Ми всі це чули білок Вони є прекрасною їжею для тих, хто хоче споживати білок, зменшити рівень жиру в організмі, збільшити м’язову масу та підтримувати фізичну форму. Це реально? Для чого потрібні яєчні білки? Як їх слід приймати, в сирому або вареному вигляді?
Сьогодні ми маємо для вас цю цікаву тему, яка допоможе вам дізнатись більше про цю їжу та допоможе вам покращити тренування, а також на користь здоров’ю.
Зміст цієї статті
Що таке білки яєць і в чому їх користь?
яєчний білок або білок - це напівпрозора рідина, яку мають яйця. Враховуючи свій склад, вони містять високий вміст білка.
Користь яєчного білка
Далі ми збираємося перерахувати головне користь яєчного білка для тіла:
- Оскільки це чистий білок, він допомагає зменшити вагу та збільшити м’язову масу.
- Він багатий на амінокислоти (лейцин), що допомагає організму синтезувати споживані білки і, отже, отримувати м’язову масу.
- Він містить велику кількість вітамінів і мінералів: вітамін Е, вітаміни групи В (В1, В2, В6 і В12), фолієву кислоту, залізо, мідь, цинк, кальцій, калій, магній, селен і фосфор. Це робить його чудовим сніданком та їжею після тренування, оскільки забезпечує тіло енергією, необхідною йому протягом дня, а також для відновлення м’язів.
- Він не містить жиру та холестерину, а вміст вуглеводів у нього дуже низький. Для цього його не слід вживати смаженим або додаючи олії.
- Підтримує відчуття ситості, що усуває занепокоєння їсти між прийомами їжі. Вживаючи його, ви споживатимете лише 20 калорій, але будете відчувати себе дуже задоволеними.
- Допомагає при мінералізації кісток та розвитку м’язів, завдяки чому він відмінно підходить для стадії росту та вагітних жінок.
- Він легко засвоюється організмом, тому стимулює обмін речовин і відновлення м’язів після тренувань.
Чи краще брати сирий або варений яєчний білок?
Один із способів, про який ми завжди чули візьміть яєчний білок полягає в тому, що вони повинні бути сирими. Це правда? Якщо ні, тоді, як приймати яєчний білок, Сире або варене?
Власне, найголовнішим для його повного засвоєння, а також для уникнення таких захворювань, як сальмонела, є те, що яєчні білки денатуровані або пастеризовані.
Сирі яєчні білки без будь-якого виду лікування не засвоюються організмом повністю, і, ймовірно, вони можуть містити сальмонелу. Хоча це не означає, що їх не можна вживати в сирому вигляді, просто їх потрібно денатурувати, щоб забезпечити 100% асиміляцію.
Як денатурувати яєчний білок?
Для денатурний яєчний білок, вони просто повинні змінити свій стан і колір; тобто від рідких до напівтвердих, збиваючи їх аж до снігу. Інший шлях - через тепло, яке також забезпечує виведення бактерій та сальмонел.
Сама по собі рекомендація така споживати приготовлені яєчні білки, без додавання олії. Ви можете порадувати себе смачними препаратами, такими як омлети, салати і навіть десерти, які підлещуватимуть ваше небо, покращуючи результати ваших тренувань.
І візьміть пастеризований яєчний білок?
Пастеризовані яєчні білки широко прийняті на ринку, оскільки їх можна вживати де завгодно швидко та зручно, крім того, щоб уникнути ризику зараження сальмонелою.
Коли слід приймати яєчний білок?
Рекомендується приймати яєчний білок до і після тренувальних занять: тобто за дві-три години до того, щоб почекати адекватної асиміляції та поліпшити нарощування м’язів. Після тренування його можна споживати через 30 хвилин для тонусу м’язів та відновлення.
Сам по собі сьогодні ми ліквідували один із найвідоміших міфів про вживання сирого яєчного білка. Отже, тепер ви знаєте, для кращого засвоєння вам потрібно їх денатурувати, а щоб бути безпечними та без бактерій, найкраще брати їх вареними або пастеризованими.