Що потрібно для шведського торта з кардамону:
- 300 г звичайного борошна
- 250 г тростинного цукру
- 200 г сиру
- 3 яйця
- 1 чайна ложка розпушувача (бажано без фосфатів)
- 2 чайні ложки меленого кардамону (бажано свіжомеленого або подрібненого)
- 2 чайні ложки ванільного цукру
- щіпка солі
- вершкового масла, щоб перемогти цвіль
складність рецепта: легко
час, необхідний для підготовки рецепта: 30 хвилин і більше
Покрокова процедура підготовки
Покладіть яйця в миску і збийте їх разом з цукром у піну, а потім збийте сир до цієї суміші. Якщо у вас цілі стручки кардамону, очистіть від них насіння і подрібніть або подрібніть.
Можна використовувати вже придбаний мелений кардамон, його смак і запах Однак це буде не так яскраво виражено.
Просійте борошно і змішайте його з розпушувачем. Поступово влийте в рідку суміш і безперервно збивайте, щоб створити гладке тісто. Також додаємо ванільний цукор, щіпку солі і мелений кардамон.
Форму для торта змастіть вершковим маслом і розігрійте духовку до 180 ° C. Вилийте готове тісто і розгладьте його у форму і випікайте близько 20 хвилин. Ми перевіряємо, чи тісто ідеально перепечене паличкою - приклеюємо його посередині коржа до дна, після витягання тісто не повинно прилипати до палички.
Шведський торт з кардамону ми запилюємо сиром з цукровою пудрою і можемо прикрасити цілими насінням кардамону. Після охолодження цей пиріг з кардамоном готовий до подачі, хороший смак.
Походження кардамону
Ви можете не уявляти, як виглядає кардамон, але це лікарська трава, яка виростає у висоту приблизно 3 метри. Кардамон як пряність сам по собі міститься в плодах цієї трави. Кардамон виник в Індії, а звідти він став популярним у всьому світі. Її вирощують переважно в Шрі-Ланці та Гватемалі, оскільки вона підходить для цього кліматичного поясу - альпійського з великою кількістю вологи.
Температура для хорошого росту кардамону повинна бути середньорічною приблизно 20 градусів а крім того, він дуже чутливий до морозів і мінусових температур. Якщо ви хочете вирощувати рослину кардамону вдома, ви повинні мати його у своїй кімнаті при відносно постійній температурі.
Спеція кардамон пов’язана зі спецією каррі, де також міститься її невеликий вміст. Однак загалом найкращі наслідки для здоров’я досягаються регулярним вживанням лише кардамону.
Кардамон та його вплив на наше здоров’я:
- підтримує імунну систему
- намагається захистити клітини від радикалів
- це відмінна профілактика проти раку
- має сильну антисептичну дію
- підтримує травлення
- покращує спорожнення
- підвищує апетит
- служить профілактикою при серцево-судинних захворюваннях
- усуває печію та вироблення шлункової кислоти
- виводить зайву воду з організму
- очищає та підтримує роботу нирок
- покращує та підтримує роботу печінки
- охолоджує тіло (підходить влітку, під час лихоманки)
- допомагає вивести з організму надлишок кофеїну
- та багато інших корисних ефектів
Поради
Ви також можете додати столову ложку свіжого тертого тесту до пирога з кардамоном імбир (можна замінити чайною ложкою сушеного меленого імбиру), пиріг виходить дрібно пряний екзотичний смак.