Це ідеальна паста з тунцем
Для комфорту чи задоволення ми всі готувались у певний час макарони з тунцем, особливо в часи студентів, коли ми починали робити перші кроки на кухні. Однак приготувати цей вид макаронних виробів не так просто, і є помилки, яких ми обов’язково повинні уникати.
1.-Відкрийте і налийте
Так званий метод "відкрити і залити" банки тунця це абсолютно неправильна дія. Рідка частина цих ємностей завжди повинна бути процідженою та відокремленою від риби, навіть якщо це написано на етикетці "з оливковою олією". Розсіл розріджує макарони, тоді як олія просто робить його дуже важким блюдом.
2.-Тривале варіння
Тунець продається у вареному вигляді, варений точніше. Незалежно від того, готуємо макарони з помідорами або з бризками лимона і часнику, ми повинні зняти каструлю з вогню через п’ять хвилин, інакше тунець розвалиться і демонтується.
3.- Петрушка для додання їй гіркоти
Петрушка добре піддається смаку тунця, поки він свіжий. Подрібнений тонкими скибочками або нарізати великими шматками, його потрібно додати в сковороду на повільному вогні. Його приготування, навіть якщо воно відбувається за кілька хвилин, надає йому нотки гіркоти.
4.- Лимон, перець чилі та каперси
Макарони, приготовані "аль денте" з лимонним смаком, можуть врятувати імпровізовану вечерю і додати шкірку в соус Це хороший варіант, саме тоді, коли це буде плита. Перець чи каперси можна класти безпосередньо на початку приготування.
5.-Будьте обережні з сиром
Жоден лікарський рецепт не забороняє суміш тунця і тертого сиру, хоча отриманий аромат може бути неприємним, оскільки сир затемнює делікатес тунця.
5. - Використовуйте цибулю або часник
Смак обсмаженої цибулі занадто агресивний для пасти з тунцем. Порада така швидко пропустити часник через сковороду без зняття оболонки. Його слід видалити перед додаванням тунця.
Відповідно до критеріїв Більше інформації