Те, що ми зробили на початку року, матиме наслідки пізніше; Пора проаналізувати, що ми повинні робити, щоб нам було добре і підготуватися

організму

У клініках та лікарнях множаться консультації щодо захворювань; Брак енергії є симптомом, на який слід звернути увагу, і управління вагою може стати проблемою для багатьох сімей. Відповідно до звіту Національного міністерства охорони здоров’я, опублікованого в червні, 53% населення Аргентини певною мірою мають надлишкову вагу.

Надмірна вага, що визначається індексом маси тіла (ІМТ), отримується із співвідношення між вагою та зростом (кг/м2). Але хоча цей показник знаходиться в межах нормальних показників - за даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), ІМТ, що дорівнює або перевищує 25, вже визначає надмірну вагу - гіперкалорійна дієта з продуктами, багатими на жир, сіль та цукор, може бути причиною захворювань такі як діабет, хвороби серця та рак.

Перед цією панорамою, свідоме харчування стає необхідним шляхом. Знання, звідки береться те, що ми кладемо на тарілку, і прагнення до того, щоб воно було якомога здоровішим, є нашим найкращим інструментом уникнення хвороб.

Ми те, що їмо

Росіо Рунка, фахівець з природного харчування, вважає, що основною причиною проблем з харчуванням є те, що ми звикаємо їсти “порожні калорії”, тобто без поживних речовин, вітамінів чи мінералів. Це ультра-оброблена продукція. "Погана дієта, або через надлишок продуктів, багатих білим цукром, борошном, насиченими та трансжирами, сіллю та консервантами чи добавками, серед іншого, сама по собі має симптоми та ознаки, які говорять про приховане недоїдання під усією надмірною вагою".

Пояснення полягає в тому, що організм стає кислим, і для компенсації він використовує свої запаси кальцію з кісток і кишечника, демінералізуючи організм та сприяючи декальцифікації, що є великим фактором ризику розвитку остеопенії та остеопорозу. Хвороби обміну речовин, такі як діабет, гіпертонія, ожиріння, інсулінорезистентність або метаболічний синдром, поєднання кількох із цих змінних, настільки поширених зараз і у дітей.

З цієї причини він вважає, що важливо проконсультуватися з лікарем або дієтологом для складання анамнезу та оцінки загального стану пацієнта, складання здорового, повноцінного плану харчування, який допомагає включати поживні речовини, необхідні організму (без звертаючи увагу на детоксикаційні дієти). "Справжня їжа, найближча до того, як вона надходить із землі, відновлює її здатність до самовідновлення до тіла ", - говорить він..

Поверніться до бабусиної кухні

Незалежно від того, споживаються продукти тваринного походження чи ні, головне - їжа справжня. Журналіст і професор Беркліського університету Майкл Поллан багато років тому став відомим тим, що проводив як прапор здоров’я повернення на кухню та свіжу їжу без консервантів, ароматизаторів та пестицидів. "Їжте їжу. Не надто багато. В основному овочі"І" Не їжте нічого, що ваша бабуся не визнала б їжею "- це два найпопулярніших правила в її книзі" Правила харчування ". Сьогодні ви можете побачити на Netflix серію, створену за книгою "Приготовлені", де він досліджує приготування їжі на грилі, з рідинами, з духовкою та з бродінням, і сприяє поверненню до зв'язку з п'ятьма елементами: вогонь, вода, повітря і земля.

В даний час ми спостерігаємо відкриття точки зору щодо харчування, і для цього є достатньо доказів можна вести здорове життя за допомогою вегетаріанської дієти. Існує бібліографічний матеріал, який це документує, наприклад "Дослідження Китаю" Коліна Кемпбелла, "Терапія Герсона", Шарлотти Герсон і Мортона Уокера, а також робота лікаря Габріеля Каузенса з його пропозицією про свідоме харчування, на додаток до зростаючої кількості здорових, довгожителів чоловіків та жінок.

Бойовики різноманітного раціону

Однак лікарі-аллопати та дієтологи рекомендують їсти багату та збалансовану дієту, не ігноруючи жодної групи продуктів. Дієтолог Лусія Моліна стверджує, що коли нам не вистачає певної поживної речовини протягом тривалого періоду часу, наше тіло може проявляти це по-різному, тому важливо, щоб професіонал визначив, шляхом повного лабораторного аналізу, якого поживного речовини не вистачає, щоб вказати лікування, яке слід виконувати.

При надмірній стомлюваності, яка може бути одним із перших симптомів анемії, і зазвичай супроводжується блідістю губ та кон’юнктиви, дієтолог рекомендує їсти більше м’яса (яловичини, курки та риби) та супроводжувати їх цитрусовими та зеленими листками.

Там, де це можливо, м’ясо слід годувати травою, а не вирощувати на фермах чи на заготівлі, оскільки останні можуть містити антибіотики через дієту на основі зерна та більшу кількість насичених жирів. Іса Салазар, співзасновниця проекту розповсюдження палео-латиноамериканців, обирає пасовище, хоча вона вважає, що практично неможливо визначити різницю з кормами. "Більше за все, проблема полягає в тому, що в м'ясі, що годується травою, більше омега-3. Очевидно також, що корови, як рослини і тварини, не повинні рости в штучних умовах, будь то вирощування тварин в ув'язненні або рослин на великих територіях. Монокультура ".

Для вегетаріанців з дефіцитом заліза мангольд, шпинат та брокколі в поєднанні з лимоном - хороший вибір, як сочевиця, квасоля та тофу.. Найпоширеніша анемія, додає Моліна, пов’язана з нестачею заліза, але також через відсутність фолієвої кислоти або вітаміну В12. Відсутність цього вітаміну іноді може спричинити втрату відчуття в руках.

Роміна Вульфсон, спеціаліст з внутрішньої медицини та харчування, професіонал терапевтичного центру доктора Максімо Равенни, уточнює, що анемія може виникнути через рясні менструації, втрату крові через травний тракт, виразку або рак товстої кишки. У будь-якому випадку важливо, в цих випадках, доповнити раціон залізом, зосередившись на тому, які є найбільш корисними продуктами, і підсилити їх вітаміном С.

З іншого боку, сухість шкіри, очей та порожнини рота, а також темна та сильно пахне сеча можуть бути ознаками зневоднення. Отже, необхідно перевірити кількість споживаної рідини, а також відсутність великих втрат, таких як потовиділення, блювота або діарея. Темніша сеча, додає Росіо Рунка, також може означати надлишок метаболічних відходів та токсинів. У будь-якому випадку, ви повинні бути пильними, і якщо цей ознака зберігається, зверніться до лікаря.

Тіло говорить

Симптоми - це попередження, які організм надсилає нам, щоб повідомити нам, що щось не працює як слід, тому що можливість їх побачити до того, як вони стануть серйозними та стануть хворобою, є частиною нашої відповідальності за управління здоров’ям, оскільки ми є головними свідками того, що відбувається нам. Наприклад, під час вагітності часто набрякають руки і ноги, що вказує на затримку рідини, яка виникає в результаті гормонального дисбалансу в цей період. Марлен Ернандес, вага якої не перевищувала п’яти футів 47 кг, під час вагітності набрала вісімнадцять кілограмів, і за останні місяці рідина перетворила її ноги на дві «емпанади». Пам’ятайте, що, незважаючи на тяжкість, прогулянки та їжа без солі найбільше їй послужили, і після кількох днів пологів все нормалізувалося.

Набряки також зазвичай виявляються у жінок старшого віку, під час високих температур. Окрім зменшення кількості натрію у вашому раціоні, слід пити багато води, продовжуйте рухатися через фізичні навантаження, щоб сприяти кровообігу, і лягайте, піднявши ноги, щоб ефект гравітації сприяв зменшенню запалення. Але якщо набряк посилюється або переходить на обличчя, настав час медичної консультації, оскільки це може бути хворий орган.

Одним з найбільш помітних показників неправильного харчування є колір і об’єм корму. Втрата збентеження є ключовим фактором для того, щоб подружитися з його спостереженням, відома лекція дієтолога Меліси Рамос на TED, пропонує з гумором поговорити більше про цю тему. Будь-яка суттєва зміна заслуговує на аналіз. Якщо корм блідий або глинистого кольору, або невеликий за розміром, це може означати погане засвоєння поживних речовин або відсутність гідратації.

Ходити в туалет регулярно і без великих зусиль - ознака здоров’я. Досить часто скромність пригнічує бажання і залишається на потрібну хвилину або поки не дійде до "ванної кімнати Карлітоса". Але ця репресія породжує звичку, при якій зв’язок із стимулом, який повідомляє мозку, що час втрачений, що в довгостроковій перспективі викликає хронічний запор. Іншою причиною, зазначає Моліна, може бути низьке споживання клітковини та рідини або відсутність фізичної активності; рекомендує включати в раціон більше очищених фруктів та зелених листових овочів.

Найбільший орган у нашому тілі, іноді він є найбільш випавшим. Окрім захисту внутрішніх органів та регулювання температури тіла, шкіра підкреслює наші звички. За кліматичних змін та поганого харчування можуть відбуватися зміни, про які слід пам’ятати, оскільки є зміни, які легко виявити.

У разі дерматиту вживання сигарет, стрес та смог із забруднених територій сприяють його появі. З поживної точки зору це може означати дефіцит вітаміну А і В. Доктор Роміна Вульфсон зазначає, що вітамін А може бути забезпечений кремами, а також комплексом групи В, які важливі як для шкіри, так і для центральної і периферична нервова система, присутні в м’ясі (яловичина та риба), бобових, сухофруктах та цільних зернах.

Натуризм стверджує, що корисно споживати деякі очищаючі трави, такі як хвощ польовий, кропива та сарсапарілла. Крім того, як профілактика пивні дріжджі є корисною добавкою для зміцнення організму.

Нестача і надлишок

Зоб призводить до збільшення щитовидної залози, яке можна помітити в передній частині трахеї, нижче гортані. Адвокат Моліна пов’язує гіпотиреоз з можливою нестачею йоду в їжі, що залежить від вмісту мінеральних речовин у ґрунті, і яка в гірських районах представляє недоліки щодо районів біля моря.

В Аргентині закон про укріплення йодованої солі зробив його дієтичним джерелом йоду, але доктор Дієго Пуебла вважає, що джерело йоду є більш природним і надходить безпосередньо з їжі, наприклад, морські водорості мають великі концентрації йоду. Багато хто пов’язує початок гіпотиреозу та гіпертиреозу з емоційними причинами, дисбаланс в щитовидній залозі стосується переважно жінок, тому зручно ставитися до проблеми цілісно, ​​враховуючи всі аспекти задіяної особи.

Ми звикаємо мають проблеми з зубами з дитинства, Багато вини в продуктах, які ми кладемо в рот. Вживання продуктів з високим вмістом цукру, таких як цукерки та газована вода, послаблює емаль зубів і є найпоширенішою причиною карієсу. Найкраща профілактика - це мінімізація споживання та дотримання гігієни порожнини рота.

Незважаючи на те, що з питань харчування та стоматології рекомендується збільшити споживання фтору за допомогою води, дієти та зубних паст, фтор є ще одним елементом, який наразі ставиться під сумнів. Чи здорове його споживання? Як ви можете зрозуміти, чи перевищено максимальний показник? Це важко визначити. Висока доза фтору може спричинити флюороз зубів - прогресуючий знос зубів - серед інших ускладнень та патологій. Аргентинський харчовий кодекс встановлює рівні фтору, дозволеного у воді, від 0,6 мг/л як нижньої межі, до 1,7 мг/л як верхньої межі, і це змінюється залежно від району внаслідок природних причин. Від компанії AySA повідомляється, що фтор не додається в процесі очищення, і в Інтернеті йдеться про те, що у разі цього населення має бути проінформоване. Стоматолог Себастьян Гобет підтверджує, що в деяких районах країни фтор у питній воді є надмірним, наприклад, у Ла-Пампі, що створює проблеми для її жителів.

Поки дискусія триває, наша альтернатива - зосередитись на їжі та здоровому способі життя, поважати мудрість тіла та, якщо є сумніви, порадитися з перевіреними професіоналами.

Дякую

  • Росіо Рунка, бакалавр з харчування MN 7385 Rocio Runca Nutrition Natural.
  • Ліцензія Lucía Molina, MN5179 - дієтолог Медичного інституту Halitus.
  • Роміна Вульфсон MN 112579 Медичний фахівець з внутрішніх хвороб та харчування. Професіонал терапевтичного центру доктор Максімо Равенна.
  • Лікар Дієго Пуебла, MP 11.109
  • Себастьян Гобет, стоматолог. MP 70371