Вся важлива інформація, досвід та наші спостереження з Кубка Гуляшу від торгового центру Bory, в якому взяла участь команда ProMenu.

Як ви добре знаєте, ми брали участь у змаганні з приготування гуляшу. Ми пропонуємо вам ексклюзивну інформацію з "фону" цієї події.

9:00 Прибуття до торгового центру Bory. Ми збиралися стояти. Через годину ми почали готувати їжу

10:00 Ми ще не готуємо їжу, ми робимо покупки. Оскільки наш кухар якось забув, ми купували якісні та свіжі інгредієнти виключно вітчизняного виробництва, т. Зв BIO в Білл в торговому центрі Bory.

11:00 Очищений цибуля, нарізане м’ясо. Ми не уникали порізів рук та забруднення м'яса. Він кілька разів падав на землю, але все-таки опинився в Гуляші.

GASTROweb Гастрономія очима

Тим часом ми п’ємо - як зазвичай - домашню сливовицю, спалену в гірському масиві. Ось звідки походить більша частина нашої команди. Однак, коли в нас закінчилось домашнє завдання, ми потягнулись до рівномірного «домашнього завдання» Єлінека, яке ми також запропонували Гіске Оновій. Як говориться, ми подали їй руку допомоги.

12:00 Гуляш вже починає смакувати, наша команда вже починає мати настрій.

13:00 Інгредієнти правильно змішуються, а гуляш уже закипає. Він навіть набуває потрібного кольору.

14:00 Ми вже пропускаємо останні "ароматизатори". Продаж починається за годину, і ми за ним ганяємось. Незважаючи на наш настрій, шеф-кухар повністю зосереджений і відмовляється пити, поки не скуштує.

15:00 Починаємо з тестування. На стіл оціночної "комісії" вже надійшов зразок гуляшу. Гіска, майстер покупок маніяків та багато іншого. Ми не можемо дочекатися оцінки, бо всі ми любимо гуляш.

15:30 Перші люди приходять до нашого кіоску, щоб купити гуляш. Ми відправили на перший план професійні торгові центри. Їм навіть не шкода поганої погоди, і вони посилають нам клієнтів

16:00 Клієнти надзвичайно задоволені. Гуляш ми розпродали за годину. Шеф-кухар зламаний - він святкує успіх і п'є разом з нами.

17:00 Усі наші зусилля вже в задоволених шлунках клієнтів. Ми переходимо до оцінки.

18:00 Оцінка виявилася для нас невдалою. Команди з більшим досвідом фінішували на перших трьох місцях. Тим не менше, ми задоволені результатом - я б не сказав, у нас навіть не залишився гуляш.

Вся команда ProMenu дякує організаторам та учасникам за чудову атмосферу. Ми, звичайно, не сказали останнього слова в цій події цього року. Побачимось наступного разу.

ЗАВАНТАЖІТЬ ЗМІННИЙ ЗАЯВ

Завантажте програму ProMenu і відкрийте нові ресторани.