"Я завжди вважав, що піст - це неприємна річ, і ні в якому разі не бачу, що він може зробити в довгостроковій перспективі. Тому, коли мене попросили зняти документальний фільм, в якому я спробую для себе, що станеться, якщо я не з'їм, Я був не дуже радий. Тому я не отримаю від цього великого задоволення "- цим зізнанням Майкл Мослі, науковий вчений, представив свої статті на порталі британських ЗМІ про переваги чергування, але добре контрольованого голодування днів. Зраджуючи, він зрештою взяв на себе експеримент, оскільки редактор запевнив його, що це нова наука, результати якої він зможе випробувати на власному тілі.

Зараз це всі спостерігають!

Коронавірусна вакцина: чи може роботодавець вимагати введення вакцини?

Спекотні хвилі та сухість шкіри: ознаки низького рівня естрогену

"Моя воля недостатньо сильна, щоб можна було тривалий час постити, але мене надзвичайно цікавить, чому це може продовжити життя, якщо ми їмо менше. Це особливо захоплююче, оскільки вчені говорять, що переваг можна досягти без болю та мук . "пояснив спеціалісту особисті причини.

охорони

Самостійно недостатньо їсти менше

Те, як ми старіємо, визначається людськими генами, і з цим не можна багато чого зробити. Обмеження калорій - хороший, але не рясний раціон - одна з небагатьох речей, яка, як було доведено, збільшує тривалість життя, принаймні у тварин. Наприклад, з 1930-х років відомо, що миші живуть набагато довше, якщо їх ловлять на низькокалорійній, але багатій на поживні речовини дієті. Також з’являється все більше доказів того, що це може бути правдою щодо мавп.

Світовий рекорд щодо продовження тривалості життя серед ссавців тримає "новий тип" мишей, які можуть продовжити своє життя на цілих 40 відсотків - що відповідало б 120 і більше років у людини. Це було досягнуто шляхом генетичної модифікації, завдяки чому організм миші виробляє дуже мало гормону росту IGF-1, високий рівень якого прискорює старіння та сприяє схильності до вікових захворювань, тоді як низький рівень має щадний вплив на організм.

Подібна, але природна генетична мутація була виявлена ​​у людей із синдромом Ларона. Це дуже рідкісний синдром, яким страждає менше 350 людей у ​​всьому світі. Той факт, що їх організм виробляє дуже мало гормону IGF, означає, що вони низького зросту, але вони, схоже, також захищають їх від пов'язаного з цим раку та діабету, які є загальними захворюваннями у людей похилого віку.

Гормон IGF-1, фактор росту, подібний до інсуліну, є одним із стимулів, що підтримують рух тіла, оскільки він дозволяє клітинам розмножуватися. Це чудова річ, доки людина росте, але менш корисна в подальшому житті. Зараз було показано, що рівень IGF-1 можна знизити, змінивши дієту.

Хоча дослідження обмеження калорій корисні, менше їсти недостатньо саме по собі. Разом із споживанням калорій слід зменшити споживання білка - але не повністю, оскільки це було б дуже поганою ідеєю. Однак слід дотримуватися медичних вказівок, хоча більшість людей саме це і ігнорують.

Режим корекції

Перевага голодування пояснюється тим, що коли організм не має доступу до їжі, він переходить із «режиму росту» на «режим відновлення». Оскільки рівень гормону IGF-1 знижується, виявляється, що тут задіяні низка репараційних генів, сказав професор Вальтер Лонго з Університету Південної Каліфорнії.

Однією з галузей досліджень дієти протягом останніх років було голодування в чергування днів, англійською абревіатурою ADF. Ця форма харчування означає, що одного дня ми їмо, як хочемо, наступного дотримуємось стриманої дієти, яка містить менше 600 калорій. Дивно, але, здається, зовсім не важливо, що ми їмо в неголодні дні.

Кріста Варади протягом восьми тижнів дотримувалася дієти ADF двох різних груп пацієнтів із зайвою вагою в Університеті Іллінойсу. "Якщо спостерігались дні голодування, здавалося байдужим до ризику серцево-судинних захворювань, чи споживали вони страви з низьким або низьким вмістом жиру в неголодні дні", - пояснив він BBC.

Майкл Мослі вважав, що не зможе виконувати правила АПД, тому обрав полегшену версію 5: 2. На цьому курсі людина п’ять днів нормально харчується, а за два дні споживає 500 калорій для жінок та 600 калорій для чоловіків.

Голодування може бути небезпечним у багатьох випадках

Експерт експериментував, що найкраща дієта в дні посту - це легкий сніданок (яєчня, тонкі скибочки шинки, багато чорного чаю - загалом близько 300 калорій), багато води та трав'яного чаю протягом дня, а також легка вечеря в вечір (риба на грилі з великою кількістю овочів).

У дні годування він їв те саме, що звик в інший час, і не відчував потреби додавати їх. Він дотримувався цієї дієти протягом п’яти тижнів, і за цей час він схуд на понад півкілограма, а рівень цукру та холестерину в крові покращився. З цього він дійшов висновку, що можливість продовження цієї дієтичної практики значно зменшить ризик розвитку таких захворювань похилого віку, як рак або діабет.

Сучасна медична точка зору полягає в тому, що користь від голодування не може бути доведена, і поки не буде проведено більше експериментів на людях, краще споживати щонайменше 2000 калорій на день. І кожному, хто справді віддає голову голодуванню, краще голодувати в спеціалізованій клініці або під наглядом лікаря, оскільки голодування може бути небезпечним у багатьох випадках, наприклад, у вагітних жінок або діабетиків, які приймають ліки.

"Я був під суворим наглядом, і для мене швидкий 5: 2 здався напрочуд легким. Я майже впевнений, що спробую ще раз, хоча і рідше. Як і при їжі, рекомендується поміркованість", - підсумував він. коментатор ВВС, що самостійно експериментує.