Співвідношення 3: 1 | 4: 1 для каші

Оливкова олія, вода і сіль

Пшоно - це дрібнонасінна злакова культура, походження якої розташоване переважно в Африці та Азії.

приготування

Високо цінується в макробіотичній кухні за свою ян-природу, вона забезпечує нас Енергія за сніданком (можна приготувати солодкі варіанти пшоняної каші) і значно полегшує наше травлення.

Що ще, не містить глютену, тому це ідеальний варіант для целіакії.

Що стосується його харчових властивостей, пшоно є хорошим джерелом вітаміни групи В, особливо у тіаміну (В1) та ніацині (В3); обидва вони беруть участь в метаболізмі вуглеводів, що забезпечують енергію, і в регуляції нервової системи.

Як ніби цього було недостатньо, ці вітаміни допомагають нам мати корисний продукт здоров’я серцево-судинної системи оскільки вони беруть участь у серцевій регуляції та втручаються у розширення судин, що сприяє кровообігу.

Вітаміни групи В розчиняються у воді, тобто вони розчиняються у воді і тому виводяться із сечею, тому це дуже важливо включайте їх щодня у нашому раціоні, щоб уникнути дефіциту.

Він також дуже багатий на Марганець (Mn), важливий мінерал для утворення кісток, регенерації клітин крові та репродуктивного циклу. За ним слідують магній (Mg) і фосфор (P), два інші важливі мінерали для підтримки гарного здоров'я кісток.

Пшоно, як і всі крупи, відчуває дефіцит лізину, незамінної амінокислоти, яку ми повинні вживати під час дієти; тому дуже зручно поєднувати його в наших рецептах з продуктами, багатими цією амінокислотою, і таким чином досягти повноцінного споживання білка.

Вони хороші джерела лізину курка, риба, сир, яйце, кукурудза, гриби або корінь лопуха.

Нижче ви знайдете найпростіший і найпростіший спосіб приготування їжі пшоно для використання в якості основи або акомпанементу в різних стравах.

Не знаєте, де знайти якісне пшоно? Ось посилання на Інтернет-магазин, де я його купую.

Без глютену