Вам нема куди поспішати! За словами Вероніки Ганакової, гірше швидко схуднути на двадцять кілограмів, ніж набрати їх.
»Чому люди не худнуть, навіть коли не їдять?
Люди недоїдають. Вони вкрай зменшать споживання калорій, організм недовго протримається і дійде до того, що втрата ваги припиниться. Обмін речовин, природно, сповільнюється, оскільки адаптується до умов, поки не трапиться так, що людина буквально набирає вагу навіть від води або з точки зору шоколаду. Рівень гормону стресу кортизолу високий, і організм зберігає навіть трохи того, що ви йому даєте. Якщо має бути гірше.
»Що ти тоді робиш?
Ми намагаємось налаштувати людину на її основний обмін - тобто кількість енергії, яка потрібна організму для його нормальної роботи - мінімальну фізіологічну потребу в травленні, диханні та виведенні. Кожна вправа, фізична робота або розумова робота збільшує потребу в калоріях. Ну, спробуйте сказати людині, що він споживає 800 калорій і не втрачає вагу, але він повинен їсти 1600 калорій на день, щоб схуднути. Це, мабуть, найскладніше завдання, з яким ми стикаємось щодня. Потрібно подати тілу сигнал, що йому нічого не потрібно економити, адже воно отримає те, що йому потрібно, і може схуднути. Бо якщо людина застоюється у вазі, вона втрачає мотивацію.
»Як швидко швидко схуднути?
Це дуже індивідуально. У мене був клієнт, якому було 250 кілограмів. Кожен би очікував, що якщо їм є що схуднути, це піде швидко. Але організм має свій ритм схуднення. За перший тиждень він схуд на три кілограми, а за другий набрав. Не можна сказати, що це швидше для великих людей, тому що тіло дуже розумне і щасливе. Схуднути на двадцять фунтів гірше для здоров’я, ніж набрати двадцять фунтів. Раптом гормони не можна регулювати, їх не можна дозувати і в організмі виникають різні порушення. Оптимальна втрата ваги, якщо ви хочете схуднути від десяти до п’ятнадцяти фунтів, - це півкіло жиру на тиждень. Якщо говорити про кілограми, це здорово, але півкілограма - це здорово і стійко в довгостроковій перспективі. На початку це може бути швидше, оскільки організм детоксикується і втрачає багато відходів.