Я чув, що бульйон не слід солити, лише половину кінця, тому що сіль розчиняє речовини з кісток при тривалому варінні, шкідливі для

варити

Але, я перевірив. Таке питання ніколи не застаріває, оскільки будь-хто, хто не знайомий із ним, може зайти в будь-який час. Як бачите, я навіть не дав конкретного рецепта, а загальну відповідь.

Але добре, щоб хтось звертав увагу на подібні речі!

Я теж так пішов:):)

Я ВІДПОВІЛА НА БУДЬ-ЯКЕ СТАРЕ МІСЯЧНЕ ПИТАННЯ:)

Такі старі питання час від часу виникають. Як я бачу, ви також не дивилися дату, ви просто відповіли автоматично:):)

40 dkg курячих гомілок (сюди входять печінка, синці, серце, крила, спина, хвіст, шия, ноги і, можливо, добре очищена голова)

10 дкг ріпи

10 дкг зеленого горошку

1 головка цибулини

3 столові ложки олії

Курячі гомілки чистять і нарізають, а потім обсмажують на олії (крім печінки). Додайте жовтий і ріпу, на яку ми ризикуємо, селера та гриби. Тушкуйте їх разом короткий час, а потім залийте хорошою кількістю 1 літра теплої води. Потім додайте цибулю, петрушку, приправте перцем і сіллю.

Варіть на повільному вогні, поки овочі наполовину не розм’якнуть, а потім додайте також горох і печінку.

Коли все м’яко, ми можемо замкнути це і подати.

(Ми можемо додати його, якщо хочемо вареник із крихітного 1 яйця, яке ще годує.)