В Іспанії соціальні святкування обертаються за столом. Але, крім того, багато контрактів та підприємств закриваються на обідах та вечерях компаній. Розслаблена атмосфера допомагає зблизитися з клієнтами та укласти важливі угоди. У цій статті ми пояснюємо, як організувати діловий обід і протокол, який ви повинні в них дотримуватися.
Бізнес-ланч може бути дуже вигідним, якщо ми можемо укласти контракт або отримати новий проект. Тому при їх організації важливо враховувати кілька факторів.
Виберіть стриманий ресторан
Перший крок - правильно вибрати ресторан. Найбільш доречним є вибір спеціаліста, який спеціалізується на цьому типі зустрічей, оскільки позитивне перше враження сприятиме переговорам.
Переконайтесь, що заклад пропонує персональну увагу, якісне обслуговування та достатньо конфіденційності для вирішення конфіденційних питань. Зручність доступу та паркування - це інші аспекти, які слід врахувати.
Замовляйте заздалегідь, щоб вибрати найкращий стіл
Роблячи бронювання, будьте обережні та телефонуйте за кілька днів до того, щоб уникнути сюрпризів. Так само важливо, як сказати кількість закусочних, вказати тип столу, який ви віддаєте перевагу.
Хочете, щоб усі гості взяли участь у розмові? Найкраще попросити круглий стіл. Крім того, ви уникнете дилеми: вирішити, кого посадити на чолі, хто піде праворуч від нього, хто поруч з ним ...
Якщо трапеза є дуже офіційною, при наявності офіційних органів влади та керівників великих компаній, ви завжди можете розмістити картки з іменем кожної в місці, яке вони будуть займати.
Поділіться місцем розташування ресторану
Після призначення зустрічі ви не можете забути надіслати повідомлення гостям із зазначенням точного місця розташування ресторану. Якщо потрібно, надішліть їм карту.
Сукня з цього приводу
Хоча ділові обіди можуть подавати більш неформальну атмосферу, ніж зустрічі в офісі, не слід забувати, що ваш гардероб сам за себе говорить про вашу особистість. З цієї причини наряд - це не те, що ви можете залишити до останньої хвилини.
Який дрес-код на ці випадки? Якщо це не урочиста вечеря, чоловіки повинні носити костюми та краватки. Жінки можуть носити сукню або костюм (приймаються як штани, так і спідниці) з сорочкою.
Будьте пунктуальними
Ви ведучий? У день події важливо, щоб ви були пунктуальними. Ви повинні випередити решту і прибути принаймні за 15 хвилин до прибуття. Таким чином, коли ваші гості приїдуть, ви будете там, щоб їх привітати.
Під час очікування ви можете скористатися можливістю поговорити з менеджером і дати йому відповідні вказівки, наприклад, кому слід дати рахунок або переконатися, що працівник бере на себе відповідальність за куртки закусочних. На цьому етапі важливо додати, що для ресторану бажано мати гардеробну.
Замовляйте вітальний аперитив
Також не завадить замовити аперитив, щоб гості, які прибули, могли випити і відпочити, поспілкувавшись між собою.
Їжте і пийте в помірних кількостях
Ви гість? Пам’ятайте, що ви тут, щоб представляти свою компанію, а не влаштовувати бенкет. Нехай господар задає темп. Може статися так, що меню вже замовлене, або ви хочете замовити страви, які, як ви знаєте, є особливістю будинку. Якщо ви вирішили, що кожна закусочна вибирає, що хоче їсти, спробуйте встояти перед спокусою і не замовляйте найдорожче в меню.
Щоб пити, завжди краще пити воду. Тож у вас буде ясна голова на момент переговорів.
Вимкніть мобільний телефон.
Або переведіть його в режим вібрації. Ви повинні показати свої найкращі манери. Подібно до того, як вашому гостю буде грубо покладати лікті на стіл, так це змусить вас дивитись на телефон під час розмови. З цієї причини найкращим варіантом є його вимкнення або замовчування. Якщо ви очікуєте термінового дзвінка, ви можете перевести пристрій у вібрацію. Таким чином, ви можете реалізувати дзвінок, не витрачаючи всю їжу на консультацію екрану.
За потреби найняти перекладача
Можливо, гості - іноземці, або ви той, хто перебуває в іншій країні. Навіть якщо ви добре говорите їхньою мовою, найняти послуги перекладача ніколи не завадить. Іноді неправильне тлумачення фрази може зірвати важливі переговори.
Де розмістити перекладача? Відповідна річ - розмістити його між двома людьми, які збираються вести розмову, але змістившись на кілька сантиметрів назад. Неважливо, що воно не приходить до столу, тому що воно не буде їсти одночасно з рештою. Зроби це рано чи пізно, але ніколи протягом.
Не говоріть про політику чи релігію
Розмову слід починати з тривіальної теми, але політика, стать, релігія чи гроші ніколи не повинні обговорюватися, тому уникайте цих тем і не дайте своєї думки, якщо інша людина намагається їх обговорити.
Пробивши лід, можна починати говорити про бізнес. Хоча деталі, як правило, не вкладаються в деталі лише після основного блюда або навіть десерту, якщо клієнт розпочне розмову, вам слід адаптуватися і піти разом із нею.
Порожній порядок денний
Як правило, угоди закриваються під час вечері. З цієї причини не слід втікати після закінчення трапези. Призначаючи зустріч, переконайтеся, що у вас немає жодних невідворотних зобов’язань нижче.
Однак, якщо після обіду занадто довгий, а контракт, який ви очікували, був не тільки підписаний, найкраще викликати присутніх на нову зустріч.
Господар платить
Їжа закінчилася, і настав час сплатити рахунок. У тому, що немає дискусії. Протокол встановлює, що господар повинен завжди платити. Незважаючи на це, є винятки, особливо у молодих людей, які опускають протокол і вирішують сплатити рахунок наполовину.
Більше того, на думку експертів з протоколів, найбільш підходящим способом оплати буде кредитна картка, оскільки не потрібно носити з собою великі купюри.
У деяких країнах вважається грубим сперечатися про те, хто збирається платити за рахунком. Тож найкраще це чітко пояснити з самого початку зустрічі.
Ви повинні супроводжувати гостей до машини
Останнє, що вам потрібно зробити, щоб заповнити успішний діловий обід, - це підвести гостя до машини. Прощання - найкращий термометр, який вказує, чи добре пройшла зустріч. Холодне прощання часто закінчується втраченою справою, тоді як дружнє рукостискання або обійми можуть бути хорошим знаком.