуже густим.
Дайте охолонути при кімнатній температурі близько 4 годин.
Коли пюре повністю охолоне, за допомогою електричного міксера збийте вершкове масло до легкого, пишного і світлого кольору. Додайте до вершкового масла цукрову пудру і перемішуйте на малій швидкості протягом 30 секунд.
Збільшуємо швидкість і додаємо вершковий сир, перемішуючи, поки він добре не змішається.
Знову знижуємо швидкість і поступово додаємо полуничне пюре і щіпку солі і злегка перемішуємо, поки все не поєднається.
Перед використанням поставте в холодильник принаймні за годину.

Який тип тіста використовувати для кексів?

Вище ми пояснили основний рецепт приготування кексів, Але, як це відбувається в кондитерських виробах, варіантів у цих випадках тисячі. Єдиною умовою цього виду тіста є те, що воно не повинно бути пучком, як це трапляється з булочками, а краще бути плоским, щоб потім було легше наносити на них прикрасу.

Звичайно, ви можете скористатися рецептом, який вам найбільше подобається, але якщо ви ніколи їх не робили, ці дві пропозиції Маленькі дівчатка: Ви можете скористатися рецептом ванільні кекси а в деяких випадках, коли не корисно прикрашати мангою, вершковий сир також може стати в нагоді.

Ви також можете зробити полуничні кекси в дуже оригінальному варіанті, і, звичайно, у вас є класика шоколадні кекси що ми навчимо вас робити нижче у відео.

Але, як ми вам говоримо, тісто може мати той смак і колір, який ви хочете, подивіться на ці кольорові кекси!

Тепер, коли ми знаємо, як підготувати наш кекси, Потіха починається! Ми побачимо як прикрасити легкі партійні кекси.

Як прикрасити кекси

Коли приходить час прикрашати кекси, це час, коли ми маємо максимально дозволити своїй фантазії, бо варіантів настільки багато, що вам буде важко вибрати. Ми пропонуємо вам багато ідей, які послужать натхненням. Візьміть основу рецептів, які ми подали вам, і виберіть той, який вам найбільше подобається.

Ми починаємо з вибору дуже різноманітних ідей, починаючи від тварин і закінчуючи героями мультфільмів. У більшості випадків для прикраси використовують солодощі та печиво, що спрощує завдання.

Кекси з тваринами

Панда ведмідь кекси

Для цього панда ведмідь кекси дорого, вам просто потрібно намазати вершковий крем на поверхню кексу і пропустити його через цукор, а потім за допомогою крапель шоколаду зробити плями на очах і морді. З деякими шоколадними фідеіто ви можете зробити роти з різними виразами, щоб зробити їх красивішими, і якщо ви отримаєте цукрові очі, вже зроблені в кондитерській, набагато краще, інакше ви можете зробити їх з глазур'ю.

Бджолині кекси

Для приготування цих ніжних кексів ми повинні покрити кекс жовтим кремом. Тоді за допомогою жовто-білих желейних зерен ми зробимо тіло і крила, обрізаючи їх, якщо це необхідно. Конус паперу для випічки наповнюємо розтопленим шоколадним покриттям, вирізаємо кінчик і робимо всі деталі.

Свинячі кекси

Для виготовлення цих маленьких свинок ми можемо використовувати рожевий тонований вершковий сир, і всі деталі зроблені з рожевими хмарами. Що стосується бджіл, то з невеликим покриттям шоколадом ми доповнимо деталі.

Оригінальні рибні кекси

Ми можемо створити велику різнокольорову мілину, пофарбувавши вершковий сир або масляний крем у різні кольори і змастивши ним кожен кекс. Комбінуючи Lacasitos різних кольорів, ми покриємо половину кексу, щоб зробити ваги. За допомогою двох червоних Lacasitos ми зробимо рот, а трохи цукру доповнить нашу рибку.

Овечі кекси

Робіть це овечі кекси Це дуже просто: вам знадобляться хмари цукру від самих маленьких, темні гумки, щоб зробити обличчя, і маленькі цукрові оченята (або якщо це не вдасться зробити самостійно з глазур’ю). Якщо покрити кекс масляним кремом, то можна без проблем наклеїти хмаринки та обличчя.

Кекси дитячих персонажів

Кекси Ельмо

Подобається вашим найменшим Ельмо? Моя маленька дівчинка це любить! У цьому випадку ми також використовуватимемо масляний крем, пофарбований у червоний колір, але з меншою кучерявою насадкою, для покриття кексу, що імітує волоски. З половиною печива Oreo ми зробимо рот, Lacasito для носа та дві хмаринки для очей, з чорною крапкою, зробленою краплею чорної глазурі, або шоколадною стружкою.

Кекси, прикрашені помадкою Міньйони

Якщо ви організовуєте день народження міньйонів, ці кекси будуть з перлами. У цьому випадку ми прикрашаємо помадкою, хоча ви також можете покрити кекс жовтим кремом. Нам потрібні два круглі різаки для очей, один трохи менше іншого. Виріжте два великі кола для кожного ока, видаліть центр одного найменшим різаком і зафарбуйте його срібним харчовим барвником. Ми приклеюємо окуляри на біле коло, робимо центральну точку чорною помадкою і приклеюємо чорний пластир з боку в бік обличчя, який буде ремінцем окулярів. На пластир приклеюємо око чи очі і чорним їстівним маркером робимо деталі.

Білосніжка кекси

Ці кекси дуже прості. Ви можете приготувати їх на смак, який вам більше подобається, вам просто потрібно пофарбувати кремовий крем у світло-блакитний колір. Перш ніж готувати кекси, ми повинні зробити банти з помадкою, щоб вони встигли трохи затвердіти. Для цього ми вирізаємо смужки червоної помадки, складаємо кінці до центру і накриваємо стик іншим шматком смужки.

Марсіанські кекси

Ви пам’ятаєте смішних маленьких зелених марсіан з «Історії іграшок»? Для виготовлення цих кексів ми повинні пофарбувати наш крем у зелений колір і розмазати його лопаткою по кексах. За допомогою білого лаказито (або іншого подібного ласощі) ми зробимо очі. Чорним кондитерським олівцем (гелевою глазур’ю, яку продають готовою для прикраси в кондитерських) ми малюємо рот і чорну крапку очей. Для антени та вух ми використовуємо зелені клейкі смужки.

Ідеї ​​кексів на Хеллоуїн

Кекси можна пристосувати до різних урочистостей, наприклад, у цьому випадку, де вони перетворюються на жахливі істоти, які розважатимуть маленьких на Хелловін.

Як приготувати кекси-монстри

Ці монстри дуже прості. Ми повинні розділити наш крем на частини і пофарбувати його в різні кольори. Потім вкладаємо його в рукав з гладкою насадкою і робимо на кожному кексі помпадур. На завершення прикрашаємо цукровими оченятами. Очі продають у кондитерських.

Хеллоуїн сова кекси

Ці сови є тріумфом шоколаду: шоколадний крем для покриття кексу, трохи орео, відкритих посередині (лише частина з кремом), щоб зробити очі та Лакасітос для дзьоба та зіниць. Для шоколаддиктів!

Що ви про них думаєте оригінальні прикраси для хелловінських кексів? Не пропустіть наш рецепт печиво монстр кекси що ми залишили вас деякий час тому, діти будуть любити!

Кекси на День батька

Одного разу ми показали вам кекси на День батька з гольфу, баскетболу, забавні кекси з барбекю чи гамбургера та інші з шоколадними вусами, які також можна пристосувати для інших видів вечірок, таких як спортивні дні народження.

Футбольні кекси

Ще однією цікавою ідеєю для футбольних батьків є такі кекси:

Джерело: Sweet Scarlett

Вам знадобиться трав'яна насадка, щоб покрити кекс масляним кремом, пофарбованим у зелений колір, а для його прикраси можна покласти цукрову кульку (вони є в деяких спеціалізованих магазинах), зробити її самостійно з помадкою або використовувати одну з шоколадних кульок, яку вони продаються в кондитерських магазинах.

Рецепти кексів для дітей

І наостанок ми пропонуємо вам вибір ідей для спеціальних прикрас для кексів для дітей, ідеально підходить для будь-якої дитячої вечірки чи дня народження.

Смішні яблучні кекси

Щоб зробити ці милі кекси у формі яблука з вашим маленьким черв’ячком, Ми можемо використовувати червоний масляний крем, а також вершковий сир, який ми залишаємо вам разом із рецептом ванільних кексів, оскільки нам не потрібно використовувати рукав. Помажте кекс щедрою кількістю крему, а зверху покладіть гуммію у формі маленького черв’ячка. Стебло яблука - це шматок кренделя, а листя зроблені нарізаними клейкими смужками, але ви можете використовувати листя м’яти або зробити їх помадкою.

Оригінальні кекси з ореосами

Як це просто кекси зі слідом цуценя! Помажте вершковим сиром або вершковим кремом, а зверху додайте печиво Oreo та три коричневі Lacasitos. Розумна!

Кекси, прикрашені кулями з льодяниками

Ці кекси дуже милі та дуже прості. Ми прикрашаємо кекс масляним кремом і кольоровою локшиною, а потім клацаємо зверху на два-три міні-чупа-чупи, які ми можемо прикрасити бантиком.

Як зробити кекси з вимпелами

Ми любимо цю прикрасу, бо вона проста і гарна. Це не що інше, як смужка з бобових желейних зерен, нарізана вимпелом і тицькана зубочисткою.

Як зробити грибні кекси

Для приготування цих прекрасних грибних кексів ми повинні намазати шпателем наш тонус червоного кольору на кекс. У нас є кілька варіантів: лакасито, шоколадна стружка або помадка.

Як зробити фруктові кекси

Якщо ви віддаєте перевагу більш природний варіант, без такої кількості цукерок або фарб, подивіться на цю ідею. Мова йде про прикрасу кексів свіжими фруктами, чи не чудово?

Як ти гадаєш? У вас більше немає виправдання, тепер, щоб отримати натхнення, подивившись на наш кекси для дитячих вечірок І варити!