Будучи дієтологом, я дізнався, що споживання вівсяних пластівців, вівсяних висівок та вівсяних пластівців важливе як для дорослих, так і для дітей, тому, коли мої діти були немовлятами, я розділяв крупи між днями тижня: я щодня готував для них різні каші. Я готував пшоно, ячмінь, жито, овес, гречку з водою та грудним молоком, а пізніше з додаванням суміші, з мінімальним тростинним цукром. Можливо, через це, або тому, що вони це бачать і від нас, до цього дня вони не відмовлять йому зробити сніданок або вечерю з цих каш.

Як правильно використовувати вівсянку?

схуднути

Що стосується використання вівсяної каші, її можна використовувати для загущення супів, овочів та соусів, а також для чудової паніровки, оскільки м’ясо залишається набагато соковитішим за нього. Але ми можемо з нього приготувати різні солоні мозкові солодкі печива та каші, а за допомогою вівсяного борошна ми можемо змішувати вдома чудові пудинги.

Це один з найпопулярніших сніданків для тих, хто харчується і дієт, звичайно, не випадково. Найпростіше готувати на молоці, присмаченому корицею та еритритом. Але ми також можемо змішати його у склянці йогурту і обдурити чайною ложкою варення, виготовленого з натуральним підсолоджувачем. Однак після споживання настійно рекомендується вживати не менше півлітра рідини; зелений чай, негазована мінеральна вода, свіжі фруктові або овочеві соки.

Чому вівсянка - це така популярна їжа?
Є кілька причин, чому вівсянка стала популярною. Найважливішим з них є те, що його глікемічний індекс є низьким: це означає, що він засвоюється повільно, тому він не значно підвищує рівень цукру в крові, але відчуття ситості триває довше, ніж при вживанні швидковсмоктуючої вуглеводівмісної їжі. Завдяки вмісту водорозчинних харчових волокон (бета-глюкан), він зв’язує воду після споживання потрібної кількості рідини і таким чином стимулює травлення.

Крім того, він має знижуючий холестерин ефект, його споживання може зменшити ймовірність розвитку серцево-судинних захворювань. Досить з’їдати півсклянки вівсяних пластівців на день. На той час ми вже можемо сказати, що сьогодні зробили щось для захисту свого тіла. Це також може пов’язати з підкисленням нашого організму, оскільки це натуральна підщелачуюча їжа, яка навіть може допомогти усунути скарги на шкірі або навіть випадання волосся. . Також містить протизапальні речовини, заспокоює шлунок і кишечник, коли готується з вівсяного супу.

Він багатий вітамінами групи В і Е, а також залізом, калієм, кальцієм, фосфором та магнієм, не кажучи вже про високий вміст білка.

Я рекомендую його для будь-якого віку, для маленьких дітей, майбутніх мам, спортсменів та людей похилого віку.

Адрієнн Конярі
експерт з питань харчування

Якщо у вас є якісь запитання щодо цієї теми, зв’яжіться з нами на сторінці Mag, яку ви хочете, у Facebook.