Снідають до 9 із 10 словаків. Хліб з шинкою все ще панує.
Для більшості словаків сніданок все ще залишається найважливішим прийомом їжі в день, одразу після обіду. Культура сніданку змінюється, але дуже повільно. 70% респондентів вважають, що вони здорово снідають.
Класичний панує
Найпопулярніші страви включають класику, таку як хліб з шинкою та сиром. Словаки хочуть смачно, цінні з поживної точки зору і швидко приготовані сніданки. Це свідчить онлайн-опитування компанії Powerlogy, яка займається виробництвом функціональних продуктів харчування.
Опитування обстежувало загальні харчові звички, уподобання та поведінку вибірки з майже 1000 економічно активних словаків.
Лише один словак із десяти виходить на роботу вранці натщесерце. Як причину вони найчастіше заявляють, що вони їх не люблять вранці, не голодні, бідні, не наздоганяють або не вважають сніданок здоровим.
Важливість сніданку
Прискорений час також вимагав зміни звичок сніданку. Хоча 71% респондентів все ще насолоджуються сніданком, комфортно в домашньому середовищі, більше чверті респондентів починають живіт на роботі чи в школі.
"Все більше людей починають усвідомлювати, що сніданок - це не просто калорії, а складна харчова цінність та харчування не тільки для організму, але особливо для нашого мозку. Сніданок суттєво впливає на наше травлення, а це в свою чергу впливає на те, як ми почуваємось і як працює наше мислення. Завдяки правильному та збалансованому сніданку ми маємо під контролем життєвий тонус, і голод чи стрес ніколи не наздожене нас ", - сказав Душан Пліхта, фахівець з функціональних продуктів харчування.
Що їдять словаки на сніданок?
Культура сніданку у Словаччині змінюється повільно. Близько третини опитаних подають хліб з чимось соленим, як шинка або сир, вранці. Двоє з десяти віддають перевагу каші, 13 відсотків готують яйця, а 11 відсотків люблять йогурти та молочні продукти.
Майже половина опитаних віддає перевагу солоному сніданку. Цікаві результати опитування також підтвердили, що до третини словаків готові платити більшу суму за якість свого ранкового харчування. Однак переважна більшість взагалі не стосується ціни на сніданок.
Майже дві третини респондентів сказали, що їх смак - це найголовніше під час сніданку. Харчова та енергетична цінність важлива для понад 45 відсотків, а понад 40 відсотків залежить від швидкості їх приготування.
З іншого боку, до 40 відсотків респондентів взагалі не піклуються про поживний склад сніданку, вміст емульгаторів або штучних інгредієнтів.
Ідеальна композиція
"Сніданок та його склад повинні відповідати тому, які заходи ми будемо робити і що ми плануємо споживати протягом дня. Різноманітний сніданок, багатий різними поживними речовинами, особливо важливий для дітей, ми приділяємо особливу увагу вибору якісних продуктів без добавок, консервантів та добавок ", - говорить Сільвія Хорека, дієтолог.
"Фрукти та овочі - це звичайно, якщо не на сніданок, то точно на десять. Якісний сніданок також включає домашні солодкі продукти зі зниженим вмістом цукру. Також підходять різні популярні каші, крупи та гранули, зернові суміші в молоці, йогурті та сир. Випадкове вживання коктейлю або овочевого соку взимку також може бути корисним для організму ", - додає Хорека.
Словаки харчуються здоровіше
Словаки також намагаються змінити режим харчування протягом усього дня. За останній рік багато хто змінив здоровий спосіб життя. 34% зменшили споживання смаженої їжі, двоє з десяти їли менше обробленої їжі, а 20% відмовились від жирних продуктів.
Однак більшість людей почали цілеспрямовано уникати цукру. Близько 41 відсотка людей намагалися зменшити рівень цукру у своєму раціоні за останній рік. Багато відомих дієтологів говорили, що цукор - це наркотик у сучасному світі.
Навіть маленькі діти, як правило, безпосередньо залежать від цього. "Кожна людина контролює споживання цукру своїми руками і вирішує, як буде керувати доданим цукром. Спочатку рекомендую обмежити придбання солодощів та солодких напоїв. Однак немає необхідності панікувати, якщо час від часу ваша дитина або ви пробуєте домашній пиріг ", - говорить Хорека.
Цілеспрямоване зниження простих цукрів у раціоні є гарним початком шляху до покращення здоров’я.