ямс є бульби Крохмали африканського походження, які є основними продуктами в Південній Америці, Африці, Вест-Індії та Тихоокеанських островах. Крім того, це популярна їжа на Канарських островах, де також є плантації.

любіть

Незважаючи на вміст крохмалю, ямс має низький глікемічний індекс оскільки забезпечує складні вуглеводи і клітковина дієтологія.

харчова інформація (100 г)

Забезпечує вітаміном С, вітаміном А та вітамінами групи В (тіамін, рибофлавін, фолієва кислота, пантотенова кислота та ніацин), а з точки зору мінеральних речовин містить калій, марганець, мідь, кальцій, залізо та фосфор.

антиоксиданти він містить (бета-каротин та вітамін С) захищають організм від дії вільних радикалів. Вітамін С, крім того, бореться зі старінням та покращує імунну систему.

Це може допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням завдяки вітаміну В6 і калію. калію це важливо у виробництві рідини в організмі та клітинах, а також допомагає контролювати частоту серцевих скорочень та артеріальний тиск. Крім того, вивчається сприятлива дія діоскорину, білка, присутнього в ямсі, для тих, хто страждає гіпертонія.

Харчові волокна він містить допомагає запобігти запор а той факт, що він забезпечує складні вуглеводи, допомагає підтримувати стабільний рівень енергії протягом дня.

Алантоїн, який він містить, стимулює проліферація клітин і може бути корисним при місцевому застосуванні при виразці, фурункулі або інших захворюваннях шкіри.

Універсальна їжа

Незважаючи на те, що його зовнішній вигляд нагадує солодку картоплю, шкірка є більш неправильною і твердішою. Насправді це важко очищати. Його інтер’єр білуватий.

Його можна їсти вареним, приготованим на пару, запікати або смажити. Що стосується кулінарних препаратів, то його можна подавати чистим або додавати шматочки ямсу в супи або креми. Він також використовується як супровід для смаження м’яса або як основний інгредієнт у приготуванні десертів та тістечок.

Прибуток

  • Запобігає серцевим захворюванням
  • Сприяє кишковому транзиту
  • Захищає організм від дії вільних радикалів
  • Його місцеве застосування прискорює процес загоєння виразок, фурункулів та шкірних захворювань

Ви повинні це знати.

  • Бажано вживати його смаженим або приготованим на пару, тому що при кип’ятінні втрачаються деякі поживні речовини.
  • Надмірне споживання може спричинити блювоту та діарею, тому бажано проконсультуватися з фахівцем щодо рекомендованої кількості
  • Не рекомендується тим, хто чутливий до естрогенів, оскільки деякі компоненти цього бульби можуть діяти в організмі подібно до цього гормону. Його також не слід вживати, якщо у вас рак молочної залози та матки, ендометріоз або фіброма.

Теми

  • Абетка
  • Клітковина
  • Здорова дієта (оздоровча)
  • Антиоксидант
  • Цукор
  • Схуднення
  • Добова допомога
  • Годування
  • Харчування
  • Схуднути
Пов’язані новини Харчування

Це ті продукти, з якими наше дихання найгірше пахне

Найчитаніші
  1. Як приготувати цвітну капусту, щоб вона була багатшою на вітамін С
  2. 10 легких та оригінальних рецептів вечері для схуднення
  3. Чому комбуча може допомогти кишечнику після різдвяних надмірностей
  4. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  5. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  6. Схуднути: звички, які допомагають прискорити ваш метаболізм
  7. Рецепт здорового роскону де Рейес
  8. Вісім простих рецептів з кабачками, найменш калорійним овочем
  9. Настій імбиру захистить вас від різдвяних надмірностей
  10. Фрукти в салаті, як гарнір і як десерт для зменшення здуття живота
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще

Виграй книгу «Скажи мені, що ти їси, і я скажу тобі, які бактерії у тебе є»

Дізнайтеся, як доглядати за своєю мікропіотою, за допомогою Бланка Гарсія-Орея, @blancanutri