Споживання середньої та великої їжі пізніше ввечері та вночі, як правило, вважається поганим, іноді неприйнятним, якщо мова йде про втрату ваги. Логіка говорить нам, що ніч - це час, коли наше тіло сповільнюється, тому існує більший ризик того, що якщо ми їмо в цей час, ми набираємо вагу. Це має сенс, але насправді це так просто і просто?
 |
Маючи докази, які повністю демонструють припущення, що вживання їжі в наступні години викликає більше запасів жиру, ніж їжа, споживана протягом дня, це не так зрозуміло. Однак зрозуміло, що на накопичення жиру в організмі головним чином впливає частота прийому їжі, глікемічний індекс їжі, загальна калорійність їжі та гормональний баланс та активність гормонів. Це фактори, які в першу чергу відповідають за здатність організму спалювати або зберігати жири.
Як ви помітили, час їжі на самоті не є одним з найважливіших факторів. Тим не менше, він вважається головним винуватцем усієї проблеми, а інші більш важливі сфери залишаються поза увагою. Звичайно, для більшості людей, які їдять 2-3 рази їжею більше 3000 калорій і неактивні протягом більшої частини дня, будь-яка додаткова їжа протягом дня може бути ризикованою і може спричинити збільшення накопичення енергії в запасах жиру.
Чи означає це, що їсти пізніше ввечері - це погано? Зовсім не. Це означає, що люди не можуть розподіляти отриману енергію протягом дня. Вони поглинають надмірну кількість калорій і практично не виконують фізичних навантажень тощо.
Звичайно, якщо щоденне споживання їжі планується обґрунтовано та з урахуванням певних навчальних та спортивних цілей, це також включає в себе прийом їжі на пізніх етапах дня. Ви повинні регулярно харчуватися з інтервалом приблизно в 3-4 години, і ви повинні розподіляти кількість часткового споживання енергії та поживних речовин відповідно до конкретного розпорядку дня та відповідно до того, яку частину дня ви найактивніші.
Наприклад, у випадку з тими людьми, які тренуються пізніше ввечері з різних причин, дуже важлива дієта після тренувань (харчова та кількісна), яка повинна містити достатню кількість вуглеводів. Саме вуглеводи є своєрідною «вечірньою загрозою», від якої нас часто застерігають. Якщо ви тренуєтеся раніше дня або у вас не тренувальний день, ви можете їх значно зменшити або виключити ввечері (залежно від вашого раціону), але не забувайте в цей час повноцінно їсти і зосередитись принаймні на інших поживних речовинах - білки та жири (особливо здорові). джерела жиру).
Крім того, ніч - це час, коли рівень гормону росту досягає свого максимуму. А гормон росту має значний вплив на нарощування м’язів, зміцнення кісток і спалювання жиру. Тому прийом їжі пізніше дня, якщо це обґрунтовано планується, може мати сильний анаболічний ефект. Крім того, пізніші прийоми їжі також можуть мати розслаблюючий ефект, готуючи нас до сну і викликаючи підвищення рівня гормонів, які відповідають за правильну регуляцію сну.