На Різдво ми зустрічаємо святкування, великі страви ... Але як ці дати впливають на наше здоров’я та вагу? Два спеціалісти з питань харчування пояснюють фактори, пов’язані із збільшенням ваги, і дають поради уникати цього.
" Різдво це період, який традиційно асоціюється із збільшенням ваги тому що це час, коли чудова їжа набуває великого соціального значення”, - каже Ірія Родрігес Гомес, спеціаліст з ендокринології та харчування Лікарня Х. М. Модело в Ла-Коруньї. Типова гастрономія цих дат має великий вплив на збільшення ваги: "Різдвяна їжа є основною причиною того, що ми можемо набрати вагу, оскільки більшість містять непомірну кількість калорій оскільки серед його основних інгредієнтів зазвичай є простий цукор та/або жири (як правило, найменш здоровий) ”, - пояснює Роберт Дуран, дієтолог-дієтолог та прес-секретар Коледж дієтологів та дієтологів Каталонії (Кодінукат).
У наборі ваги беруть участь не тільки традиційні продукти, але й менше "вживання фруктів та овочів, через що наш раціон стає більш незбалансованим. Крім того, споживання алкоголь має тенденцію до збільшення, що тягне за собою зростання калорійності », - каже Дуран.
Інші фактори
Хоча гастрономія є головним героєм цих дат ",не єдина причина збільшення ваги, хоча це головний фактор », - говорить Родрігес Гомес. Такими іншими впливають агентами є:
- фізичні вправи: "Багато людей припиніть займатися спортом тому що ми в період відпусток та сімейне харчування- вказує Дуран. За словами Родрігеса Гомеса, ця ситуація «віднімає у нас час на фізичні навантаження, приводячи нас до менші витрати енергії".
- святкування: Різдво - це «пора року, коли зазвичай буває багато ділових страв або друзів, що тягне за собою зміну режиму дня, і тому ми не можемо підтримувати добрі звичаї, які виконуються протягом року ”, пояснює фахівець Codinucat.
- діяльність: У ці дати "проводяться численні сімейні заходи, багато з яких закінчуються імпровізованою їжею в ресторанах", - каже Дуран.
- кліматологія: "Зазвичай це неприємніше в цей час року, що заохочує довше залишатися вдома", - говорить Родрігес Гомес.
Найбільш схильні люди
«Кожен повинен стежити за своїм харчуванням; особливо ті люди з надмірною вагою, ожирінням або хвороби, які можна погіршити дієтою (гіпертонія, діабет, підвищений рівень сечової кислоти, тригліцериди я холестерин). Вони також повинні бути обережними тим, хто відчуває особливі труднощі при схудненні, як, наприклад, жінки в постменопаузі”Пояснює Родрігес Гомес. Окрім людей з високим кров'яним тиском та діабетом, Дуран посилається на інших пацієнтів, у яких збільшення ваги може мати більш негативні наслідки: «Люди з проблеми з суглобами коліно або стегно, більший це може здатися проблемою остеопороз, та діти, тим, хто повинен знати, як підвищити обізнаність та виховувати, щоб вони знали, як контролювати спонукання до вживання великої кількості цих продуктів ".
Морепродукти - один з продуктів, який повинен складати різдвяне меню.
Поради
Щоб уникнути набору ваги на Різдво, Родрігес Гомес рекомендує:
- Не зловживайте деякими різдвяними стравами, багатими насиченими жирами (молочний свиня, баранина, козеня, качка, сосиски, сири та солодощі ...), цукор (нуга, марципан ...), сіль або алкоголь (вино, кава ...).
- Під час їжі приймайте перша страва помірні кількості молюсків або сальмагунді; друге, їсти запечена риба, курка, індичка або кролик у супроводі овочів; Y на десерт, включають фрукти пити менш солодкий.
- Намагайтеся не готувати велику кількість їжі щоб уникнути вживання залишків залишків у наступні дні.
- Щоб тікати від спокус, краще не купуйте різдвяні цукеркизанадто багато заздалегідь на урочистості.
- Це має принаймні, підтримувати попередній рівень фізичної активності або, щонайменше, щодня гуляти.
Зі свого боку, Дуран додає ще чотири до попередніх рекомендацій. "У проміжні дні, крім їжі фруктів, вводьте їжу овочі та вода; спробуй не зловживайте алкоголем і завжди починати страви з водою; не бійтеся наступати на вагу; і в тих випадках, коли ситуація ускладнюється, сходити до дієтолога має право дати нам правильну дієту для відновлення ваги ".