Відомо, що цукіні, що належать до сімейства гарбузових, мають багато чудових фізіологічних ефектів:

  • Оскільки кабачки, як і огірок, на 95% складаються з тканинної води, це поповнює потреби організму у воді. Широкий вибір мінералів (цинк, кальцій, магній, калій, мідь, фосфор, марганець) та вітаміни (А, В1, 2, 6, 9) містять. Він також багатий фолієвою кислотою та харчовими волокнами. Вітамін С і лютеїн разом захищають здоров’я очей.
  • Антиоксидант зменшує частоту шкідливих мутацій клітин через його речовини. Легке проносне, очищувач крові та протизапальний засіб.
  • Він також має високий вміст бета-каротину та вітаміну С, захищаючи таким чином стінку судини. Це зменшує ризик астми, запалення кісткових суглобів та ревматизму.
  • Регулярне вживання кабачків знижує високий рівень гомоцистеїну. Гомоцистеїн - незамінна амінокислота для нашого організму.
  • Регулярне вживання кабачків зменшує розсіяний склероз шанси на його розвиток.
  • THE у профілактиці серцевих захворювань також відіграє значну роль.

Вживання кабачків

Купуючи кабачки, слід звернути увагу на кілька деталей:

  • Вибирайте менші, вужчі кабачки, вони на смак солодші, а насіння м’яке.
  • Шкіра повинна бути блискучою, не забрудненою, м’якою.
  • Стебло, навпаки, повинно бути м’яким, оскільки твердий держак свідчить про старий збір, перезрілий. Цей кабачок також їстівний, але він набагато більш волокнистий і його насіння вже не можна їсти сирими.
  • Якщо він легкий у порівнянні зі своїми розмірами, ви вже втратили багато води, тож приймаєте його давно.
  • Можна зберігати в холодильнику 5-7 днів. Якщо ви помічаєте пом’якшення місцями, це
  • виріжте його і споживайте лише цілі деталі.
  • Мити тільки перед використанням!

Ви любите кабачки?

настав

Пікові дівчата - Тюнде Рубане Сабо, запис читача

Дізнайтеся більше про те, як бути ще гарнішим, на нашій сторінці Google+!