Вегетаріанські дієти у дітей можуть дати чудові результати, якщо їх складе професіонал. Які переваги та можливі ризики? Чи хороший вони варіант?

дієти

Переглянуто та схвалено дієтологом Саул Санчес Аріас 15 липня 2020 року.

Останнє оновлення: 15 липня 2020 р

Вегетаріанство може принести користь здоров’ю. Окрім запобігання різним захворюванням, він підтримує травну систему і навіть допомагає нам бути в тонусі. Оскільки їжі навчають з дитинства, ми детально розберемо все, що можна знати про вегетаріанську дієту у дітей.

Люди, які вирішили прийняти вегетаріанську дієту, можуть мати різні причини. Основним аргументом є протидія великим компаніям, які жорстоко поводяться з тваринами, щоб продати їх м’ясо. Однак вони також переконані, що це корисна практика для їх здоров’я. Дієта на основі овочів і фруктів (серед інших видів їжі) може мати надзвичайно позитивні ефекти, якщо вона правильно збалансована. Є замінники м’яса, у яких в організмі не вистачає жодної поживної речовини.

Що відбувається, коли батьки-вегетаріанці хочуть передати такий спосіб життя своїм дітям? Чи ризикує ваше здоров'я? Давайте подивимось далі.

Переваги та ризики вегетаріанської дієти

Як ми вже говорили, вегетаріанська дієта у дітей може забезпечити користь для функціонування організму. Потрібно враховувати певні аспекти, оскільки вони не повинні бути суворо обмежувальними або вводитись на ранніх етапах життя.

Грудне вигодовування до грудного віку повинно дотримуватися без винятку, оскільки воно є основою та паливом для їх розвитку. Ось деякі чесноти вегетаріанства:

  • Здорове харчування. Включення фруктів, овочів, цільного зерна, бобових, горіхів та насіння, які забезпечують вітаміни, мінерали, клітковину та рослинні білки, є дуже корисним для самопочуття. Крім того, таким чином ми позбудемося від поглинання холестерину та надмірних жирів, що містяться в м’ясі.
  • Профілактика захворювань. Основні з них - це високий кров’яний тиск і високий рівень холестерину. Хоча це хвороби, пов’язані зі зрілим віком, шанси перенести їх значно зменшуються, якщо ми доглядаємо за собою з молодих років. Вегетаріанство також допомагає запобігти раку, діабету та серцевим захворюванням.
  • Покращує травлення. Дуже часто можна спостерігати, як діти з проблемами травлення або навіть ожирінням їдять занадто багато нездорової їжі. Вегетаріанські дієти у дітей забезпечують їх вітамінами, мінералами, антиоксидантами та клітковинами, які значно покращують їх травну функцію. Так само вони також сприяють схудненню, коли це необхідно.

Можливі ризики

Що стосується ризиків, найбільш очевидним є можливий нестача будь-якого з основних поживних речовин. Часто трапляється так, що, не замінюючи м’ясо правильними продуктами, виникає дефіцит заліза, білків, вітамінів D і B12 та жирів, які необхідні. Насправді, дефіцит вітаміну В12 пов'язаний з розвитком анемії, згідно з дослідженнями, опублікованими в журналі Blood. З цієї причини необхідно направляти добавки.

Важливою є консультація з дієтологом порадити щодо кроків, яких слід виконувати, беручи до уваги потреби кожної людини і тим самим уникаючи недоліків.

Майте на увазі, що маленьким дітям не рекомендується починати такі обмежувальні дієти. Найкраще було б, щоб вони їли все в дитинстві. У випадку, якщо бажаєте визначити пріоритетом споживання овочів, може бути введена ово-лакто-вегетаріанська дієта, яка дозволяє приймати яйця та молочні продукти. Це зменшує ризик дефіциту.

"Ніщо не буде так корисно для здоров'я людини і збільшить шанси на виживання життя на Землі, як еволюція до вегетаріанської дієти" - Альберт Ейнштейн.

Як замінити м’ясо в раціоні

Деякі хороші варіанти заміни м’яса в нашому розпорядку їжі:

  • Бобові, квасоля або нут. Вони забезпечують велику кількість білка, що є необхідним для тих, хто захищає споживання м’яса як необхідність.
  • Соєвий. Вони забезпечують білки та флавоноїди, необхідні для підтримання правильного стану здоров’я. Його споживання пов’язане зі зменшенням захворюваності на деякі типи раку у жінок, згідно з поточною науковою літературою.
  • Гриби. Вони додають смак їжі і містять вітаміни.
  • Яйця. Джерело білка.
  • Горіхи та злаки. З низьким вмістом жиру, а також джерелом білка.

Чи рекомендуються вегетаріанські дієти дітям?

Однозначної відповіді на це питання немає. Хоча деякі люди заперечують проти цієї ідеї, обмеження споживання м’яса не має шкідливого впливу на тих, хто вирішить це зробити.

Тому вегетаріанські дієти у дітей може запропонувати відмінні результати якщо вони складені діаграмою професіонала. Найгірша помилка, яку ви могли б зробити, - це включати всі види їжі "так, щоб нічого не бракувало", навіть не проаналізувавши особливих потреб дитини.

У будь-якому випадку, пропонування вегетаріанської дієти для дітей без урахування думки професіонала може значно збільшити ризик дефіциту поживних речовин. З цієї причини важливо отримати хорошу пораду. Більшість експертів, мабуть, не рекомендуватимуть такі типи дієт, доки розробка не буде завершена.

Збалансована дієта повинна містити достатню кількість поживних речовин, таких як: залізо, кальцій, білки, вітаміни (різних типів).

Рекомендації щодо його застосування

  • Не звикай завжди їсти одне і те ж. Пам’ятайте, що дітям легко нудно. Тож якщо ви завжди подаєте йому одне і те ж на сніданок чи обід, він втомиться і захоче спробувати інші речі. Намагайся доводити розум і часто пробуй нові рецепти.
  • Поясніть причину дієти. Даремно буде, якщо ти змусиш його їсти так, як ти хочеш, не повідомляючи йому причин. Сідай і скажи йому всю правду. Таким чином, коли він виросте і зможе визначитися зі своїм харчуванням, він більше матиме на увазі міркування про освіту, яку здобув удома.
  • Не лякайтеся, якщо він мало їсть. Існує етап, коли ріст дитини сповільнюється. Тому це також відбуватиметься з вашими харчовими потребами. У цьому випадку ви повинні підтримувати різноманітність і калорійність, рекомендовані дієтологом.

Вегетаріанська дієта у дітей можлива, але не завжди рекомендується

Нарешті важливо, щоб ви цінували їх думку і нехай приймає власні рішення. Це може підтримати ваші ідеї та піти вашим шляхом, але також є ймовірність, що цього не станеться. Якою б не була ваша позиція, ви повинні її поважати.

Головне, щоб ваш голос цінувався. Пам'ятайте, що це людина і може приймати рішення щодо власного життя, Навіть якщо вам потрібно багато праці, щоб прийняти це. У разі узгодження початку веганської дієти переконайтеся, що вона добре збалансована і не містить м’яса.