Культура tupperware щодня має більше прихильників серед тих, хто приймає рішення носити працювати їжа вже підготовлений з дому. Зростає нова тенденція, яка дозволяє нам контролювати, що ми їмо, менше витрачаємо і здоровіше харчуємось.

японській

І це те, що час обіду є однією з найважливіших зупинок дня. На думку експертів, він повинен споживати близько 35% від загальної кількості споживаних кілокалорій протягом дня. Ось чому важливо приділити час і сили, щоб подумати про підготовку щоденного меню.

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує їсти щонайменше п’ять штук або порцій - або 400 грамів - фруктів та овочів на день, що запобігає хронічним захворюванням, таким як хвороби серця, рак, діабет або ожиріння.

У цьому напрямку Іспанська асоціація виробників заморожених овочів (АСЕВЕК) додає до рекомендацій ВООЗ та заохочує споживання заморожених овочів також у щоденному посуді, приготовленому на обід на робочому місці, в даному випадку натхненному японським Бенто, традицією японських предків, яка поєднує здорову їжу з ретельною подачею і яка мають багато послідовників на Заході. Це проста готова порція їжі, яка зберігається в контейнері з двома або більше окремими відділеннями. Щоб зробити бенто, ми повинні взяти до уваги інгредієнти, які ми збираємось включати, та енергетичну цінність, яку вони мають, щоб вони були багатими, здоровими та поживними. Ви можете знайти незліченну кількість сортів, але рис і овочі - це його відмітні риси.

Три пропозиції від Бенто

Бенто 1

  • Млинці зі шпинату з овочами місо
  • Хрустка спаржа з ​​фісташками
  • Вівсяне, кіноа та морквяне печиво

Бенто 2

  • Торт з кабачків та какао
  • Кіче з кабачків
  • Морквяний салат у східному стилі
  • Червона ягода Македонія

Бенто 3

  • Ізюм та горіхи брокколі
  • Кукурудзяні оладки

З 12 ст

Виникнення бенто бере свій початок у кінці періоду Камакура (1185 - 1333) в Японії, коли сорт вареного та сухого рису під назвою хоші-ії подавали в невеликій сумці, яку несли мисливці, фермери та солдати. Пізніше акуратні лаковані дерев’яні коробки почали з’являтися як традиційні контейнери, і бенто почали вживати на чаювання.

Походження цього слова знайдено в устах військового командира 16 століття Оди Нобунага, який годував багатьох людей у ​​своєму замку і подавав кожному з них окрему порцію їжі. Здається, термін "обенто" виник для опису цих простих, але індивідуальних страв, які командир роздав у своєму замку.

Культура Бенто поширилася по всій країні і стала більш вишуканою, з більшим приготуванням та різноманітністю страв, і стала узагальнюватися серед студентів та робітників через те, що компанії та школи не подавали їжу, і її було зручно готувати вдома. Пізніше він впав у забуття, поки не відновив свою популярність у 80-х за допомогою мікрохвильовки, і його знову використовували багато студентів та робітників.

Бенто - прекрасний приклад того, як японці насолоджуються їжею. Готуються не тільки здорові страви, але їх потрібно подавати вишукано, щоб ви могли майже їсти очима. Естетика страви настільки ж важлива, як і її смак та харчова цінність.