Білки є важливою їжею для здоров'я ваших дітей, ми пояснюємо, чому і як їх забезпечувати як тваринного, так і рослинного походження.

bekia

Вживання білка має життєво важливе значення для правильного харчування в будь-якій людині, але набагато більше, якщо говорити про дітей, які витрачають багато енергії. Білки необхідні їм, щоб рости здоровими та міцними, і саме тому ми повинні включати їх у свій раціон у правильній пропорції. Є багато систем організму, яким вони потрібні для нормальної роботи, але перш за все вони необхідні для імунної системи, що захищає нас від хвороб, а м’язи розвиваються та набираються сили.

Крім того, білки також необхідні для перенесення кисню до різних тканин організму, оскільки це основна речовина, необхідна організму для створення гемоглобіну, який, у свою чергу, дає початок еритроцитам.

Білок міститься в багатьох продуктах харчування, і важливо, щоб споживання не обмежувалося одним або двома видами. Їжа, яка містять більшу кількість білка це яловичина та птиця, риба, яйця, молоко, йогурти, сир, горіхи, крупи (пшениця, овес, ячмінь) та бобові (соя, квасоля, квасоля, сочевиця, нут).

У межах усіх цих продуктів ми знаходимо дві великі групи білків: рослинного та тваринного походження. Останні є повноцінними самі по собі, але ті, що мають рослинне походження, потребують злаку, щоб покрити потреби в білках і забезпечують хорошу кількість енергії. Це те, що роблять, наприклад, з сочевицею, коли додають рис. Діти повинні їсти 65% білка тваринного походження та 35% білка рослинного походження.

Вживання білка

Діти повинні щодня їсти продукти, що містять білок. Суми визначаються їх вагою. Пропорція буде грам білка на кожен кілограм що важить малого. Дослідження показали, що сьогодні діти приймають подвійну або потрійну рекомендовану добову кількість білка для здорового харчування.

Переважно споживати рибу над пріоритетом споживання м’яса та білого м’яса, наприклад, птиці чи кролика, перед червоним м’ясом, тобто телятиною, бараниною. але ніколи не слід виключати їх з раціону, це лише рекомендується помірні споживання. Як виняток, у нас є яйця, їх споживання буде два-три протягом тижня.

Їсти занадто багато білка - це не здорово, особливо для хлопчиків та дівчаток. Все це надлишок насичує роботу печінки та нирок. На додаток до цього перенапруження, надлишки речовин перетворюються безпосередньо в жир, і це накопичується у вигляді адипоцитів, які можуть викликати ожиріння у зрілому віці, якщо їх в організмі велика кількість.

Білки з молока, курки, м’яса органів та яєць є найбільш підходящими для дітей, оскільки вони забезпечують велику кількість енергії. Але не забувайте про бобові культури. Якщо з якихось причин мало У мене не могло бути ні м’яса, ні яєць Через алергію або харчову непереносимість вам слід збільшити частку рослинного білка у вашому раціоні, але пам’ятайте, що ви завжди повинні включати крупи, а також овочі на тарілку, щоб вони мали повний вплив на організм.

Їжа, яка містить найбільше білка

Деякі продукти, що містять найбільше білків:

- свиняча корейка з 50 грамами білка на 100 грамів. Однією з його переваг є те, що в ній дуже мало жиру.

- соєвий. Це здорова і поживна бобова рослина з високим вмістом дуже якісних білків, приблизно 37 грамів на 100 грамів сої, у чотири рази більше, ніж яєць. Це яскравий приклад того, що бобові культури слід поєднувати із злаковими культурами, щоб покрити загальні потреби в амінокислотах, необхідні організму.

- Ще одна їжа з високим вмістом білка сухого знежиреного молока. Він містить 35 грам на 100. вилікуваний сир манчого Він містить 32 г з тим недоліком, що він також забезпечує багато жиру, приблизно 35 г на 100. Якщо ми виберемо менш твердий сир, у нього буде менше білка.

- Усередині риби Тріска Він є одним із найбагатших білками з 17%, і особливо рекомендується для дитячого харчування. Шинка Серрано Це також важливе джерело білка, приблизно 30,5 г на 100, і вони також мають велику біологічну цінність і легко засвоюються організмом.

- Горіхи також можуть забезпечити багато білка, особливо арахіс, що забезпечує близько 27 г цієї речовини на 100. Однак переварити її важко, тому доцільно зменшувати її споживання, незважаючи на велику кількість енергії, яку вона забезпечує.

Інші продукти з високим вмістом білка

Ковбаси, такі як сальчіхон, містять 25,8 грам білка на 100. Ентеха складає близько 24 грамів білка на 100. 23,50% тунця становить білок. А також 23% гороху, сиру Рокфор та курячої грудки. Холодне м’ясо індички, ідеально підходить для сніданку, містить 22,4% білка. Хорізо та варена шинка мають 22%, як і консервовані сардини. Трохи менше, 21%, має свинину та нежирну яловичину, паламуду та сир Кабралес.

Яловичі стейки мають трохи більше 20%, як і нежирна яловичина, курка або печінка на грилі та раки, креветки, креветки. Нут, мигдаль та нежирна свинина містять 20%, тоді як у кров'яних ковбасах, козенятах, білій квасолі, морських рибах та лососі - 19%, баранині - 18%, фісташках - 17,6% та 16,7% - підошві та білу. У хеку трохи менше - 15,9%, а в маринованому тунці - 15%. Яєчний білок має лише 11,1%, а знежирене молоко - 3,5%.