Якщо ви так довго вагалися, що вам потрібно зварити макарони, хоч ви чули всі речі на цю тему, тепер можете бути впевнені. Гордон знає. І він так говорить.
Скажіть тому, хто скаже томатним спагетті. З іншого боку, особливо якщо ми дійсно слідуємо італійській чесноті, надзвичайно важливо приготувати її до досконалості, тобто аль денте. Коли просто трохи важко під зубами посередині. Але не хрусткою, як зазначає Гордон. Кінцевий результат говорить сам за себе.
1. БАГАТО води у справді великій сковороді - щоб звільнити місце для тіста і варити скрізь його правильно. Літра він не говорить, але пропорції ми бачимо. Кратні водяного тіста.
2. Ароматизатор - життєво важливим, сказав він. Сіль та оливкова олія у воду, щоб запобігти злипанню тіста. (Багато хто сперечається з цього приводу, я вважаю Гордон, я вважаю).
Макарони Марти Стюарт теж непогані!
3. Доведіть воду до кипіння над сильним полум’ям - прапор.
4. Трохи тонше спагетті так званих. використовує локшину "ангел", але правила стосуються і спагетті. Він кладе двох людей в жменю, не вриваючись у воду, і, коли кінець трохи пом’якшується, він обережно скручує його вбік і відкладає у воду.
5. Знову закип’ятіть і рекомендуйте також встановити секундомір, якщо вам погано підходить час. Він варитиметься приблизно 7-8 хвилин, але ви знаєте, якщо ми його скуштуємо. Аль денте бути все ще щільним, трохи важким для захоплення, а також не м’яким/пересмаженим, і те ж саме робить при кусанні всередину (але не чітким)
6. фільтр, 1 ст. оливкова олія на ньому і сіль + свіжомелений перець. І готово!
Мені подобається, як ти пояснюєш, я не можу допитувати тебе, забивай мене камінням.