Приготування їжі без розморожування можливо, потрібно лише враховувати деякі хитрощі при заморожуванні та приготуванні їжі.

Наважись приготування їжі без попереднього розморожування їжі. Якщо ви не встигли, ви забули або вам просто потрібно вдатися до свого запаси замороженої їжі для приготування їжі в останню хвилину або без передбачення, не хвилюйтеся, вам не доведеться чекати, поки воно розтане.

васко

Готувати рибу та м’ясо без розморожування легко за допомогою духовки

Приготувати м’ясо або курку без розморожування дуже просто, головне - знати, як його заморозити. Поміщаючи його в морозильну камеру, важливо враховувати кілька факторів. Перше, що потрібно - добре очистити їжу, видаливши можливу шкіру, шкіру або домішки.

Як тільки м’ясо добре очиститься, необхідно загортати в поліетиленову плівку індивідуально. Якщо ви збираєтеся використовувати класичні мішки для морозильної камери, вводячи всередину кілька одиниць, важливо розмістити грудки або філе окремо, щоб, виймаючи їх, вони не застигли склеєними як блок.

Що стосується приготування цих продуктів, то нашим великим союзником буде піч. Перше, що є попередньо розігрійте його до приблизно 220 ° C, а коли стане гарячим, вставте шматочки. Хороший прийом для збереження їх соковитості шляхом підрум’янення зовні - це намазати їх поверхню або олією, або приправою за смаком, до складу якої можуть входити спеції та соуси.

Хоча хорошим варіантом забезпечення хорошого підрум’янення є попереднє ущільнення його на сковороді. З цим слід бути особливо обережним. Якщо ми збираємося розмітити шматок перед тим, як поставити його в духовку, ми повинні переконатися, що в ньому немає льоду, оскільки при контакті з маслом він почне стрибати. Щоб цього уникнути, важливо при заморожуванні обернути його дуже сухим і добре проклеєним поліетиленовим шаром.