Автор: Lucía Mena Millán

фользі

Підготуйте найкращі рибні шпалери за цим простим рецептом, супер здоровими та нежирними!

Клацніть на посилання, щоб переглянути відео.

Слідуйте за мною на INSTAGRAM @lumenalicious, щоб отримати більше рецептів та порад щодо приготування.

Рибні шпалери - чудовий варіант поїсти смачно, нежирно і не проводити цілий день на кухні. Крім того, ця страва надзвичайно універсальна, оскільки ми можемо готувати її з будь-якою рибою та в нескінченних поєднаннях.

Приготування риби в духовці допомагає тим самим рідинам, які вона виділяє або, які забезпечує маринад, випаровує та готує рибу однорідно.

Зазвичай такий вид приготування готовий за 30 хвилин, це включає маринування риби, приправу та запікання. Крім того, ви можете додати гарнір на шпалери, такі як зелені овочі, картопля, цвітна капуста тощо.

Однак, хоча ця страва дуже проста, ми можемо отримати сушену рибу, погано приготовлену і навіть несмачну.

Щоб ваші шпалери з рибою завжди виглядали ідеально, я ділюсь наступними порадами.

  • Завжди пам’ятайте, що готуйте маринади з елементом жиру та однією кислотою. Жир, такий як оливкова олія, допоможе рибі залишатися вологим і замість того, щоб бути сухим. Кислий елемент, такий як оцет або лимон, допомагає денатурировать волокна риби, щоб вона мала гладку текстуру замість жувальної.
  • Додайте якомога більше смаку у свій маринад замість риби. Скористайтеся перевагами маринаду, щоб додати приправи та аромати, які ви шукаєте у своїй рибі, таким чином, кожен укус матиме чудовий смак.
  • Перед додаванням в маринад приправте сіллю і перцем. Це допоможе створити шари смаку.
  • Оберніть рибу алюмінієвою фольгою, а не восковим папером; алюмінієва фольга розподілить тепло рівномірно і не порушиться через надлишок рідини.
  • Закрийте фольгу у формі конверта, склавши краї двічі, щоб запобігти стіканню рідини.

    Приготуйте свій маринад заздалегідь і опустіть в них рибу на 15-30 хвилин перед запіканням. Це чудовий спосіб заощадити час, ідеально підходить для швидкого обіду чи вечері!