Овес і різні продукти, приготовані з нього, є чудовим помічником при схудненні.

схуднути

Найпоширенішими поживними речовинами вівса є вуглеводи. Завдяки унікальній структурі зерна вони повільно всмоктуються, тому овес забезпечує енергією до декількох годин. Особливо виділяються такі вуглеводи:
Крохмаль та продукти його розпаду: декстрин, мальтоза та глюкоза. Ці речовини легко засвоюються, і організм швидко перетворює їх в енергію.
Фруктоза міститься разом з іншими вуглеводами в невеликих кількостях. Його перевага полягає в тому, що йому не потрібен інсулін для проникнення в клітини організму, які його використовують. Тому овес рекомендується діабетикам.
Слиз - це тип вуглеводів з желеподібною структурою і здатністю утримувати воду. Створює особливий тип розчинної клітковини. Мазі та пом’якшує внутрішню частину травного тракту, що робить овес придатним при гастриті та коліті.

Жири, що містяться у вівсі, мають велику харчову цінність. Вони складаються з ненасичених жирних кислот (80%), включаючи лінолеву кислоту і насичених (20%). Переважання ненасичених жирних кислот сприяє зменшенню вироблення холестерину.
Овес є найбільш збагаченою поживними речовинами злаком. Він містить удвічі більше жиру пшениці, більше білка та більше вуглеводів.

Овес дуже багатий фосфором, залізом, яке перевищує м’ясо та вітамін В1.
Рослинна клітковина знаходиться переважно на поверхні зерна і зберігається у цільнозернових пластівцях. Також його можна їсти окремо у вигляді вівсяних висівок. Основним його компонентом є бетаглюкан, розчинне похідне целюлози. Він має м’який перебільшуючий ефект, але перш за все знижує рівень холестерину, всмоктуючи та виводячи жовчні кислоти з кишечника, які спільно виробляють холестерин в організмі.

Щоб дізнатись більше про деякі добавки для схуднення та очищення тіла, натисніть ТУТ

З поживної точки зору біле борошно не може скласти конкуренцію цільнозерновим зернам, які крім крохмалю та білків містять також жир, мінерали, мікроелементи та вітаміни. Крім того, клітковина, що міститься в ній, забезпечує поступове вивільнення цих речовин, а отже, рівномірно і протягом тривалого періоду часу організм забезпечується ними. Ця клітковина також зв’язує з собою шкідливі речовини, які ми вживаємо в їжу або є продуктом травлення і можуть загрожувати здоров’ю, і одночасно забезпечують проникність кишечника, усуваючи їх, тим самим діючи профілактично проти раку товстої кишки.

Схуднувши, ти зазвичай постачаєш тілу меншу кількість їжі, і тому надзвичайно важливо, щоб дієта була багата на всі поживні речовини, важливі для організму, оскільки організм може реагувати на їх дефіцит втомою в кращому випадку, joj o ефект.

Рецепти страв з використанням вівса.

1. Вівсяний суп

Нам знадобиться: 80 г вівсяних пластівців, 1 морква, 1 петрушка, шматок селери, 2 столові ложки соєвого борошна, петрушка.
Процедура: Зварити вівсянку в холодній воді, окремо зварити нарізані кубиками овочі, з’єднати, додати припарковану у воді борошно і варити деякий час. Перед подачею додайте подрібнену петрушку.
2. Вівсянка

Нам знадобиться: 200 г вівсяних пластівців, 1 яйце, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, майоран, панірувальні сухарі (вівсяні пластівці також можна подрібнити), олія, сіль.
Процедура: До приготовлених охолоджених пластівців додати яйця, спінену в олії цибулю, подрібнений часник, майоран, сіль. Якщо м’ясо занадто рідке, додайте панірувальні сухарі або мелені пластівці за необхідності. У панірувальних сухарях сформуйте і загорніть котлети, які ми обсмажуємо на рослинній (бажано оливковій) олії.
3. Вівсяна каша

Нам знадобиться: 200 г вівсяних пластівців, 1 літр молока, 1,5 столові ложки олії, фрукти (виноград, яблука, вишня), цукор, сіль.
Процедура: Влийте пластівці в молоко, посоліть і трохи підсолодить. Додайте олію і варіть близько 20 хвилин, постійно помішуючи. Змішайте шматочки сирих або консервованих фруктів у готову кашу. Налийте компотний сік на тарілку.