шоколадний

  • 6 яєць
  • 15 дкг цукрового підсолоджувача (замінник цукру Szafi Reform ТУТ!)
  • 5 dkg какао-порошку з низьким вмістом жиру (голландський какао-порошок ТУТ!)
  • трохи меленої кориці (кориця ТУТ!)
  • мускатний горіх
  • гвоздика (мелена гвоздика ТУТ!)
  • щіпка солі

Яйця відокремлюються. Жовтки змішують з підсолоджувачем, спеціями та сіллю.
Збийте білок у тверду піну, додайте до жовтка і змішайте з просіяним порошком какао.
Випікайте у деко для випікання з вузьким краєм, вистеленому папером для випікання 30Х40 при 190 градусах, до випробування голкою (макс. 15 хвилин) Охолоджувати на сітці приблизно Через 5 хвилин розріжте на 3 рівні частини.

  • 5 дл збитих вершків без цукру, нежирних вершків
  • 10 дкг темного шоколаду без цукру з мінімальним вмістом какао 90%
  • 2 пінопластові фіксатори
  • підсолоджувач

Збийте крем з підсолоджувачем. Шоколад розтоплюють на пару і додають до збитих вершків. Розмішайте закріплювач піни і збийте суміш у тверду піну.
Це використовується для розподілу та укладання шару бісквіта.

Верх ми прикрашаємо як завгодно. Найкраще витримати в холодильнику 1 день, щоб отримати ідеальну текстуру.

Агі Ернаді також приготував шоколадний торт без борошна без цукру.
На ньому було трохи змінено: «Для крему ми використовували лише 2,5 дл збитих вершків, але ми зробили ще один шар трохи замороженого порошку заварного крему з вишні та ванілі. Тож це не надто шоколадно і дуже смачно ».

Беата Ересне Коллат приготувала безмолочний шоколадний бісквітний рулет з шоколадного торта без борошна, без цукру.

Рулет з бісквіта без борошна

Генрієтт Фабіанковіц також випікав рулет з бісквіта без борошна за вищенаведеним рецептом: «Я приготував рулет з бісквіта без борошна з дієтичним полуничним варенням, а потім посипав його замінником цукрової пудри. посмішка смайлик"

Рулет з бісквіта без борошна

Косане Ерзі випікав пиріг зі зниженим вмістом вуглеводів, додавав цукор та полуницю без крему та шоколадний крем із вищезазначеного дієтичного рецепту.

Бісквіт з полуницею та шоколадним кремом

Макарони: вищезазначений рецепт дієтичного бісквітного торта
Нижні вершки: 1 дл кокоми + 1 сс. полуничний пудинг/без глютену/+ 20-25 дкг полуниці/можна заморозити/+ ксиліт + вода
Полуницю перемішайте за смаком з ксилітом. Отриманий смузі, кокоми та вода повинні становити 4 дл./У випадку замороженої полуниці потрібно менше води./З цього ми варимо пудинг. Це буде нижній крем.
Верхній крем: 3 дл кокоми + ½ cs. желатин-фікс + 5 дкг шоколаду хорошої якості + ксиліт
Збийте вершки з невеликою кількістю ксиліту, перемішайте желатинове закріплення. Шоколад розтоплюють у половині водяної пари і нещільно змішують зі збитою піною. Я не змішував його абсолютно гладко, щоб він був мармуровим.
Верх можна прикрасити за смаком.

Тімі Фекете-Зан за рецептом зробив «безкоштовний» шоколадний торт (я також рекомендую його палео дієтам!): “Я хочу поділитися з вами цим маленьким дивом, яке було зроблено на вихідних і мало великий успіх на вечері, де я взяв десерт. Без глютену, лактози та цукру ".

Тісто виготовлений за вищевказаним рецептом.
Шоколадний крем: 2 середніх авокадо, половина банана, одна столова ложка підсолоджувача 1: 4, 5 чайних ложок кокосової олії і 2-3 столові ложки какао-порошку без цукру. Вони змішуються між собою.
Розріжте тісто на три смужки і змастіть кремом аркуші, доливаючи малиною.

Створена Анітою Чаром, вона стала такою:

Шоколадний торт Safi Reform

Його також зробила Синтія Тот, вона використовувала рецепт крему ТУТ:

Тірамісу без глютену, без борошна

Бісквіт розрізають на 3 частини, а потім змащують кремом.
Я навіть скропив бісквіти трохи кави, тому що кава та маскарпоне просто працюють разом зі мною ".